Cara Membuat Geblek Purworejo Makanan Khas Yang Spesial

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat geblek purworejo. Tapi tahukah Anda cara buat geblek? ya, simak resep berikut ini!

Geblek

cara membuat geblek purworejo

Makanan tradisional yang dibuat dari bahan tepung tapioka dengan bumbu bawang yang digoreng gurih. Bentuknya bulat berwarna putih bersih dan diolah dengan cara digoreng.

Makanan ini populer sebagai jajanan khas dari daerah Kabupaten Kulonprogo, Kabupaten Purworejo, dan Kabupaten Wonosobo. Masing-masing daerah memiliki citarasa unik. Gebleg dapat di nikmati dengan dimakan langsung atau dengan campuran saus kacang.

Sering disamakan dengan cireng karena bahan baku yang di gunakan, tapi keduanya berbeda bentuk dan ukuran. Berwarna putih, bentuknya serupa angka delapan, dan punya tekstur kenyal ketika dikunyah.

Geblek lebih enak dihidangkan dan disantap ketika masih panas, karena apabila sudah dingin akan terasa lebih keras dan hilang rasa gurihnya.

Apa Itu Tempe Benguk

Tempe benguk juga merupakan makanan khas yang bisa kamu temui jika datang ke Kulon Progo.Merupakan tempe yang terbuat dari biji benguk yang dibungkus daun pisang dan merupakan pasangan serasi saat makan Geblek.

Geblek akan sangat cocok jika dimakan selagi panas, karena jika sudah dingin teksturnya akan sangat kenyal dan keras. Anda juga perlu mencoba makanan tradisional apem dengan cara membuat resep kue apem jawa yang enak.

Seiring perkembangan jaman, makanan yang sekarang jadi ikon batik khas Kulon Progo (Geblek Renteng) sudah mengalami beberapa perkembangan, mulai dari penyajian sampai bentuk dari gebleg itu sendiri.

Cara pembuatan geblek juga cukup sederhana, dengan bahan utama adalah tepung kanji. Walaupun ini bisa di bilang sangat sederhana dalam pembuatan dan bahan yang di gunakan, namun dalam proses pembuatanya membutuhkan beberapa langkah yang agak ribet.

Jika membawa dalam keadaan mentah (tinggal goreng) bisa bertahan sekitar 4 hari walaupun tanpa pengawet Selain itu jika ingin langsung mencari bisa langsung menuju pasar tradisional di Kulon Progo. Jangan kawatir masalah harga, karena masih sangat murah dan terjangkau kok.

Sejarah Geblek

Geblek merupakan makanan khas dari Kulon Progo yang terbuat dari tepung kanji atau tepung tapioka. Makanan ini memiliki ciri khas dari bentuknya yang bulat membentuk angka delapan dan teksturnya yang kenyal tapi nikmat.

Geblek ini di buat dengan bahan yang cukup sederhana, yaitu dari tepung kanji, bawang putih dan garam. Walaupun terbuat dari bahan yang sederhana, namun proses membuatannya membutuhkan ketelatenan yang cukup. Dalam proses pembuatannya, pertama tepung kanji kukus sampai memadat dan tidak sampai matang.

Ini sangat cocok bila disajikan selagi hangat. Namun apabila disajikan selagi hangat, Akan terasa kering dibagian luar dan terasa kenyal di bagian dalam.

Rasa dari Geblek ini sangat khas,rasanya yang gurih dipadukan dengan tekturnya, memberikan sensasi dan cita rasa yang khas pada makanan satu ini.  Perpaduan rasa gurih yang sangat khas ini tentu memberikan cita rasa tersendiri pada makanan khas satu ini.

Dalam perkembangannya, makanan ini telah di kembangkan dengan berbagai kreasi seperti penyajiannya dan juga dalam hal tampilan. Yang awalnya hanya berwarna putih, kini juga telah dikreasikan dalam berbagai warna sehingga terlihat menarik.

Bisa di jadikan sebagai oleh – oleh bagi anda yang berkunjung atau berwisata kesana. Makanan ini bisa bertahan dalam waktu yang cukup lama, sekitar empat hari walaupun tanpa bahan pengawet.

1. Cara Membuat Geblek Khas Purworejo

paling enak disantap saat masih hangat ditambah teh hangat, karena masih terasa krispi, namun kalau sudah dingin akan menjadi lembek karena bahan dasar pembuatan ini adalah tepung tapioka atau kanji.

Sebernanya wujud dari geblek ini hampir sama seperti cireng makanan tradisonal Jawa Barat, yang membedakan hanya komposisinya. Bagi para perantau yang kangen kampung halaman bisa sebagai pengobat rindu, berikut resep dan membuat Geblek Khas Purworejo yang dijamin gurih nan lezat.

Bahan :

  • 1/4 kelapa atau 2 ons kelapa
  • 1/2 sendok makan ketumbar.
  • Penyedap rasa secukupnya sesuai selera
  • 5-8 siung bawang putih
  • Garam secukupnya sesuai selera
  • 0,5 kilo gram tepung kanji
  • Air secukupnya untuk adonan diatas
  • 2 liter Air digunakan untuk merebus adonan
  • Minyak goreng

Cara Membuat Geblek Khas Purworejo :

  1. Giling atau tumbuk semua bumbu yang sudah dipersiapkan tadi (bawang putih, ketumbar, garam, penyedap rasa)
  2. Kemudian Rebus 2 liter air sampai mendidih.
  3. Aduk atau campurkan antara tepung kanji dan parutan air kelapa.
  4. Tambahkan air yang sudah matang  sedikit jangan sampai terlalu lembek .
  5. Masukkan bumbu yang sudah ditumbuk tadi kedalam adonan tepung kanji dan parutan air kelapa.
  6. Bagi adonan tersebut menjadi tiga bagian agar lebih mudah saat dimasukkan ke dalam air mendidih.
  7. Bentuklah salah satu adonan yang sudah dibagi menjadi tiga tadi menjadi bulat. lalu masukkan adonan ke dalam air mendidih selagi masih direbus tadi.
  8. Rebuslah adonan tadi selama 3 menit lalu angkat.
  9. Letakkan adonan pada nampan atau tampah yang sudah direbus, tunggu sampai adonan mendingin
  10. Setelah dingin, potong-potong mengunakan pisau hingga terurai semua dan setelah terpotong-potong tunggu sebentar hingga panas sedikit berkurang.
  11. Kemudian uleni atau plintir adonan yang sudah terpotong tadi hingga bagian yang masak dan bagian tengah menjadi tercampurr rata.
  12. Kemudian bentuk adonan menjadi seperti lontong dengan selinder memanjang berdiameter 10 cm.
  13. Potong adonan menjadi kecil-kecil dengan panjang sekitar 2-3 cm.
  14. Pelintir atau uleni lagi (buat selinder kecil) bagian kecil hingga seukuran ibu jari.
  15. Lalu bentuk menjadi angka 8.

 

 

Mudah sekali bukan membuat geblek enak khas Purworejo? Bagian tersulitnya hanyalah saat menyiapkan patinya. Terutama bila harus membuat sendiri dari singkong. Natikan rese-resep saya berikutnya.

Terimakasih atas perhatian Anda semua.

Resep Kue Apem Jawa Makanan Tradisoinal Yang Enak

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang resep kue apem. Tapi tahukah Anda cara membuat apem? ya, simak resep berikut ini!

Apem

resep kue apem jawa

Menurut legenda, kue ini dibawa Ki Ageng Gribig yang merupakan keturunan Prabu Brawijaya kembali dari perjalanannya dari tanah suci. Ia membawa oleh-oleh 3 buah makanan dari sana. Namun karena terlalu sedikit, ini dibuat ulang oleh istrinya.

Setelah jadi, kue-kue ini kemudian disebarkan kepada penduduk setempat. Pada penduduk yang berebutan mendapatkannya meneriakkan kata “yaqowiyu” yang artinya “Tuhan berilah kekuatan.” Makanan ini kemudian dikenal oleh masyarakat sebagai kue apem, yakni berasal dari saduran bahasa arab “affan” mempunyai makna ampunan.

Tujuannya adalah agar masyarakat juga terdorong selalu memohon ampun kepada Sang Pencipta. Lambat laut kebiasaan ‘membagikan’ kue ini berlanjut pada acara-acara selamatan menjelang Ramadhan.

