Pada kali ini saya akan memberikan beberapa resep bakso ayam kuah. Yang mana makanan bakso ayam kuah ini selain enak, mudah untuk kita buat, dan tentunya dapat menyehatkan. Makanan bakso ayam ini juga sangat digemari banyak orang karena cocok dijadikan sebagai makanan yang disantap bareng keluarga dalam keadaan cuaca dingin dan dimakannya hangat-hangat.
Sekilas Tentang Bakso
Dari sejarah bakso yang menjadi ciri khas negara Indonesia dan setiap daerah juga mempunyai bakso dengan khasnya tersendiri. Siapa yang tak kenal makanan yang satu ini? olahan daging kenyal disiram kuah gurih. Pasti semua kenal dengan makanan ini Bakso namanya.
Di Indonesia ini terdapat beberapa daerah yang terkenal dengan makanan ikonik bakso juga sering disebut sebagai makanan khas daerah tersebut, bisa kita sebut saja Kota Malang dan Kota Solo. Tentu kedua daerah ini memiliki ciri khusus atau bumbu khusus dalam pengolahan bakso. Namun, apapun ciri dan bumbunya, bakso tetap menjadi makanan favorit orang Indonesia. Ya, tentu saja bakso merupakan makanan favorit masyarakat Indonesia.
Bakso pada umumnya disajikan dengan bakso atau bola daging yang merupakan campuran daging giling dan tepung tapioka. Satu porsi bakso biasanya disajikan dengan bakso, tahu, toge, kubis, bihun, telur, dan juga kulit pangsit. Lalu disiram dengan kuah kaldu yang gurih dan diberi sedikit potongan daun bawang serta bawang gorengnya.
Resep Bakso Ayam Kuah Dengan Varian Olahan Lainnya
1. Resep Bakso Ayam Kuah yang Praktis
Bahan – Bahan yang Diperlukan :
-
100 gr daging ayam giling
-
4 sendok teh tepung terigu
-
2 bawang putih
-
700 ml air
-
Secukupnya Wortel
-
Saos tiram secukupnya
-
Secukupnya Kecap asin
Langkah – Langkah Dalam Pembuatan :
- Daging dicampurkan dengan tepung dan air secukupnya, garam dan gula (ratakan hingga tekstur baso pas, bisa dibentuk, jangan keras jangan encer), Bentuk bulat2 dengan 2 sendok
- Bawang putih digoreng dengan olive oil, kemudian sisihkan di wadah lain dulu
- Masukkan air dan wortel, rebus hingga wortel melunak
- Adonan bakso dimasukkan untuk dimasak hingga bakso mengapung (artinya sudah matang), bumbui dengan saos tiram dan kecap asin sesuai selera
- Bakso ayam kuah siap untuk disajikan
2. Bakso Ayam Kuah Soto
Bahan – Bahan yang diperlukan :
-
15 buah bakso
-
1 liter kaldu ayam
-
8 siung bawang putih
-
8 siung bawang merah
-
1 butir kemiri
-
secukupnya Tumbar bubuk,garam,penyedap,lada halus
Langkah – Langkah Dalam Pembuatan :
- Haluskan bawang merah,putih kemiri
- Panaskan air kaldu ayam sampai mendidih lalu masukkan bakso yang dibelah-belah biar cantik keliatannya.
- Tumis bumbu yg dihaluskan,sampai harum,lalu masukan ke air kaldu
- Lalu tambahkan garam,tumbar,lada,penyedap..cek rasa
- Sediakan mangkok yg diisi dgn daun bawang,seledri,toge,kol (jika suka) tuang bakso soto yg sdh matang….wuih..siap di santap…taburi cabe/sambal..selamat mencoba
3. Bakso Kuah Bening
Bahan – Bahan yang Diperlukan :
-
10 buah bakso sapi
-
1 batang daun bawang
-
2 batang seledri
-
400 ml air
-
Secukupnya minyak goreng
Bahan Bumbu :
-
4 siung bawang putih
-
2 siung bawang merah
-
1/2 sendok teh gula pasir
-
Secukupnya garam,kaldu bubuk & merica bubuk
Langkah – Langkah Dalam Pembuatan :
- Kerat bakso, iris tipis daun bawang,seledri dan duo bawang.
- Panaskan minyak, goreng irisan duo bawang.Angkat, lalu haluskan.
- Didihkan air. Masukan bakso & bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan tadi,beri garam, kaldu bubuk & merica bubuk.
- Koreksi rasa, setelah bakso matang tambahkan irisan daun bawang & seledri.matikan kompor.
- Tuangkan ke dalam mangkuk dan bakso pun siap untuk disajikan
4. Bakso Ayam Kuah Ceker telur Pedas
Bahan – Bahan yang Diperlukan :
-
1/4 kg Ceker
-
Bakso (saya beli, tidak buat sendiri)
-
1 biji Telur
-
Daun bawang
-
Daun jeruk
-
Garam
-
Penyedap rasa
-
Lada
Bahan Bumbu :
-
6 biji bawang merah
-
4 biji bawang putih
-
3 biji cabe besar
-
5 biji cabe rawit
-
Kunci (sedikit saja)
Langkah – Langkah Dalam Pembuatan :
- Ceker di godok sampai empuk.
- Panaskan minyak untuk menumis, masukkan daun bawang, bumbu halus, daun jeruk. Tumis sampai harum
- Setelah harum, masukkan kuah bakso dan air secukupnya.
- Masukkan telur yang sudah dikocok, (sedikit di aduk).
- Tambahkan ceker, beri garam, penyedap rasa, lada bubuk secukupnya.
- Masukkan pentol bakso. Koreksi rasa, jika rasa sudah pas, sajikan dan nikmati
Demikian tadi ulasan mengenai resep bakso ayam kuah yang praktis. Untuk tahu lebih lanjut dalam resep bakso ayam dan olahan bakso ayam yang lainnya anda bisa membaca diartikel cara membuat bakso ayam. Selamat mencoba dirumah dan semoga dapat bermanfaat
Saya adalah penulis yang berkontribusi di nyaribisnis.com, dengan fokus utama pada perkembangan teknologi, terutama di dunia teknologi informasi. Saya adalah seorang pembelajar yang tak pernah berhenti belajar dan dengan senang hati berbagi informasi seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan sukses.
