Posted inBlog

Resep Cara Membuat Abon Ayam Kering

Pada artikel ini menjelaskan mengenai resep dan cara membuat abon ayam kering yang tentunya mudah untuk dibuat oleh para ibu – ibu dirumah.

Resep Cara Membuat Abon Ayam Kering

abon ayam

1. Cara Membuat Abon Ayam Kering

Terdapat banyak sekali tutorial atau artikel yang menjelaskan mengenai bagaimana cara membuat abon ayam, tentunya kamu pasti bingung akan memilih yang mana.

pada artikel ini penulis sudah merangkum resep – resep yang mudah dibuat dan tentunya enak rasanya, yang pertama ada cara membuat abon ayam kering sederhana, mari kita simak cara pembuatannya.

Bahan – Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 300 ml santan kental
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lbr daun salam

Bumbu Yang Harus Dihaluskan:

  • 3 sendok makan gula merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdm ketumbar
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Abon Ayam Kering Sederhana:

  1. Masukkan daging ayam, lengkuas, dan daun salam kedalam panci lalu direbus menggunakan air yang mendidih.
  2. Jika sudah benar-benar lunak angkat dan biarkan agar dingin terlebih dahulu, lalu iris daging ayam dengan tipis-tipis.
  3. Daging ayam yang sudah diiris kemudian ditumbuk menggunakan alat khusus sampai daging mengembang.
  4. Selanjutnya suwir-suwir semua daging yang sudah ditumbuk sampai mirip dengan kapas.
  5. Setelah selesai, selanjutnya kita rebus santan kelapa kemudian masukkan suwiran daging bersama bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.
  6. Masak sampai santan benar-benar habis dan santan tidak pecah agar suwiran daging terasa kering. Agar mendapat hasil yang maksimal sebaiknya dimasak dengan api tidak terlalu besar.

2. Resep Membuat Abon Ayam Kering

Bahan-Bahan :

  1. 1 kg daging ayam tanpa lemak
  2. 2 bks santan kara yang kecil
  3. 5 bh bwg merah
  4. 3 bh bwg putih
  5. 1 sdt merica bubuk
  6. 1 sdt ketumbar bubuk
  7. 3 cm kunyit
  8. 3 cm jahe
  9. 2 sdm garam
  10. 5 sdm gula pasir
  11. 2 sdm minyak goreng
  12. secukupnya air
  13. 2 sdm gula merah
Baca juga artikel mengenai Cara Ternak Ayam kampung Biar Cepat Besar

Cara Membuat Abon Ayam Kering :

  1. Panaskan air menggunakan panci untuk merebus daging ayam. Jika ingin lebih empuk gunakan panci presto jika ada.
  2. Rebus daging ayam sampai empuk, kemudian tiriskan.
  3. Setelah daging tumbuk, kemudian diamkan daging sampai tidak panas kemudian suwir” daging ayam menggunakan garpu, seperti di sisir sesuai arah alur dari serat dagingnya.. Kemudian di tumbuk sampai mengembang.
  4. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar dan merica. Setelah halus kemudian tumis menggunakan minyak goreng hingga ber aroma harum.
  5. Kemudian masukan air, santan, garam, gula pasir, gula merah, dan daging. Masukan airnya kurang lebih sampai daging terendam semua. kemudian sesuaikan dengan selera, jika ingin menambahkan penyedap bias saja.
  6. Tunggu sampai air agak berkurang, sesekali di aduk agar tidak gosong. Setelah air berkurang. Kecilkan api, kemudian aduk terus sampai benar – benar kering dagingnya. Terus  aduk dagingnya Karena jika didiamkan daging akan banyak menempel di dasar wajan. Setelah kering angkat wajan dr kompor dan tetap di aduk sampai tidak panas. Setelah abon dingin masukan dalam kemasan dan tutup rapat.

Itulah beberapa resep membuat abon ayam kering dan kandungan protin yang terkandung dalam abon ayam yang kering dan sederhana kesehatan yang bisa kamu dapatkan apabila mengkonsumsinya secara tepat dan benar.

Konsumsi abon daging ayam sangat disarankan sebagai bagian dari jadwal menu harian kamu. Jadi jangan sampai kamu melewatkan konsumsi dari abon daging ayam kering sederhana ini ya.Dan kamu bisa mencobanya sendiri dirumah dengans berbagai resep olahan abon daging sapi diatas, semoga bermanfaat dan selamat mencoba