Ulang tahun biasanya identik dengan kue tart, apalagi kalau yang merayakan anak-anak, tentu akan semakin menarik hiasan dari kue ulang tahunnya. Dengan resep kue ulang tahun coklat kukus bisa kita buat sendiri di rumah minimal untuk keluarga sendiri.
Kebanyakan orang, kalau ulang tahun pasti membeli kue di toko kue. Coba deh kamu ingat-ingat, misalnya kalau ada teman yang ulang tahun dan kamu ingin memberikan kejutan.
Pasti beli kue ulang tahunnya di toko kue kan? Nah, rata-rata orang juga gitu lho, biar praktis dan nggak ribet pastinya.
Mungkin niatnya bukan cuma nggak ribet, tapi biar jelas enaknya, hehe. Kalau kita bikin sendiri kan belum tentu rasanya terjamin tuh. Kalo kita buat roti ulang tahun menggunakan oven kue pastinya hasilnya sangat bagus.
Padahal, kalau kita baru pertama beli kue di sebuah toko, kan rasanya juga belum ketahuan tuh. Dan biasanya, kue tart itu ada harga ada rupa, semakin mahal biasanya akan sebanding dengan kelezatannya tuh.
Rese Kue Ulang Tahun Coklat Kukus dengan Mudah
Jadi mikir-mikir kan? Kamu pernah nggak kepikiran buat bikin kue ulang tahun sendiri? Ya, minimal membuatkan untuk keluarga, kerabat, atau teman dekat lah. Siapa tahu hasilnya cantik dan rasanya enak, kan malah bisa jadi peluang usaha buat kamu tuh.
Lagian, bikin kue tart itu nggak terlalu sulit kok, semudah bikin brownies lumer. Kita cuma perlu mengikuti langkah-langkahnya dengan baik, lalu latihan dengan rutin.
Pada saat hari special yaitu hari lahir kedunia sudah pasti kebanyakan orang melakukan perayaan ulang tahun sebagai tanda sukur atas bertambahnya usia seseorang.
Dalam acara tersebut biasanya akan terdapat aneka macam kue yang enak namun ada satu yang sangat mencolok sekali yaitu kue ulang tahun dengan berbagai macam varian bentuk serta ada lilin diatasnya.
Biasanya kue ini terbuat dari kue tart atau kue cake yang diberi variasi topping yang sangat indah. Dengan mengeluarkan banyak biaya untuk membeli sebuah kue yang cukup menguras isi kantong agar membuat acara perayaan tersebut menjadi lebih mewah.
Kali ini blog tersedap akan berbagi cara membuat kue ulang tahun yang murah, sederhana dan simple namun sudah pasti sangat enak. Selain makanan utama juga kadang ada kue mungil yang bisa disantap oleh para tamu seperti kue sus ataupun rainbow cake.
1.Resep Kue Ulang Tahun Coklat Kukus
Bahan-bahan:
-
6 butir telur ayam
-
175 ml minyak sayur
-
100 gram coklat blok
-
160 gram gula pasir
-
200 gram tepung terigu
-
50 gram coklat bubuk
-
1/2 sdt vanili bubuk
-
1/4 sdt garam
-
1 sdm sp
-
untuk buttercrem nya
-
250 gram mentega putih
-
2 saset skm
-
50 gram gula halus
-
1/4 sdt garam
-
8 buah buah ceri
Cara Membuat Kue Ulang Tahun Coklat Kukus:
- Lelehkan coklat blok bersama minyak sayur. Lalu dinginkan.
- Kocok telur, gula, sp, garam dan vanili sampai putih mengembang dan kental.
- Kemudian masukan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah di ayak sedikit demi sedikit.. dengan speed rendah matikan mixer tuang lelehan coklat dan minyak tadi yang sudah di dinginkan aduk balik pakai spatula.
- Masukan kedalam loyang yang sudah di olesi margarin kukus sampai matang dengan api sedang.note…tutup kukusan harus pakai serbet biar air tidak menetes kedalam adonan dan sebelum mengukus panaskan kukusan terlebih dahulu.
- Kalau sudah matang angkat dinginkan bolu. sebelum di hias.
- Untuk buttercrem. nya Mixer mentega putih skm gula halus dan garam sampai mengembang dan lembut bila kurang manis boleh di tambahkan gulanya lagi dan kasih pewarna makanan dan hias dengan buah ceri sesuai selera.
- Selamat mencoba.