 

Tradisi Yang Menggunakan Apem

Dari filosofi kue apem maka muncullah di masyarakat Jawa sebuah tradisi yang bernama megengan. Tradisi ini hampir dilakukan oleh seluruh masyarakat menjelang bulan Ramadhan. Tak hanya Apem yang bisa Anda buat ada juga kue bolu kukus coklat dengan resep bolu kukus coklat mekar dengan benar.

Atau dalam kalender bernama rumah. Bahasa orang jawa , megengan diartikan sebagai menahan diri atau lebih tepatnya mempunyai makna puasa. Di beberapa daerah, apem yang di buat untuk acara megengan akan dibawa ke masjid.

Kemudian, beberapa warga berkumpul dan melakukan doa bersama. Lalu, kue tersebut dibagikan untuk dimakan dan dibagikan kepada warga yang tidak mampu. Sebagai wujud rasa syukur atas nikmat Tuhan.

Macam Macam Resep Kue Apem Jawa

 

1. Resep Kue Apem Jawa Gula Merah

Kue apem ini merupakan kudapan yang begitu khas, rasanya manis dan lezat, selain itu teksturnya pun begitu lembut. Dengan cara pengolahan yang baik dan benar akan menghasilkan kue apem yang mekar, sehingga selain enak kue ini juga memiliki tampilan yang menarik.

Pada umumnya dibuat dengan bahan dasar tepung beras dan tambahan gula merah. Untuk membuat sajian kue apem semakin spesial biasanya diberi bahan tamabahan yakni taburan kelapa parut di atasnya.

Ini bisa dibuat dengan mudah di rumah, cara membuatnya sederhana dan praktis. Berikut ini resep dan cara membuat kue apem gula merah.

Bahan :

  • 50 gram merah
  • 175 ml air kelapa
  • 150 gram tepung beras
  • 1 lembar daun pandan
  • 1 sendok teh bumbu spekuk
  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 100 gram terigu
  • 1 sendok teh baking powder
  • 180 ml santan yang diambil dari
  • 1/2 butir kelapa
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Taburan :

  • 100 gram kelapa parut kasar
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Mengolah Bahan Taburan :

  1. Pertama, siapkan alat untuk mengukus.
  2. Jika alat tersebut sudah siap, kukus semua bahan taburan yang sebelumnya sudah dicampur rata.
  3. Kukus selama kurang lebih 15 menit atau sampai matang.

Cara Membuat Kue Apem Gula Merah :

  1. Jika bahan taburan sudah selesai diolah, anda bisa langsung mengolah adonan untuk kue apem. Langkah awal yang harus anda lakukan yaitu, rebus gula merah, daun pandan dan air kelapa sambil diaduk-aduk sampai gula merah larut.
  2. Jika gula sudah larut, anda bisa langsung mengukur air tersebut sebanyak 225 ml dan tunggu sampai hangat. Jika air gula sudah hangat, tuangkan ke dalam wadah yang sudah berisi tepung beras sambil diuleni sampai merata dan lembut.
  3. Biarkan hinga adonan dingin. Jika adonan sudah dingin, masukan bahan-bahan lainnya seperti ragi isntan, tepung terigu, garam, santan dan bumbu spekuk sambil dikocok dengan kecepatan rendah selama kurang lebih 15 menit.
  4. Lalu diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit. Tambahkan baking powder ke dalam adonan dan aduk sampai merata. Tuangkan adonan ke dalam cetakan muffin oval dengan tinggi 3 cm. Panaskan cetakan tersebut selama kurang lebih 5 menit.
  5. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit dengan menggunakan api sedang sampai benar-benar matang. Apabila sudah matang, anda bisa langsung mengangkatnya dan menyajikannya dengan taburan kelapa yang sudah diolah tadi.
  6. Kue apem sudah selesai dibuat. Nikmati selagi hangat agar lebih enak.

2. Resep Kue Apem Tape Singkong

Kue apem singkong ini patut anda coba buat di rumah karena memiliki cita rasa yang begitu enak, teksturnya pun begitu lembut sangat pas disantap di lidah. Kue apem tape singkong ini termasuk jajanan pasar yang sederhana, harganya pun cukup terjangkau.

Nah, karena mungkin jarang pedagang yang menjual kue apem tape singkong, anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Di sini resep dan cara membuat kue apem tape singkong.

Bahan Utama :

  • 100 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • 175 ml air kelapa
  • 150 gram tape singkong yang sudah dihaluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 200 gram tepung beras
  • 1 tetes pewarna hijau tua
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 75 gram tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sendok teh ragi instan
  • 1/2 sendok makan wijen sangrai
  • 200 ml santan hangat yang diambil dari
  • 1/2 butir kelapa
  • 50 ml air suji yang diambil dari
  • 30 lembar daun suji dan
  • 2 lembar daun pandan

Bahan Taburan :

  • 200 gram kelapa parut kasar
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Taburan :

  1. Sebelum mengolah adonan, anda harus membuat terlebih dahulu untuk taburan. Pertama, siapkan wadah, lalu masukan kelapa parut, garam dan daun pandan. Aduk-aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
  2. Setelah itu, kukus bahan taburan tersebut selama kurang lebih 15 menit. Baru setelah itu, anda bisa langsung mengangkatnya.

Cara Membuat Kue Apem Tape Singkong :

  1. Siapkan panci, lalu masukan bahan bahan seperti gula pasir, daun pandan dan air kelapa. Masak semua bahan-bahan tersebut sampai gula larut. Jika sudah seperti itu, anda bisa langsung mengangkatnya dan biarkan hangat.
  2. Setelah itu, siapkan kembali wadah. Lalu masukan tepung beras dan tape singkong yang sudah dihaluskan. Aduk kedua bahan tersebut sampai rata.
  3. Selanjutnya, tuangkan rebusan air gula sedikit demi sedikit ke dalam adoan sambil diuleni dan dikeplok-keplok sampai adonan dingin. Kemudian, masukan bahan bahan lainnya seperti ragi instan, tepung terigu, garam dan baking powder.
  4. Aduk-aduk semua bahan-bahan tersebut sampai merata. Berikutnya, tuangkan santan pewarna makanan warna hijau dan air suji sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan liicn. Lalu diamkan adonan selama kurang lebih 45 menit.
  5. Ambil wijen yang sudah anda siapkan. Lalu masukan ke dalam adonan. Aduk kembali sampai merata. Siapkan cetakan muffin. Olesi cetakan tersebut dengan minyak. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit dengan menggunakan api sedang sampai matang.
  6. Apabila sudah matang, anda bisa langsung mengangkat lue apem ini dan menyajikannya. Sajikan dengan diberi taburan kelapa parut di atasnya. Kue apem tape singkong sudah siap dinikmati. Cita rasanya yang begitu lezat akan senantiasa menggoyang lidah anda.

 

 

 

Itulah ulasan tentang resep kue apem khas jawa mudah dan praktis bukan?. Natikan rese-resep saya berikutnya. Terimakasih atas perhatian Anda semua.

Semoga bermanfaat.

Resep Bolu Kukus Coklat Mekar Yang Wajib Untuk Ibu Rumah Tangga

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang resep bolu kukus coklat mekar. Tapi tahukah Anda cara membuat bolu kukus? ya, simak resep berikut ini!

Bolu

 

resep bolu kukus coklat mekar

 

Dimatangkan dengan cara dipanggang di dalam oven, walaupun ada juga bolu yang dikukus, misalnya: bolu kukus atau brownies kukus.

Cake merupakan makanan manis (sweet goods) yang terbuat dari bahan utama: tepung terigu, gula, telur dan margarin.

Secara etimologi berdasar Kamus Oxford, kata Cake (dalam bahasa Inggris) berasal dari kata “Kaka” yang berasal dari bahasa kuno Norse (yaitu bahasa yang di gunakan oleh pendatang dari utara Jerman) di wilayah scandinavia masa era viking pada abad 13.

Cake pada masa itu sangat berbeda dengan cake yang kita makan pada masa sekarang. Bentuk cake menyerupai roti dengan rasa manis yang berasal dari madu. Pada awal sejarah cake, cake di buat untuk memperingati ritual upacara keagamaan.

Namun seiring dengan perkembangan zaman cake di sajikan secara khusus untuk memperingati hari bersejarah dalam kehidupan manusia seperti hari kelahiran, perkawinan, pembabtisan, masa liburan dan bahkan di sajikan saat ada kematian, sebagai kue spesial untuk penghormatan bagi orang-orang tercinta.

Perkembangan Cake mulai sangat bervariatif pada abad 19 sejak di ketemukannya Baking Powder sebagai bahan pengembang kue(leavening agent) sehingga kita dapat mengenal seperti yang kita makan saat ini, dengan penambahan gula icing sebagai topping ataupun penggunaan butter cream sebagai hiasan.

