Pada kesempatan kali ini, kami akan memaparkan artikel tantang cara membuat ayam semur bali spesial. Adapun semur sendiri mempunyai bumbu dasar perpaduan antara bawang dan kecap manis. Untuk rasanya sendiri tentu sangat mewakili kuliner khas indonesia.

Cara Masak Ayam Semur Bali

Cara Masak Ayam Semur Bali

 

 

Bahan-bahanya

  • 1 Kg ayam, potong-potong
  • 7 biji tahu
  • Bumbu sambal ( bawang merah, bawang putih, cabai, tomat )
  • Bumbu giling ( kemiri, jahe, lengkuas )
  • 2 Lembar daun jeruk nipis
  • 1 Sing bawang bombay
  • Bawang goreng secukupnya
  • 1 Batang daun bawang dan seletdri
  • Air asam jawa, secukupnya
  • 1 Buah jeruk nipis
  • 1 Sendok teh saus tiram
  • Kecap secukupnya
  • 1 Sendok teh lada bubuk
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya
  • Bunga lawang secukupnya
  • Bumbu remah ( cengkeh, kapulaga, kayu manis )

Cara Masak Ayam Semur Bali

  1. Bersihkan ayam yang sudah dipotong-potong
  2. Kemudian goreng ayam dan tahu. Angkat dan tiriskan
  3. Tuangkan miyak sedikit lalau masukan bumbu sambal dan bumbu giling tumis beberapa menit
  4. Masukan air jeruk nipis, air asam jawa, daun jeruk dan rempah secukupnya. Tambahkan gula, garam, air, lada bubuk, saus tiram, dan kecap secukupnya
  5. Selanjutnya, daging ayam dan tahu yang sudah digoreng, dimasukan kedalam bumbu tadi jangan lupa untuk menambahkan bawang bombay
  6. Aduk-aduk sampai bumbu meresap. Jika sudah, ankat dan kasih taburan dan bawang, daun sop dan daun goreng
  7. Ayam Semur bali saip disajikan

Apakah Sehat Mengonsumsi Ayam Setiap Hari?

Mengingatkan makanan ayam sendiri menawarkan manfaat untuk kesehatan, akapakah sehat makan ayam setiap hari ? jawabanya tergantung. Tergantung jenis ayam, cara memasak, dan bagian mana saja yang anda makan.

Ayam akan menjadi sumber nutrisi yang sangat baik asal anda memperhatikanya, ketiga faktor tersebut. Pertama yang perlu anda perhatikan yaitu jenis ayam. Ayam negri cenderung mengalami penyuntika hormon dan antibiotik untuk membuatnya sehat dan tumbuh besar secara buatan.

Sayangnya, jika anda terlalu banyak mengonsumsi ayam yang disuntik hormon hal ini dapat mengangu kesehatan tubuh. Pasalnya, hormon yang disuntikan berupa steroid, estrogen, progesteron sering kali tidak aturan. Mengonsumsinya telalu banyak bisa mengacaukan kerja hormon alami tubuh dan meningkatkan berbagai penyakit.

Sedangkan, ayam kampung dibebasknan tanpa disuntik. Namun,tidak seperti ayam negri yang diberi makan secara jelas, ayam kampung bisa makan apapun yang ia temukan dijalanan. Sehinga hal ini pun bisa menjadi ancaman untuk kesehatan anda.

Paling baik mengonsumsi ayam organik karena jenis makanan yang tempat tinggalnya dijaga dengan baik sehingga manjadikan ayam ini lebih sehat.

Salain, jenis ayam hal ini yang perlu diperhatikan yaitu cara memasaknya. Ayam yang dimasak dengan cara digoreng dengan dikonsumsi setiap hari tentu tidak baik bagi tubuh. Hal ini meningkatkan kadar lemak dan kolestrol buruk dalam tubuh yang menaikkan resiko penyakit jantung.

Terahir, bagian ayam yang dikonsumsi juga menetukan sehat atau tidaknya makan ayam setiap hari. Dada ayam merupakan bagian yang menyehatkan asal anda tidak mengonsumsi kulit dan bagian yang berlemak. Sisihkan kulitnya jika ayam menjadi menu wajib harian karena bagian ini mengandung lemak yang sangat besar.

Namun, paling baiknya yaitu variasikan lauk dengan makanan lainya. jangan makan yang itu-itu saja setiap hari. Pasalnya, dangen mengonsumsi makanan yang sama setiap hari tubuh akan mendapatkan gizi yang itu-itu juga. Sedangkan tubuh membutuhkan zat gizi lainya diluar yang mengandung didalam ayam untuk dapat melaksanakan fungsi tubuh dengan baik.

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikkan saat memasak ayam kecap.Kesatu, jenis kecapnya, jenis kecapnya karena setiap kecap mempunyai katerestik rasa yang berbeda. Ada yang lebih asin, ada yang doamin manis,bahkan aroma yang menusuk hidung alias pedas.

Selamjutnya, saat mengoreng ayam pastikan minyak benar-benar panas. Setelahnya, goreng ayam dengan api yang sedang hingga mulai matang keemasaan. Jangan sampai kering, karena nantinya daging bisa keras setelah dibumbui kecap.

Sebagian orang mengunakan jahe sebagai aroma. bahan bahan lainyang juga bisa digunakan adalh cengkeh, kayu manis, kapulaga,dan bunga lawang. Tapi kalau anda tidak terlalu suka, langkah ini bisa ditingalkan.

Sekian dari kami mengenai artikel tentang cara masak ayam semur bali . Bila anda berkenan anda juga bisa membaca artikel kami tentang makanan dari jagung pipil. Sekian dan terima kasih