Posted inBlog

Resep Kacang Goreng yang Enak Mudah dan Praktis

Selain diolah menjadi kacang telur, kamu bisa mencoba membuat resep kacang goren yang lebih menantang berikut ini. Tenang saja, bahan dan cara membuatnya praktis banget kok! Simak resep selengkapnya berikut ini. Berikut resep kacang Goreng.

Resep Kacang Goreng 

resep kacang goreng

Bahan Utama:

  • 250 kacang tanah kupas
  • 1/2 sdt minyak goreng, untuk menumis
  • 80 gram gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 60 ml air

Bahan rendaman:

  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt garam

Bumbu Halus:

  • 4 btr bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 5 btr cabai merah keriting, tumbuk kasar

Pelengkap:

  • 50 gram bawang putih, iris, goreng kering
  • 10 gram daun jeruk, buang tulangnya, iris halus

Resep Kacang Goreng:

  1. Rendam kacang tanah dalam 1 liter air mendidih, kemudian diamkan selama 1 menit lalu tiriskan.
  2. Aduk bumbu hingga merata dan tambahkan 5 sdm air bekas rendaman kacang.
  3. Panaskan minyak, goreng kacang dengan api sedang sampai matang dan kering. Sisihkan hingga suhu menurun (dingin)
  4. Tumis bumbu halus kacang sampai harum. Tambahkan campuran gula pasir, garam, dan air, lalu aduk hingga sedikit mendidih.
  5. Tambahkan kacang tanah, aduk sampai merata.
  6. Masukkan bawang putih goreng dan daun jeruk, aduk terus sampai air mengering.

Manfaat Kacang Tanah

Kacang-kacangan termasuk kacang tanah mengandung senyawa antioksidan seperti asam p-coumaric. Kandungan antioksidan ini semakin meningkat jika kacang tanah diolah dengan cara disangrai sehingga dengan mengonsumsi kacang tanah sangrai secukupnya dapat membantu mencukupi kebutuhan antioksidan tubuh kita. Bahkan kandungan antioksidan pada kacang tanah sangrai lebih tinggi daripada kandungan antioksidan pada buah bit, apel, atau wortel.

Dengan cukupnya kadar antioksidan di dalam tubuh dapat membantu melawan radikal bebas yang ada di dalam tubuh sehingga kerusakan sel dapat dicegah. Apalagi pada zaman sekarang dimana lingkungan sekitar yang penuh polusi turut menyumbang radikal bebas bagi tubuh kita. Oleh karena itu yang bisa kita lakukan adalah meningkatkan pertahanan tubuh dengan mencukupkan kebutuhan antioksidan tubuh salah satunya dengan mengonsumsi kacang tanah sangrai.

Kandungan antioksidan pada kacang tanah sangrai juga sangat baik untuk mencegah penuaan dini yang terlihat dari mulai munculnya kerutan di sekitar mata. Buktinya antioksidan sering dimasukkan sebagai salah satu komponen dalam pembuatan berbagai produk perawatan kulit dan kosmetik.

Kacang tanah mengandung minyak yang jika ditumbuk dan disangarai lama-kelamaan akan mengeluarkan minyak. Minyak ini akan menghasilkan aroma yang khas dan ringan yang dapat dijadikan sebagai aromaterapi. Seperti aromaterapi lainnya, menghirup aroma kacang tanah sangrai ini dapat membuat pikiran lebih rileks.

Kacang tanah sangrai juga sangat baik bagi anda para pria dewasa yang telah menikah dan ingin meningkatkan vitalitasnya. Hal ini didukung oleh tingginya kandungan protein pada kacang tanah yang dapat membantu meningkatkan hormon testosteron dan libido pria.

Kondisi lingkungan sekitar yang semakin tidak sehat membuat kemungkinan tubuh kita terserang penyakit menjadi lebih besar. Untuk itu yang penting untuk dilakukan adalah meningkatkan ketahanan tubuh. Salah satunya dengan mengonsumsi makanan bergizi seperti kacang tanah sangrai yang mengandung berbagai nutrisi yang diperlukan tubuh sehingga tubuh lebih sehat, fit, dan prima.

Berbagai kandungan nutrisi pada kacang tanah juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung sehingga kita terhindar dari penyakit mematikan ini. Hal ini sudah diteliti oleh para ahli dan diketahui bahwa konsumsi kacang sebanyak 140 gram dalam satu minggu dapat menurunkan risiko penyakit jantung hingga 35 persen.

Demikianlah artikel tentang resep kacang goreng beserta manfaatnya, Baca juga artikel mesin sangrai kacang tanah.