Istilah yang sebelumnya di kenal sebagai makanan yang memiliki bentuk seperti roti dengan penambahan madu sebagai pemanis, menjadi sangat beragam setelah di ketemukannya bahan pengembang cake tersebut. Di berbagai negara Eropa sejarah cake di kenal sangat beragam.

Sedangkan di Perancis Cake di kenal istilah gateaux yang merupakan makanan yang berasal dari adonan pastry seperti :puff pastry, shortcrust pastry,sweet pastry,choux pastry (kue sus), Genoese dan meringue.

Sejarah Bolu

Bolu merupakan makanan manis (sweet goods) yang terbuat dari bahan utama : tepung terigu, gula, telur dan margarin.

Secara etimologi berdasar Kamus Oxford, kata bolu atau Cake (dalam bahasa Inggris) berasal dari kata “Kaka” yang berasal dari bahasa kuno Norse (yaitu bahasa yang di gunakan oleh pendatang dari utara Jerman) di wilayah scandinavia masa era viking pada abad 13.

Bentuk cake menyerupai roti dengan rasa manis yang berasal dari madu. Tak hanya bolu coklat yang lezat ada juga bisa mencoba resep puding dengan cara membuat puding coklat yang lezat.

Pada awal sejarah Bolu, bolu di buat untuk memperingati ritual upacara keagamaan, namun seiring dengan perkembangan zaman cake di sajikan secara khusus untuk memperingati hari bersejarah dalam kehidupan manusia.

Seperti hari kelahiran, perkawinan, pembabtisan, masa liburan dan bahkan di sajikan saat ada kematian, sebagai kue spesial untuk penghormatan bagi orang-orang tercinta.

Perkembangan bolu mulai sangat bervariatif pada abad 19 sejak di ketemukannya baking powder sebagai bahan pengembang cake (leavening agent) sehingga kita dapat mengenal cake seperti yang kita makan saat ini, dengan penambahan gula icing sebagai topping ataupun penggunaan butter cream sebagai hiasan ataupun filling.

Menjadi sangat beragam setelah di ketemukannya bahan pengembang cake tersebut. Di berbagai negara Eropa sejarah cake di kenal sangat beragam.

Sedangkan di Perancis Cake atau bolu di kenal istilah gateaux yang merupakan makanan yang berasal dari adonan pastry seperti : puff pastry, shortcrust pastry,sweet pastry,choux pastry (kue sus), Genoese dan meringue.

 

2. Resep Bolu Kukus Coklat Mekar

Bahan :

  • Tepung terigu 500 g
  • Gula pasir 400 g
  • Minuman bersoda tawar 450 ml
  • Telur 4 butir
  • Emulsifier 2 sdt (TBM/SP)
  • Baking powder 1 sdt
  • Pasta vanilla 1 sdm
  • Pasta coklat 3 sdt
  • Kertas kue bolu 20 cup

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar  :

  1. Ayak tepung terigu dengan baking powder. Sisihkan.
  2. Campur semua. Kocok dengan mixer yang berkecepatan tinggi selama 10 menit hingga mengembang. Turunkan kecepatan mixer.
  3. Lalu tambahkan tepung terigu dan baking powder yang telah diayak ke dalam wadah bergantian dengan minuman soda sedikit demi sedikit sembari terus dikocok.
  4. Ambil 100 g adonan dan lalu tambahkan pasta coklat.
  5. Tambahkan pasta vanilla pada adonan satunya.
  6. Siapkan cetakan kue bolu kukus lapisi dengan kertas kue bolu kukus.
  7. Tuang adonan putih pada cetakan lalu tambahkan sedikit chocolate.
  8. Kukus selama 20 menit atau hingga mengembang.
  9. Diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit, lalu lepas kue dari cetakannya.

 

 

 

Itulah ulasan tentang resep cara membuat bolu kukus yang mudah. Natikan rese-resep saya berikutnya. Terimakasih atas perhatian Anda semua.

Semoga bermanfaat.

Cara Membuat Nasi Briyani Khas Arab Yang Sangat Enak

Di kesempatan kali ini saya akan membahas cara membuat Nasi Briyani.Dari segi sejarah kehadiran dan asal usul nasi Biryani (بریانی ) atau Briyani atau Biriani (beriani) adalah hidangan berupa nasi basmati biasanya dari beras).

Yang dimasak bersama rempah-rempah, sayuran, atau daging.Berada di malaysia dan indonesia, hidangan ini disebut dengan tambahan kata nasi (nasi briyani, nasi briani, atau nasi beriani).

Nama hidangan ini berasal dari bahasa Parsi, beryā(n) (بریان) yang berarti goreng atau panggang.Pelancong dan pedagang Parsi memperkenalkan cara memasak beriani kepada orang India dan Pakistan.

Hidangan ini tidak hanya popular di India dan Pakistan, bahkan juga di Iraq, Iran, Afganistan, Bangladesh, muslim dan kalangan penduduk Sri Lanka.

Rempah ratus dan bahan perasa banyak digunakan dalam beriani, tetapi tidak terhad sahaja untuk, minyak sapi, buah pala, cokmar, jintan putih, lada, bunga cengkih, buah pelaga, kayu manis, daun-daun selasih, ketumbar, daun pudina, halia, bawang , dan bawang putih.

Kepelbagaian premium termasuk safron. Untuk beriani yang tidak vegetarian, bahan utama yang menyertai rempah ratus ialah daging—daging lembu, ayam, kambing, anak biri-biri, ikan atau udang.

Cara Membuat Nasi Briyani

cara membuat nasi briyani

1.Cara Membuat Nasi Briyani Sederhana

Bahan-Bahan Nasi Briyani :

  • 500 g beras basmati
  • 1½ sdm ghee
  • 1 potong pekak (star anise)
  • 2 butir cengkih
  • 4 cm kayu manis
  • 25 g bumbu kari bubuk
  • 600 ml air
  • 100 ml susu evaporasi
  • 2 sdt garam
  • 15 lembar daun mint
  • 2 sdm kismis
  • 2 sdm kacang mete goreng

Bahan-Bahan Bumbu Iris :

  • 100 g bawang bombai, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 2 buah tomat, iris
  • bumbu halus
  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm jahe

Langkah Membuat Nasi Briyani Sederhana :

  1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan, sisihkan. Panaskan ghee dalam wajan, tumis bumbu iris hingga layu, masukkan pekak, cengkih, kayumanis dan bumbu halus, aduk hingga harum.
  2. Masukkan bumbu kari bubuk, aduk. Tambahkan beras, air, susu dan garam, aduk hingga rata, angkat.
  3. Masukkan beras ke dalam rice cooker, tutup dan teruskan memasak hingga nasi matang. Buka rice cooker, masukkan daun mint, aduk, angkat.
  4. Pindahkan nasi ke atas piring saji, taburi kismis dan kacang mete, hidangkan selagi panas.

2.Cara Membuat Nasi Briyani Daging Sapi

Bahan-Bahan Nasi Briyani :

  • 2 cup beras basmati
  • 500 gram daging sapi
  • 2 bh bawang bombay
  • 4 sdm Yogurt plain (Pure Yogurt)
  • 2 sdm saus tomat
  • 2 bh bunga Lawang
  • 4-5 bh cengkeh
  • 2 bh tomat hijau (potong/selera)
  • Air secukupnya (kaldu sapi/ayam juga bisa)
  • Minyak secukupnya
  • Garam seperlunya

Bahan-Bahan Untuk Bumbu :

  • 2 sdm bubuk kari
  • satu sdt bubuk kayu manis
  • 1 sdt lada bubuk putih
  • 1 sdm bubuk garam masala (bumbu hong) campuran bumbu aromatik
  • bubuk cumin seed (jinten) 1 sdt
  • 2 sdm bubuk cabe
  • 1 sdm bubuk paprika
  • 1 sdt bubuk ketumbar

Langkah Membuat Nasi Briyani Daging Sapi :

  1. Bumbuin daging sapi dengan semua bumbu aduk rata diamkan selama 30 menit.sisihkan,campur jadi satu air,Yogurt,saus tomat aduk rata sisihkan
  2. Panaskan minyak masukkan bawang bombay tumis sampai harum dan layu lalu dilanjutkan dengan bunga Lawang dan cengkeh baru masukkan daging sapi aduk rata masak sampai daging berubah warna.
  3. Masukkan campuran air,Yogurt,saus tomat kedalam daging sapi aduk rata masukan garam,masak sampai daging empuk,koreksi rasa.sisakan air masakan daging sapi buat masak nasi.angkat daging sisihkan
  4. Cuci beras,rendam selama 5 menit,masak dengan sisa air masak daging bisa dikasih air lagi baru tuang kedalam beras aronin nasi sampai setengah matang lalu susun daging sapi diatas nasi dan dan tomat hijau
  5. (untuk tomat selera ya) tutup lagi kecilkan api masak sampai nasi matang.

