Cara Analisa Usaha Keripik Buah Nangka – Keripik nangka merupakan makanan ringan khas Lampung yang sering dijadikan sebagai oleh-oleh. Keripik buah nangka memiliki rasa yang manis dan cocok dijadikan camilan sembari meminum secangkir kopi atau teh.
Keripik nangka adalah keripik hasil olahan dari buah nangka yang divakum dengan cara khusus, biasanya menggunakan mesin hampa atau disebut mesin vacuum frying. Jika anda menggunakan cara penggorengan biasa yakni dengan menggunakan wadah wajan/kuali buah nangka tidak akan menjadi keripik dan buah nangka justru akan rusak terkena suhu panas yang berlebihan.
Kebiasaan masyarakat yang enggan untuk mengkonsumsi buah segar seperti buah nangka yang terkadang untuk menikmatinya diperlukan usauha keras. Buah nangka yang memiliki getah juga sering kali membuat orang enggan untuk mengkonsumsinya. Namun dengan hadirnya sudah semakin praktis dengan mengubahnya menjadi keripik.
Analisa Usaha Keripik Buah Nangka
Sebelum memulai analisa usaha ini, anda juga harus mengetahui perkiraan modal yang harus anda siapkan. Usaha keripik nangka sendiri sebenarnya bisa dimulai dari rumah saja dengan cara menjual bungkus camilan plastik keripik, jadi modal yang dibutuhkan berkisair 6 sampai dengan 7 juta. tetapi jika kita menjajakan dengan lapak di pinggir jalan, usaha ini sendiri akan menggunankan modal lebih dari 8 juta. Berikut ini adalah rincian analisa modal usaha keripik nangka:
Asumsi:
- Pemakaian kompor, tabung gas 2 tahun
- Pemakaian panci penggorengan 2 tahun
- Pemakaian talenan 2 tahun
- Pemakaian spatula 2 tahun
- Pemakaian pisau 2 tahun
- Pemakaian ember 2 tahun
- Pemakaian cobek 2 tahun
- Pemakaian serok 2 tahun
- Pemakaian peralatan lain 2 tahun
Investasi
| Peralatan | Harga | |
| etalase | Rp | 1,800,000 |
| mesin vacuum frying | Rp | 15,100,000 |
| kompor | Rp | 463,000 |
| Wadah | Rp | 80,000 |
| Spiner | Rp | 260,000 |
| Hand sealer | Rp | 324,500 |
| Nampan | Rp | 50,000 |
| Peralatan tambahan lainya | Rp | 90,500 |
| Jumlah Investasi | Rp | 18,168,500 |
Biaya Operasional Perbulan
| Biaya Tetap | Nilai | |
| Penyusutan etalase atau gerobak 1/63 x Rp.1.800.000 | Rp | 28,572 |
| Penyusutan mesin vacuum frying 1/63 x Rp. 15.100.000 | Rp | 239,682 |
| Penyusutan kompor dan gas 1/63 x Rp. 463.500 | Rp | 7,371 |
| Penyusutan wadah 1/43 x Rp.80.000 | Rp | 1,555 |
| Penyusutan spinner 1/63 x Rp. 260.000 | Rp | 5,150 |
| Penyusutan hand sealer 1/63x Rp. 324.500 | Rp | 4,126 |
| Penyusutan nampan 1/43 x Rp.50.000 | Rp | 5,150 |
| Penyusutan peralatan tambahan 1/43 x Rp. 90.500 | Rp | 1,777 |
| gaji karyawan | Rp | 650,000 |
| Total Biaya Tetap | Rp | 932,013 |
Biaya Variable
| Nangka | Rp | 121,500 | X | 31 | = | Rp | 3,766,500 |
| Minyak goreng | Rp | 73,500 | X | 31 | = | Rp | 2,278,000 |
| Garam | Rp | 6,000 | X | 31 | Rp | 186,000 | |
| Gula pasir | Rp | 59,500 | X | 31 | = | Rp | 1,844,000 |
| Kapur sirih | Rp | 6,000 | X | 31 | = | Rp | 186,000 |
| Pembungkus | Rp | 15,000 | X | 31 | = | Rp | 465,000 |
| Gas lpg | Rp | 35,500 | X | 15 | = | Rp | 532,500 |
| Sewa tempat | Rp | 21,500 | X | 31 | = | Rp | 666,500 |
| Air dan Listrik | Rp | 21,500 | X | 31 | = | Rp | 666,500 |
| Total Biaya Variable | Rp | 9,423,500 |
Total biaya Operasional
| Biaya Tetap + Biaya Variable | Rp | 27,592,000 |
Pendapatan Perbulan
Penjualan Rata-Rata:
| 24 | Bungkus | X | Rp | 35,500 | = | Rp | 852,000 |
| Rp | 852,000 | X | 30 | hr | = | Rp | 25,560,000 |
Keuntungan Perbulan
| Rp | 27,592,000 | – | 10,872,518 | = | Rp | 9,827,482 |
Lama Balik Modal
| Total Investasi danKeuntungan = | Rp | 17,930,500 | : | 8,827,482 | = | 1 Bln |
Berdasarkan deskripsi dengan perhitungan analisa usaha keripik nangka yang tercantum di atas, dengan melihat asumsi tersebut maka Anda akan membutuhkan sejumlah biaya yang bernilai 18,168,500 yang dialokasikan untuk biaya investasi, serta anggaran alokasi penggunaan biaya tetap senilai Rp 932,013 untuk kebutuhan biaya variabel Rp 9,423,500 dan juga anggaran Rp 27,592,000 untuk total biaya operasional.
Dari analisa usaha keripik nangka ini dapat diasumsikan untuk waktu satu bulan totalnya penerimaan yang di dapat dari penjualan keripik nangka sebanyak 24 bungkus dalam sehari dengan dibanderol Rp 34,500 per bungkus akan mendapatkan rata-rata hasil penjualan perhari dengan mengantongi uang senilai Rp852,000.
Namun bila dihitung dalam waktu satu bulannya usaha keripik nangka akan mendapatkan hasil Rp25,560,000. Sehingga dapat dideskripsikan jika usaha keripik nangka anda sangat menguntungkan dengan harga nilai jual yang terjangkau.
Sekian, semoga analisa usaha keripik buah nangka di atas ini dapat membantu dan bermanfaat bagi anda. Semoga informasi analisa peluang usaha keripik buah nangka tersebut bisa bermanfaat dan berguna dalam membarikan wawasan juga untuk refensi anda untuk tahun ini. test