2.Kue Ulang Tahun Coklat Kukus Sederhana
Bahan-bahan:
- 125 gram terigu
- 125 gram dark coklat
- 100 gram margarin
- 125 gram gula pasir
- 2 sendok makan maizena
- 4 butir telur
- 1 sendok makan coklat bubuk
- 1/2 sendok makan baking powder
- 2 bungkus vanila bubuk
- 1 sendok makan cake emulsifier SP/ TBM
Bahan Topping:
- Selai
- Whipped cream
- Pasta coklat
- 50 gram gula pasir
- Cherry
Cara Membuat Kue Ulang Tahun Coklat Kukus Sederhana:
- Untuk membuat kue silahkan siapkan wadah dengan ukuran yang cukup besar.
- Lalu masukkan kedalamnya beberapa bahan yang akan dikocok menggunakan mixer seperti gula pasir, telur dan juga cake emulsifier dan satu bungkus vanila bubuk.
- Aduk-aduk dengan menggunakan mixer pada kecepatan yang tinggi sampai adonan berubah warnanya menjadi lebih putih dan mengembang.
- Setelah itu, lanjutkan dengan tepung terigu bersama dengan mengayak vanila bubuk, baking powder, mazeina dan juga coklat bubuk.
- Ayak semua bahan ini secara merata dengan menggunakan saringan dan masukkan dalam wadah yang sama.
- Setelah itu, dengan perlahan silahkan tuangan bahan-bahan yang telah diayak kedalam adonan. Hanya saja, silahkan kecilkan volume pada mixer dan masukkan semua bahan kedalamnya sambil diaduk secara merata.
- Setelah itu, cairkan coklat bersama dengan margarin dan aduk-aduk secara merata untuk kemudian sisihkan sementara.
- Selanjutnya campurkan kedalam adonan dan aduk-aduk kembali sampai semua bahan ini tercampur hingga merata dan teraduk. Nah, setelah adonan dicampurkan silahkan siapkan kukusan dan tuangkan adonan dalam loyang bulat.
- Kukus dengan menggunakan api yang sedang selama kurang lebih 20 menit hingga matang dan mengembang.
- Bila sudah matang, angkat sajian ini dan sisihkan dalam wadah untuk kemudian tunggu sampai dingin pada suhu ruangan.
Cara Membuat Pelengkap:
- Siapkan terlebih dahulu sebuah wadah dan masukkan whipped cream kedalamnya. Berikan sedikit air es dan kocok dengan menggunakan mixer sampai semua bahan ini menjadi lebih mengembang dan lebih kaku.
- Tambahkan gula pasir kedalamya dan aduk-aduk kembali sampai semua bahan tersebut menjadi lebih tercampur secara merata.
- Tuangkan pasta coklat kedalamnya dan aduk secara merata.
- Masukkan kedalam plastic segitiga dan berikan spuit dibagian ujungnya. Jangan lupa menggunting bagian bawahnya saat anda akan menyemprotkan selai ini pada kue yang sudah anda buat sebelumnya.
3.Kue Ulang Tahun Coklat
Bahan-bahan:
- 250 gr tepung terigu berprotein sedang
- 5 buah telur
- 1 sendok teh tbm
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 bungkus kecil susu bubuk full cream rasa vanilla
- 25 gram tepung maizena
- 100 gr gula pasir
- 1 bungkus nutrijel rasa strawberry
- 200 gr dark cokelat steam
- 1 bungkus pepero
- Butter cream
- Pewarna kue strawberry
- Hiasan
Cara Membuat Kue Ulang Tahun Coklat:
- Campurkan telur, gula, tbm dan vanilli hingga warnanya putuh pucat, mengembang dan berjejak.
- Setelah itu diamkan adonan hingga gelembung udaranya hilang
- Ayak bahan-bahan berikut; tepung maizena, susu full cream, nutrijel dan baking powder
- Sedikit demi sedikit masukan ayakan tepung ke alam adonan telur secara selang seling dengan mentega leleh; kemudian aduk dengan mixer kecepatan rendah.
- Selanjutnya kasih pewarna kue rasa strawberyy secukupnya, lalu aduk menggunakan teknik balik hingga merata.
- Panaskan oven, lalu masukan adonan kurang lebih 30 menit.
- Setelah matang, dinginkan kue, kemudian steam dark cokelat.
- Siramkan dark cokelat di atas kue dan biarkan meleleh ke seluruh permukaan kue.
- Ratakan dan rapikan dengan spatula.
- Langkah terakhir hiaslah kue sesuai dengan selera Anda.
- Selesai
Itulah resep kue ulang tahun coklat kukus yang dapat kami sajikan. Semoga bermanfaat dan menjadi sumber referensi resep masakan terbaik bagi Anda. Selamat mencoba!
Saya adalah seorang penulis yang berkontribusi di nyaribisnis.com, dan peran utama saya adalah untuk mengikuti perkembangan teknologi, terutama dalam dunia teknologi informasi. Saya adalah seorang pembelajar yang tak pernah puas belajar dan dengan senang hati berbagi informasi seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan produktif.