Bagaimana? Mudah sekalikan cara membuat nasi briyani , dan perhatikan juga dibawah ini agar anda tahu manfat dalam nasi basmati.

Manfaat Dalam Nasi Basmati

Risiko Kanker Usus Besar Minim

Konsumsi lebih banyak serat dapat meminimalisirkan kemungkinan terjadinya kanker usus besar. manfaat dari nasi basmati ini  dapat dikatakan memiliki lebih banyak serat dibandingkan dengan nasi putih biasa. kita harus memilih beras basmati yang berwarna cokelat normal.

Studi mengatakan, orang yang makan sekitar 30 gram serat tiap hari dapat mengurangi risiko kanker usus sebesar 30 persen daripada orang kurang mengonsumsi serat.

Kadar Glukosa Rendah

Anda perlu konsumsi makanan yang tidak mengakibatkan lonjakan besar kadar gula pada darah.kandungan nasi basmati warna cokelat lebih rendah dibandingkan dengan beras putih biasa. Penderita diabetes dapat aman mengonsumsi nasi basmati.

Demikianlah pembahasan tentang nasi briyani,nasi briyani ini berasal dari india dengan rasanya yang enak nasi briyani ini sangat di minati oleh orang india.Dan di Indonesia juga mempunyai makanan yang tak kalah yaitu resep lontong sayur .

Lontong sayur ini berasal dari betawi yang merupakan makanan khas betawi yang diminati oleh orang-orang sana.

Tak lupa saya berterimakasih telah meluangkan waktunya utnuk membaca artikel yang saya buat ini,jika ada salah bahasa,kata dan ilmu pengetahuan yang kurang baik mohon di maafkan ya.

 

Resep Lontong Sayur Ayam Yang Bisa Anda Coba Dirumah

Di kesempatan kali ini saya akan membahas Resep Lontong Sayur.Cikal bakal kota metropolitan adalah Betawi.Betawi ini sendiri merupakan sebutan bagi penduduk asli yang menetap di Jakarta di masa lalu sampai saat ini.

Penduduk Betawi asli memiliki keragaman budaya yang dinamis. Bisa dilihat dari cara berbicaranya, sampai cara hidupnya, bangunan rumahnya, bahkan masakan khasnya.

Lontong sayur khas betawi ini memang hampir punah setelah Jakarta digerus oleh zaman seperti saat ini.

Kemoderan kawasan memaksa para penduduk aslinya agak menjauh dari keramaian. Tentunya, sajian khas ini juga mulai tersisihkan, terutama dengan lahirnya masakan khas eropa atau masakan instan lainnya.

Meskipun lahirnya masakan-masakan baru, lontong sayur ini tetap bertahan. Normalnya, sajian ini dijajakan oleh penduduk aslinya dengan membawa pikulan.

Bagi Anda yang ingin melestarikan sajian tersebut, tidak salah bila Anda perlu membiasakan untuk mengkonsumsinya. Salah satunya adalah dengan mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah.

Resep Lontong Sayur

lontong sayur

1.Resep Membuat Lontong Sayur Ayam

Bahan-Bahan :

  • 2 bh labu siam potong korek api
  • 1 ptg paha ayam potong kecil2 cuci bersih ungkep sebentar
  • serei geprek 1 bh
  • 1 bh santan kara+air secukupnya
  • secukupnya Garam,gula dan penyedap rasa

Bumbu Dihaluskan :

  • 4 btr bawang putih
  • 2 btr bawang merah
  • 10 btr cabe rawit
  • 5 btr cabe keriting
  • 1 bh kemiri sangrai
  • 1 ptg kunyit

Langkah Membuat Lontong Sayur Ayam :

  1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak masukkan serei aduk2 hingga bumbu matang
  2. Masukkan ayam dan sayuran aduk secara merata tuang santan
  3. Aduk2 terus hingga santan+air mendidih beri garam,penyedap rasa dan gula sesuai selera jika sayur udah matang
  4. Angkat dan siap disajikan dengan lontong

2.Resep Membuat Lontong Sayur Tongseng Ayam

Bahan-Bahan :

  • 500 gr ayam filet,cuci dan potong dadu
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 buah tomat,bagi 4
  • 1/2 buah kubis,yg kecil aja
  • secukupnya gula,garam,kaldu

Bumbu Dihaluskan :

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah
  • secukupnya cabe rawit
  • 1/2 sdt jinten
  • 1 sdt merica bubuk
  • ketumbar bubuk 1/2 sdm
  • 3 butir kemiri
  • sedikit pala bubuk
  • 1 cm jahe

Bahan Sayur Labu :

  • 3 buah labu siam (yg besar),potong korek api
  • secukupnya tempe,potong dadu
  • 2 ons udang,goreng
  • 2 lembar daun salam
  • lengkuas 2 ruas

Bumbu Halus :

  • 6 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 6 buah cabe merah
  • secukupnya cabe rawit
  • 3 cm kunyit

Langkah Membuat Lontong Sayur Tongseng Ayam :

  1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum lalu masukan ayam dan kecap manis aduk rata,lalu beri air secukupnya biarkan hingga mendidih (q td skitar 100-150ml).lalu beri gula, garam dan kaldu, tes rasa lalu biarkan hingga air agak menyusut.
  2. Setelah air menyusut masukan tomat dan daun bawang (sesuai selera ya) dan aduk rata.
  3. Setelah dirasa sudah pas semua matikan api,lalu masukan kubis yang sudah anda bersihkan dan potong menjadi banyak,lalu aduk rata kembali.
  4. Tongseng ayam siap dinikmati bersama lontong sayur
  5. Cara buat sayur labu:tumis bumbu brsma daun salam dan lengkuas hingga harum,masukan udang dan tempe aduk rata,masukan potongan labu siam,aduk rata.
  6. Lalu masukan santan aduk rata biarkan mendidih lalu beri garam, gula dan kaldu,tes rasa,biarkan sesaat hingga matang,angkat,sajikan hangat.
  7. Oiya dresep sayur labu lupa nulis santanya,dikira kira aja ya untuk ukurannya.

3.Resep Membuat Lontong Sayur Lemak Simpel

Bahan-Bahan :

  • 1/4 lemak ayam
  • Buncis
  • Labu siam
  • Ketumbar
  • 5 biji Bawang merah
  • 3 biji Bawang putih
  • 2 butir Kemiri
  • Bawang bombay
  • 1 ruas Kunyit
  • 2 batang Serai
  • 3 ruas Lengkuas
  • Daun jeruk
  • Daun salam
  • Santan
  • Cabe rawit
  • Cabe merah keriting
  • Garam
  • Royco
  • Gula jawa

Langkah Membuat Lontong Sayur Lemak Simpel :

  1. BP, BM, ketumbar, kemiri, kunyit, cabe rawit dan keriting, garam, uleg sampai halus
  2. Tumis bawang bombay dan bumbu yg sudah di uleg, masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan lemak ayam. Tumis hingga matang.
  4. Masukkan buncis dan labu siam. Tumis sebentar. Kemudian masukkan santan. Koreksi rasa dengan menambahkan gula jawa dan royco.
  5. Setelah mendidih dan rasa sudah pas, matikan kompor. Sayur lodeh siap disajikan.

Bagaimana?Mudah sekalikan membuat resep lontong sayur , dan perhatikan dibawah untuk mengetahui kandungan lontong sayur ya.

Kandungan Pada Lontong Sayur

1. Memiliki KandunganLemak

Lontong sayur ini pastinya mengandung santan,ya namanya juga sayur lontong.Menurut penelitian saya,jika lemak sering di panaskan akan berbahaya bagi tubuh manusia.

Lemak jenuh merupakan kumpulan lemak yang telah terkontaminasi berbagai macam radikal bebas yang dapat menimbulkan penyakit dan mengancam kesehatan organ tubuh bagian dalam.

Ia bisa menghambat penyerapan vitamin, merusak sel otak, menghambat sirkulasi darah ke otak, meningkatkan kadar kolesterol, memicu diabetes, mempercepat serangan stroke, memicu obesitas, menyebabkan kerusakan paru-paru dan liver, hingga mengganggu kinerja hormon.

2. Memiliki Kandungan Kalori

Lontong sayur ini kaya akan kalorinya.Jika tubuh manusia kebanyakan kalori tidak baik untuk kesehatan dan tubuh manusia , karena akan menyebabkan penyakit.

Demikianlah pembahasan tentang lontong sayur, lontong sayur ini berasal dari betawi dan banyak orang orang asli betawi yang minat dengan makanan ini dan memiliki rasa yang agak pedas. Berbeda dengan cara membuat nasi briyani .

Nasi briyani ini merupakan nasi yang berasal dari india sama seperti lontong sayur , nasi briyani ini juga makanan yang di sukai oleh orang orang india.

Semoga bermanfaat,apabila ada kata bahasa dan ilmu pengetahuan yang kurang mohon di maafkan ya,terimakasih.

 

Cara Membuat Milk Tea Oreo Yang Bisa Anda Coba

Di kesempatan kali ini saya akan membahas cara membuat milk tea.Iklim panas seperti ini sangatlah cocok untuk minum-minuman yang segar dan dingin.

Yaps, satu yang bisa kamu minum adalah teh campur susu atau lebih dikenal milk tea, thai tea,atau teh tarik.

Minuman-minuman tersebut memiliki bahan baku yang sama, yaitu susu dan teh, perbedaannya adalah cara pembuatannya.

Minuman seperti ini sangatlah populer di Indonesia dan mulai mudah untuk didapatkan.Walau pun thai tea merupakan minuman asal Thailand, di Indonesia minuman oranye satu ini sudah tidak asing lagi didengar.

Rasanya yang manis dan unik, serta tampilannya  sangat menarik membuat masyarakat Indonesia menyerbu minuman satu ini.

Milk tea dan juga teh tarik tidak kalah diserbunya oleh masyarakat Indonesia.Bahan dasar dari milk tea, teh tarik, dan thai tea ini adalah teh dan susu.

Biasanya teh yang digunakan adalah teh hijau atau teh hitam yang kaya akan manfaat bagi tubuh, diantaranya adalah kaya akan polifenol yang merupakan antioksidan yang dapat mencegah kanker, menjaga kesehatan jantung, dan juga meningkatkan padatan pada tulang.

Selain teh, susu juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh karena mengantuk banyak nutrisi, diantaranya adalah kalsium, fosfor, magnesium, asam lemak tidak jenuh, dan lain sebagainya.

Cara Membuat Milk Tea

milk tea

1.Cara Membuat Milk Tea Oreo

Bahan-Bahan :

  • 500 ml susu
  • 100 ml teh pekat
  • 2 sdm gula pasir
  • Oreo 6 keping dihancurkan

Resep Membuat Milk Tea Oreo :

  1. Blender teh pekat, susu, oreo 3 keping, dan gula jadi satu. Lalu masukkan es batu taburkan oreo sisa yang sudah dihancurkan diatasnya.

2.Cara Membuat Milk Tea Oreo Cupcakes

Bahan-Bahan :

  • 50 gr unsalted butter
  • 35 gr gula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • 85 gr tepung terigu serba guna
  • 2 sdt bubuk greentea
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 50 ml susu cair plain
  • Oreo Frosting & Topping:
  • 3 keping oreo, bagi dua
  • 2 keping oreo. Sisih isinya, remukkan kepingannya (oreo crumbs)
  • 1/2 sdt bubuk greentea
  • Bahan Whiped Cream:

  • 4 sdm bubuk whipped cream
  • 100 ml air dingin

Resep Membuat Milk Tea Oreo Cupcakes :

  1. Mix butter dan gula hingga rata. Masukkan telur, mix hingga rata.
  2. Masukkan tepung, bubuk greentea, baking powder, dan garam. Mix kembali hingga rata
  3. Masukkan susu cair, mix hingga rata
  4. Masukkan adonan ke dalam cetakan kertas cupcake.
  5. Panaskan oven pada suhu 180 C. Kemudian panggang adonan selama 20-25 menit hingga adonan mengembang. Angkat dan diamkan.
  6. Untuk frosting dan topping oreo: Whipped cream. Mix whipped cream bubuk dengan air dingin, tambahkan bubuk greentea. Mix hingga kaku.
  7. Masukkan oreo crumbs ke dalam whipped cream, aduk perlahan dengan spatula
  8. Hias bagian atas cupcakes dengan whipped cream dan potongan oreo. Siap untuk disajikan.

3.Cara Membuat Milk Tea Oreo Green Tea

Bahan-Bahan :

  • gelas ukuran 250ml
  • 1 sdt bubuk green tea
  • 2 sdt gula pasir
  • 2 sdt susu bubuk dancow
  • teh sudah jadi
  • oreo (biskuit nya aja)

Resep Membuat Milk Tea Oreo Green Tea :

  1. Masukkan 2 sdt susu bubuk ke gelas, tuang air hangat 3/4 gelas, lalu masukkan bubuk green tea
  2. Tuang ke dalam botol lalu tuang teh sampai botol penuh/dikira” aja.Selesai

Bagaimana? Gampang sekakali kan cara membuat milk tea , perhatikan juga dibawah agar anda tahu kasiatnya.

Kasiat Pada Tea Atau Teh

  • Teh membantu menjaga daya tahan tubuh.
  • Minum teh membantu mengurangi risiko serangan jantung.
  • Antioksidan dalam teh dapat membantu pencegahan penyakit kanker
  • Kadar Oxygen Radical Absorbance Capacity (ORAC) yang terkandung membantu melawan radikal bebas yang mampu merusak DNA dalam tubuh.
  • Teh mampu melindungi kulit dari serangan sinar ultraviolet.
  • Peneliti berspekulasi bahwa dengan mengonsumsi teh dapat menurunkan gejala metabolisme yang berpotensi pada risiko diabetes, stroke, dan gangguan arteri
  • Teh biasa mengandung beberapa konsentrat yang memungkinkan melawan beberapa efek negatif rokok.
  • bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2.
  • efektif mencegah gangguan neurologis, khususnya gangguan akibat faktor usia seperti pikun
  • Teh hijau juga meningkatkan kepadatan mineral dan kekuatan tulang.

Kasiat Pada Susu

  • Tulang sehat, Umumnya, susu kaya akan kandungan kalsium, fosfor, magnesium, dan protein. Semua zat gizi ini berperan penting dalam pertumbuhan serta perkembangan tulang).
  • Gigi sehat, Selain tulang, kalsium dan fosfor yang dikandungnya membuat gigi kuat dan sehat.
  • Mendukung kecerdasan,Kandungan AA, DHA, sphingomyelin, dan lainnya pada susu bisa menjadi nutrisi bagi otak anak.
  • Lebih aktif, kandungan gizinya yang lengkap dan ditambah rasa yang nikmat membuat banyak anak menyukai susu.
  • Sebagai kudapan sehat, dengan aktivitas sangat tinggi biasanya anak mudah lapar dan haus.

Demikianlah pembahasan tentang milk tea oreo yang bisa saya sampaikan kepada anda,semoga bermanfaat,rasa milk tea ini memanglah sangat enak untuk di minum saat musim kemarau,dan termasuk minuman dari luar indonesia.

Tapi indonesia tak kalah juga dalam masakan, resep lontong sayur ini juga enak saat meminum milk tea, lontong sayur berasal dari jakarta tepatnya betawi, sealain rasanya yang pedas lontong ini juga bisa beraneka rasa

Semoga bermanfaat,apabila ada kata bahasa dan ilmu pengetahuan yang kurang mohon di maafkan ya,terimakasih.

 

Cara Membuat Puding Coklat Oreo Yang Enak Dan Disukai Anak

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat puding coklat oreo. Tapi tahukah Anda cara membuat puding? ya, simak resep berikut ini!

Puding

cara membuat puding coklat oreo

Hidangan penutup yang umumnya dibuat dari bahan-bahan yang direbus, dikukus, atau dipanggang. Istilah juga dapat dipakai untuk berbagai jenis pai yang berisi campuran lemak hewan, daging, atau buah-buahan yang dipanggang, direbus, atau dikukus.

Pada umumnya, puding dengan bahan baku susu (yogurt), tepung maizena, tapioka, atau telur dihidangkan setelah didinginkan lebih dulu.

Seperti ini bisa memiliki rasanya manis dengan menggunakan perisa coklat, karamel, vanila, atau dengan buah-buahan. Tak hanya puding yang Lezat Anda bisa mencampur puding dengan roti dan dengan cara membuat roti maryam sederhana yang benar.

Puding agar-agar sering dihidangkan dengan saus yang disebut vla. Saat ini sudah terdapat tepung puding instan yang memudahkan orang membuat,karena hanya perlu dicampur susu atau air lalu dipanaskan diatas kompor.

Di Indonesia terdapat berbagai jenis puding rasa tradisional yang memakai kelapa muda, gula merah, santan, tapai ketan hitam, atau campuran daun suji dan daun pandan. Buah-buahan yang dipakai untuk puding misalnya: jeruk, nanas, sirsak, mangga, atau markisa.

Selain rasanya yang enak, puding juga memiliki beragam manfaat. Bagi anak-anak puding bisa digunakan sebagai cara sehat untuk mendapatkan kalsium yang bersasal dari susu, kandungan vitamin dan mineral, protein serta serat.

Asaal Usul Puding

Saat ini puding dikenal sebagai hidangan dessert yang manis dan bertekstur creamy. Padahal menurut catatan sejarah makanan, puding pertama yang dibuat oleh koki kuno menghasilkan makanan mirip sosis dengan cita rasa gurih.

Pada abad ke-17, puding di Inggris terdiri dari dua rasa, yaitu gurih karena terbuat dari daging dan manis karena terbuat dari tepung, kacang, dan gula. Kedua puding ini biasanya direbus dalam tas puding khusus.

Haggis adalah salah satu contoh puding gurih karena terbuat dari jantung, hati, dan paru-paru domba yang dicampur dengan bawang bombay, oatmeal, lemak, aneka rempah, dan garam. Secara tradisonal, Haggis dibungkus dalam perut hewan dan kemudian direbus selama tiga jam.

Pada sekitar abad ke-18, puding di Inggris tidak lagi terbuat dari daging. Dan pada abad ke-19 puding masih dibuat dengan cara direbus, namun hasil akhirnya lebih mirip cake. Pada saat itu, puding disajikan secara tradisonal pada perayaan Natal. Puding plum atau Christmas pudding salah satu contohnya.

Ahli sejarah makanan umumnya sepakat bahwa custard yang dikenal seperti puding saat ini diciptakan sejak abad pertengahan. Pada saat itu custard bisa dimakan langsung atau digunakan sebagai isian pie, kue tart, atau roti.

Di Spanyol dan Prancis, flan dikenal dengan nama creme caramel yang terasa manis karena lapisan karamel lembut di atasnya. Mulai abad 19 dikenal beragam puding dengan paduan custard, biskuit, dan cake atau bolu dan buah-buahan.

Setelah dikenal gelatin, jelly, dan agar-agar, puding mulai disajikan dalam keadaan dingin dengan beragam jenis saus. Varian puding dingin ini disajikan sebagai dessert dengan variasi yang tak terbatas.

1. Cara Membuat Puding Coklat Oreo

Selain sebagai biskuit dengan isi strawbery, vanila ataupun coklat buat cemilan, ternyata bisa kita manfaatkan untuk membuat dessert yang lezat lho. Apalagi kalau dikombinasikan dengan puding kenyal yang menyehatkan ini.

Pasti anak anak dan suami menyukai kelezatan resep puding coklat oreo spesial ini. Buat yang ingin mencobanya, cara membuatnya ada di bawah ya.

Bahan :

  • Biskuit oreo yang sudah dihilangkan cream tengahnya dan dihancurkan kurang lebih sebanyak 15pcs.
  • Putih telur kurang lebih sebanyak 3pcs.
  • Susu uht cair warna putih atau bisa juga coklat kurang lebih sebanyak 300ml.
  • Gula pasir sesuai selera atau kurang lebih sebnayak 120gram.
  • Pasta vanila sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 1sdt.
  • Agar agar bubuk kurang lebih sebanyak 1bungkus saja.

Bahan Lapisan Coklat :

  • Agar agar bubuk kualitas bagus kurang lebih sebanyak 1bungkus saja.
  • Pasta coklat kualitas bagus kurang lebih sebanyak 1sdt.
  • Coklat bubuk kualitas bagus kurang lebih sebanyak 30gr.
  • Gula pasir secukupnya sesuai selera atau kurang lebih sebanyak 150gram.
  • Kuning telur yang sudah dikocok lepas kurang lebih sebanyak 2pcs.
  • Susu cair siap minum atau uht kurang lebih sebanyak 800ml.

Cara Membuat Puding Coklat Oreo :

  1. Pertama kita akan membuat lapisan puding bagian coklatnya terlebih dahulu.
  2. Ambil wadah kemudian masukkan susu cair, bubuk coklat, bubuk agar agar dan gulanya
  3. kemudian masak sambil diaduk aduk sampai mendidih.
  4. Setelah mendidih ambil kurang lebih 2 sendok sayur kemudian campur dan aduk aduk
  5. bersama kuning telur yang sudah dikocok lepas sampai rata.
  6. Tuang bahan kuning telur tadi kedalam panci lalu aduk aduk kembali sampai mendidih dan rata.
  7. Matikan apinya kemudian masukkan pasta coklatnya lalu aduk aduk kembali sampai tercampur rata.
  8. Tuangkan setengah adonan coklat diatas kedalam cetakan puding kemudian dinginkan.
  9. Sekarang kita akan membuat lapisan oreonya.
  10. Ambil wadah lagi kemudian masukkan susu, gula pasir dan bubuk agar-agarnya kemudian aduk aduk sampai rata sambil dimasakn sampai mendidih.
  11. Setelah mendidih matikan apinya kemudian masukkan pasta vanilanya dan aduk kembali sampai rata dan sisihkan.
  12. Di tempat lain masukkan putih telurnya kemudian kocok sampai kaku teksturnya.
  13. Tuang adonan diatas kedalam wadan berisi telur sedikit demi sedikit sambil tetapi dimixer pakai speed rendah saja.
  14. Setelah telur habis diatunag matikan micer kemudian masukkan oreo yang sudah dihancurkan sampai rata.
  15. Tambahkan puding berisi oreo di atas ke dalam wadah pertama yang sudah berisi 1/2 bagian kemudian diamkan sampai dingin dan membeku.
  16. Masukkan ke dalam cetakan puding dan tunggu sampai dingin.
  17. Setelah dingin bisa dimasukkan kembali ke kulkas supaya lebih segar atau bisa juga ditaburi meisis supaya lebih menarik.

Cara Masak Rendang Padang Yang Bisa Anda Jual Dirumah

Di indonesia pasti tidak asing dengan masakan rendang,pada kali ini saya akan membahas cara masak rendang.Rendang atau Randang adalah masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah.

Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang diolah dan mencampurkannya dengan santan kelapa.

Cara memasaknya memakan waktu berjam-jam atau biasanya sekitar 4 jam hingga kering dan berwarna hitam pekat.Pada suhu yang berbeda atau tempat yang berbeda rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu.

Sedangkan Rendang yang dimasak dalam waktu lebih singkat dan santannya belum mengering disebut Kalio, berwarna coklat terang keemasan.

Asal mula rendang ditelusuri berasal dari Sumatera, khususnya Minangkabau. Bagi masyarakat Minang, rendang sudah ada sejak dahulu dan telah menjadi masakan tradisi yang dihidangkan dalam berbagai acara adat dan hidangan keseharian.

Sebagai masakan tradisi, rendang diduga telah lahir sejak orang Minang menggelar acara adat pertamanya.

Sehingga seni memasak ini berkembang ke kawasan serantau berbudaya Melayu lainnya, mulai dari Mandailing, Riau, Jambi, hingga ke negeri seberang di Negeri Sembilan yang banyak dihuni perantau asal Minangkabau.

Karena itulah rendang dikenal luas baik di Sumatera dan Semenanjung Malaya.

Cara Masak Rendang

rendang

1. Cara Masak Rendang Ayam Tanpa Cabe

Bahan-Bahan Rendang :

  • 3/4 ekor ayam (dada nya untuk ayam tepung)
  • 2 btg sereh
  • daun salam 2
  • 2 daun jeruk

Bahan Bumbu Halus :

  • 1 ruas jahe
  • buah lengkuas 1
  • 1 buah kunyit uk sedang
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Secukupnya ketumbar bubuk,merica bubuk,garam dan kecap manis

Langkah Memasak Rendang Ayam Tanpa Cabe :

  1. Tumis bumbu halus,sereh,daun jeruk dan daun salam hingga harum. Masukkan ayam.
  2. Aduk rata dan masak sampai ayam berubah warna. beri garam dan lada secukupnya. Kemudian masukkan santan dan air secukupnya.
  3. Aduk rata,masak hingga mendidih,beri kecap secukupnya lalu koreksi rasa. Masak terus hingga kuah habis dan kering.Dan jadilah Rendang Ayam tanpa cabe.

2. Cara Masak Rendang Padang

Bahan Bumbu Halus :

  • bawang merah
  • bawang putih
  • kunir
  • kencur
  • jahe
  • lengkuas
  • cabe rawit
  • cabe merah keriting
  • kemiri
  • ketumbarpala
  • jinten
  • cengkeh
  • bunga lawang
  • kapulaga
  • air asam jawa

Bahan-Bahan lain :

  • daun salam
  • daun jeruk
  • sereh
  • daging sapi/ayam/ati ampela
  • santan
  • bubuk koya kelapa

Langkah Memasak Rendang Padang :

  1. Haluskan bumbu halus. kemudian tumis hingga matang. tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh.
  2. Cuci bersih daging. potong sesuai ukuran yg diinginkan.
  3. Masukkan daging dalam tumisan bumbu. tambahkan air, santan, dan bubuk koya kelapa. bumbui garam, gula, kaldu bubuk. masak dengan api kecil sampe bumbu berubah warna menjadi agak kecoklatan. sajikaaaan.

Bagaimana? mudah sekali kan cara masak rendang , perhatikan di bawah ini agar anda bisa mengerti kandungan pada rendang.

Kandungan Pada Rendang Dan Kandungan Pada Daging Sapi

1.Zat Besi

Kandungan zat besi ini adalah salah satu kebutuhan penting bagi tubuh kita.anda bisa mendapatkan zat besi dari daging sapi karena daging sapi mengandung zat besi yang sangat tinggi.

Kekurangan vitamin dan zat besi akan membuat kita menyebabkan anemia sehingga tubuh menjadi lesu.

Zat besi pada daging sapi bermanfaat untuk meningkatkan metabolisme dalam tubuh, mempengaruhi semangat belajar anak dan juga sebagai benteng bagi tubuh kita karena zat besi bisa meningkatkan kekebalan tubuh.

2.Memiliki Kandungan Protein

Daging sapi juga mengandung kandungan gizi yang tidak kalah pentingnya dari zat besi, yaitu proetin.
Protein sangat penting karena bisa membantu perkembangan otak pada anak. Selain itu protein juga bisa membantu tubuh Anda untuk membentuk jaringan baru pada otot-otot Anda.

3.Vitamin B Kompleks

Konsentrasi dan daya ingat bisa menjadi masalah tersendiri bagi kita vitamin B kompleks dan kandungan dalam daging sapi membantu kerja sistem saraf otak.
Sehingga mampu membantu menjaga konsentrasi dan meningkatkan daya ingat.

4.Omega 3

Kandungan gizi daging sapi yang terakhir adalah omega 3. kandungan gizi ini membantu fungsi jantung, sistem saraf pusat dan hati.
Dalam 150 gram daging sapi, terkandung sekitar 30 gram asam lemak Omega 3.

5.Vitamin D

Daging sapi juga mengandung vitamin D dalam kategori yang lumayan, yakni 10 IU (satuan unit) per 100 gram daging.

Bagian tertinggi vitamin D juga bukan pada dagingnya, melainkan pada organ hati. Oleh karena itu, Anda tidak dapat mengandalkan asupan vitamin D dari daging sapi saja.

Vitamin D sendiri adalah vitamin yang berfungsi membantu penyerapan kalsium untuk membangun tulang tetap kuat.

Demikianlah pemabahasan tentang rendang padang semoga bermanfaat,rendang ini berasal dari sumatera dan termasuk makanan yang disukai orang indonesia.Dan saya akan memberikan cara membuat milk tea oreo untuk menemani anda memakan rendang .

Milk tea oreo ini juga termasuk minuman yang banyak disukai oleh anak remaja dan orang orang dewasa.

Tak lupa saya ucapkan terimakasih karena sudah meluangkan waktunya untuk membaca artikel yang saya buat ini.Dan tak lupa saya mohon maaf apabila ada bahasa dan ilmu pengetahuan yang kurang baik.

Cara Membuat Roti Maryam Isi Coklat Yang Nikmat Dan Sederhana

Pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat roti maryam isi coklat atau di sebut roti cane. Tapi tahukah Anda cara membuat roti  maryam? ya, simak resep berikut ini

Roti Maryam

cara membuat roti maryam isi coklat

Sejarah Roti

konon katanya sudah dimulai sejak 10.000-12.000 tahun yang lalu. Bahan dasar tepung satu ini kali pertama di kembangkan di daerah Mesopotamia dan juga Mesir.

Pada saat itu masyarakat sekitar hanya mengkonsumsi gandum secara langsung. Akan tetapi setelah ditemukan sebuah cara yang di anggap lebih baik untuk mengolah gandum dengan di lumatkan dan dicampur dengan air hingga menjadi pasta.

Yang sudah dibuat tersebut kemudian di panaskan di atas api, lalu dikeringkan. Itulah kali pertama roti dibuat. Beberapa bukti yang menunjukan tentang sejarah perkembangan roti dapat dilihat dari bekas reruntuhan kota Pompei.

Macam Resep Membuat Roti Maryam Yang Enak

Selama ini kita tahu jika roti cane merupakan bentuk lain dari roti. Roti cane juga di anggap salah satu pilihan makanan sehat pengganti nasi. Tetapi saat ini muncul berbagai argumen mengenai manfaat roti cane untuk kesehatan.

Kebanyakan jenis roti saat ini terbuat dari berbagai jenis biji-bijian sementara roti cane murni terbuat dari gandum dan juga di produksi dari dapur sehat. jadi apakah roti tetap sehat?

Apakah roti? Roti merupakan jenis makanan yang terbuat dari adonan tepung, air dan sering diberikan bahan-bahan tambahan lainnya. Adonan tersebut kemudian di panggang, tetapi ada juga jenis roti yang di kukus, goreng atau dipanggang dengan wajan tanpa minyak.

Para ahli nutrisi memang tidak terlalu menyukai penggunaan roti sebagai bentuk makanan modern dari roti cane karena pada pembuatan roti banyak mengurangi serat, sementara serat sangat penting untuk proses pencernaan. ada makanan lain yang menyehatkan seperti ubi dengan  cara membuat bola ubi kopong isi keju dengan benar.

Roti cane adalah salah satu makanan pokok penduduk di Asia Selatan. Roti cane terbuat dari tepung tanpa ragi dan pada proses alami pembuatannya tidak menghilangkan serat didalamnya sehingga para ahli nutrisi sangat menyarankan penggunaannya.

Dalam adonan roti cane tidak ada penambahan ragi, sedangkan pada roti ditambahkan ragi pada adonannya. Pada beberapa orang, ragi dapat mendatangkan masalah pencernaan. Saat ini banyak sekali alasan yang membuat roti tidak sehat untuk konsumsi sehari-hari.

Memang saat ini masih ada roti yang terbuat dari bahan gandum utuh, tetapi biasanya harganya lebih mahal, dan bahkan jauh lebih mahal dari roti cane yang dibuat secara tradisional.

Selain itu roti cane yang dibuat rumahan akan lebih fresh dan segar dibanding roti yang diproduksi secara massal. Tetapi secara keseluruhan kita tidak dapat langsung memisahkan roti cane dan roti begitu saja.

1. Cara Membuat Roti Maryam Isi Coklat

merupakan salah satu kue khas yang berasal dari timur tengah. Meski begitu roti ini cukup populer di Tanah Air. Apalagi cara membuat roti maryam terbilang cukup mudah.

Makanan ini biasanya disajikan sebagai makanan pokok. Biasanya, roti maryam disantap bersama dengan kari atau juga dimakan dengan menambahkan saus coklat, madu, keju dan topping lain untuk menambah citarasanya.

Kue atau roti maryam adalah salah satu jenis yang bentuknya bundar dengan tekstur empuk dan renyah. Bahkan banyak juga yang menyebutnya kue canai atau konde karena memang bentuknya seperti konde rambut.

Di beberapa negara, seperti Singapura roti ini lebih dikenal dengan nama resep roti prata atau resep roti canai di Malaysia membuat roti maryam bisa dibilang cukup mudah dan hanya memerlukan sedikit bahan. Proses pembuatannya juga cukup simpel.

Bahan :

  • 500 gr tepung terigu
  • 75 gr margarine atau mentega
  • 2 sdt garam
  • 200 ml air
  • 2 butir telur ayam
  • 150 ml minyak goreng atau secukupnya

Cara Membuat Roti Maryam Isi Coklat:

  1. Masukkan tepung terigu dalam wadah yang cukup besar.
  2. Masukkan telur ayam, garam, dan air kira-kira 50 ml. Aduk hingga campuran merata. Uleni adonan sambil sesekali dibanting sehingga adonan menjadi kalis.
  3. Ambil adonan dan buat bulatan, lalu masukkan ke dalam wadah yang bisa ditutup. Kemudian diamkan selama kurang lebih 2 jam sehingga adonan mengeras.
  4. Setelah kurang lebih 2 jam, ambil adonan bulat kemudian potong atau iris-iris. Pisahkan setiap 50 gr irisan. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
  5. Ambil adonan yang diiris kemudian kembali iris dengan menggunakan tangan.
  6. Ambil wadah besar, olesi dengan minyak goreng. irisan adonan lalu bentangkan sehingga keluar guratan tipis. Perciki dengan menggunakan mentega cair. Kemudian satukan guratan adonan tersebut. Gulung hingga berbentuk bulatan padat.
  7. Masukkan dalam kulkas dan diamkan selama 15 menit.
  8. Keluarkan adonan, tuang minyak dalam wajan anti lengket. Masukkan adonan kemudian pipihkan dengan menekan permukaan adonan di atas wajan.
  9. Tuang minyak dalam penggorengan dan panaskan dengan menggunakan api sedang.
  10. Masukkan adonan dan masak satu per satu hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  11. Sajikan dengan menggunakan berbegai topping sesuai selera.

 

 

Itulah ulasan tentang resep cara membuat roti maryam yang bervariasi rasa dan manfaat lainnya. Mudah dan Praktis bukan? natikan rese-resep saya berikutnya. Terimakasih atas perhatian Anda semua.

Semoga bermanfaat.

Cara Membuat Risotto Ayam Yang Enak Dan Bisa Anda Coba

Pada kesempatan kali ini saya akan membahas Cara Membuat Risotto,dan negara Italia merupakan salah satu negara yang memiliki banyak sekali hal-hal menarik mulai dari tempat-tempat wisatanya yang unik sampai dengan kuliner-kulinernya yang lezat.

Kuliner khas Italia sudah terkenal hingga seantero jagat sebut saja seperti pizza, pasta, spageti, dan masih banyak lagi.merupakan makanan kuliner terkenal asal negara tersebut adalah Risotto.

Risotto tidak hanya terkenal dinegaranya saja melainkan sampai negara-negara lainnya, tetapi kuliner satu ini sudah terkenal hingga ke penjuru dunia, termasuk salah satunya di Indonesia.

Makanan risotto sebenarnya telah ada sejak jaman dahulu kala, tepatnya sejak Italia mengalami pergolakan. Hingga sekarang, makanan lezat satu ini tetap eksis.

Risotto merupakan hidangan khas Italia yang terbuat dari bahan dasar nasi.Risotto memiliki rasa yang lebih gurih dan nikmat. Rasa tersebut didapatkan dari daging ayam, sayuran, jamur, ikan, dan bumbu khas Italia lainnya.

Di negara asli ini,makanan kuliner satu ini sudah dikenal cukup luas oleh masyarakatnya.

Hampir disetiap restoran di Itali pasti menyajikan kuliner satu ini. Menariknya lagi, Risotto masuk kedalam daftar 10 makanan ternikmat asal Italia versi berbagai majalah besar dunia.

Cara Membuat Risotto

risotto

1.Cara Membuat Risotto Ayam

Bahan-Bahan :

  • 2 cup nasi
  • 200 gr ayam
  • 1 batang sereh
  • 5 buah bawang putih
  • 5 buah bawang merah
  • 2 buah daun jeruk
  • 200 ml santan kara
  • 3 cup air
  • 1 kotak kaldu ayam
  • 3 iris laos
  • Garam
  • Penyedap rasa

Resep Membuat Risotto Ayam :

  1. Cuci beras sampai bersih, tambahkan dengan 3 cup air, masukan kaldu ayam(kotak)
  2. Tumis duo bawang, Laos, sereh, daun jeruk, Dan ayam sampai matang.
  3. Masukan tumisan ayam ke dalam beras. Masukan santan Kara, penyedap rasa & garam. Aduk rata.
  4. Masak sampai setengah matang, setelah itu aduk agar bumbu tercampur rata. Lalu masak kembali sampai matang.(tekan kembali tombol power/on)

2.Cara Membuat Risotto Chicken Mushroom

Bahan-Bahan Risotto :

  • 1 tbsp butter
  • bombay dicincang 1
  • 100 gr jamur kancing diiris tipis-tipis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt black pepper
  • Thyme
  • 3 tbsp white wine (optional)
  • 3/4 cup arborio rice
  • 4 cup kaldu ayam
  • Dry Parsley
  • 1 Tbsp Parmesan
  • Boiled chicken

Resep Membuat Risotto Chicken Mushroom :

  1. Tumis bombay dan jamur kancing dengan butter hingga wangi
  2. Tambahkan garam, black pepper, dan white wineMasukkan arborio rice lalu di tumis bersama bombay dan jamur hingga tercampur rata
  3. Masukkan kaldu ayam yang panas sedikit demi sedikit sambil terus diadukTambahkan parmesan dan parsley lalu diaduk
  4. Letakkan di piring, tambahkan parsley, parmesan, dan ayam yang disuwir-suwir.

3.Cara Membuat Risotto Macaroni Chicken

Bahan-Bahan Risotto :

  • 2 buah dada fillet di slice
  • 3 genggam Pasta macaroni
  • 1 buah bawang bombay
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 kaleng Jamur
  • 1 buah wortel baby
  • kaldu ayam 1 liter
  • Garam
  • 1 sendok Black paper utuh
  • merica bubuk 1 sendok
  • 1 sendok olive oil
  • Butter
  • secukupnya Keju mozarela
  • sedikit Daun seledri

Resep Membuat Risotto Macaroni Chicken :

  1. Masukan 1sendok olive oil di pan, masukan bawang putih yang sudah di cincang, masukan bawang bombay yang sudah dicincang, aduk rata sampai beraroma wangi
  2. Masukan potongan dada ayam, Tambahkan butter, dan aduk rata. Beri garam secukupnya. Tunggu hingga daging ayam sedikit menguning.
  3. Masukan pasta macaroni, wortel yg di potong dadu, serta jamur kedalam pan, aduk rata. tambahkan kaldu ayam aduk rata, tunggu hingga kaldu habis , tambahkan merica dan black papper tambahkan lagi kaldu ayam hingga pasta melunak.
  4. Bila di rasa kurang garam , tambahlan sedikit garam dan perbaiki rasa . Tunggu hingga kaldu meresap , tambahkan seledri, dan keju mozarela, aduk rata, tunggu hingga air meresap.
  5. Bila sudah diperbaiki rasanya, hidangkan. Resep ini untuk 3 orang.

Bagaimana? Mudah sekalikan cara membuat risotto , tidak hanya dengan cara saja , perhatikan dibawah ini untuk mengetahui kandungan dan gizi pada risotto.

Kandungan Nutrisi Pada Risotto

1.Kalori Dan Lemak

Satu porsi rata-rata risotto dengan asparagus mengandung sekitar 232 kalori, yaitu 11,5 persen dari asupan harian yang disarankan, atau DRI, dari diet 2.000 kalori.

2.Protein Dan Karbohidrat

Ada 6 gram protein dalam setiap porsi risotto dengan asparagus, atau 12 persen dari DRI 50 gram. Tambahkan 4-ons porsi dada ayam untuk meningkatkan kandungan protein piringan sebanyak 25 gram. Kandungan karbohidrat risotto dengan asparagus adalah 52 gram.

Demikianlah pembahasan tentang risotto, risotto merupakan makanan yang masuk kategori 10 masakan yang enak di dunia,karena rasanya yang enak.Berbeda dengan Cara masak rendang padang ,rendang ini berasal dari Sumatera yang memiliki Masak rendang padang ini.

Rendang ini memiliki rasa yang enak bisa juga pedas dan warnanya agak kecoklat-coklatan karena proses membuatnya yang sedikit lama.

Tak lupa saya ucapkan terimakasih karena sudah meluangkan waktunya untuk membaca artikel yang saya buat ini.Dan tak lupa saya mohon maaf apabila ada bahasa dan ilmu pengetahuan yang kurang baik.