Bagaimana Cara Membuat Keripik Labu Tanpa Tepung. Labu adalah buah yang termasuk anggota suku labu-labuan (Cucurbitaceae), terutama yang berukuran cukup besar dan berbentuk bulat atau memanjang.
Pada Labu tidak ada kriteria yang jelas mengenai pemanfaatannya, sehingga labu dapat dimakan secara langsung atau diolah terlebih dahulu; namun labu biasanya tidak dimakan sebagai lalapan.
Selain di gunakan sebagai lalapan kabu juga bisa dibuat menjadi keripik. Nah Pada kesempatan kali ini saya akan membagikan artikel tentang Bagaimana Cara untuk Membuat Keripik waluh aatu Labu Tanpa Tepung .
Cara Membuat Keripik Labu Tanpa Tepung
Adapun bahan yang perlu dipersiapkan untuk membuat keripik labu tanpa tepung adalah sebagai berikut.
Bahan Yang Perlu Dipersiapkan
Bahan-Bahan Membuat Labu Tanpa Tepung
- 25 gram maizena
- 1/2 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh garam
- 125 gram labu kuning kukus, dihaluskan
- 1 butir telur, dikocok lepas
- Minyak untuk menggoreng
- 3 sendok makan gula tepung untuk taburan
Cara Membuat Keripik Labu Tanpa Tepung
- Campur baking powder, dan garam. Aduk rata. Tambahkan labu kuning. Aduk rata.
- Masukkan telur. Aduk rata dan gumpalkan.
- Giling Tipis-Tipis pada gilingan mi sampai gilingan nomer 1
- Cetak dengan ring diameter 3 cm.
- Kemudian Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api yang sedang sampai matang dan juga kering.
- Sajikan bersama taburan gula tepung.
Resep Olahan Dari Labu Yang Enak Sederhana
Selain untuk diolah menjadi keripik labu. Labu juga bisa diolah menjadi berbagai macam camilan yang enak. Berikut ini adalah beberapa resep olahan dari labu yang tentunya sangat enak dan sederhana.
Kue Lumpur Labu Kuning
Bahan-Bahan Kue Lumpur Labu
- 150 gr labu kuning, haluskan
- 300 ml santan kental
- 2 butir telur
- 130 gr tepung terigu
- 120 gr gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Kue Lumpur Labu
- Langkah pertama kocok telur dan gula hingga mengembang, kemudian masukkan labu kuning halus ,lalu aduk hingga rata.
- Setelah itu tuangi santan secara bertahap, sambil di aduk rata.
- Kemudian panaskan cetakan kue lumpur, dan tuang adonan 3/4 penuh. Lalu tutup lalu biarkan setengah matang, kemudian buka tutupnya hias dengan kismis.
- Setelah itu tutup lagi dan masak hingga matang.
- Kue Lumpur Labu siap di hidangkan.
Bolu Kukus Labu Kuning
Bahan-Bahan Membuat Bolu Kukus Labu Kuning
- ¾ cup tepung terigu self raising
- 3 butir telur ayam
- 400 gr labu kuning, kukus hingga matang
- 1 sdm mentega cairkan
- 50 ml susu segar
- 150 gr gula pasir
- 2 sdm susu bubuk
- ½ sdt vanilla
Cara Membuat Bolu Kukus Labu Kuning
- Pertama siapkan dandang rebusan dan cetakan kue
- Kemudian kocok telur dengan mixer hingga mengembang
- Setelah itu haluskan labu kuning yang sudah direbus dengan susu segar dan juga gula menggunakan blender
- Kemudian setelah telur bener-bener mengembang, lalu masukan labu yang sudah dihaluskan, dengan menggunakan kecepatan mixer paling rendah.
- Setelah rata kemudian matikan mixer.
- Setelah itu masukan bahan lain lalu dan aduk rata dengan spatula.
- Kemudian tuang ke cetakan yang sudah dioles mentega, dan kukus di air yang sudah mendidih kurang lebih selama 25 menit.
Pancake Labu Kuning
Bahan Membuat Pancake Labu Kuning
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram labu kuning kukus, dihaluskan
- 30 gram gula pasir
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan ragi instan
- 100 ml air hangat
- 1 sendok teh gula pasir
- 250 ml santan dari 1 butir kelapa
- 100 gram selai sesuai selera untuk isi
Cara Membuat Pencake Labu Kuning
- Aduk sampai rata ragi instan, air hangat dan juga gula pasir. Lalu diamkan 15 menit sampai berbusa.
- Kemudian campur tepung terigu, labu kuning dan gula pasir. Aduk hingga rata. Lalu masukkan biang. Aduk rata.
- Lalu Kemudian tambahkan telur dan garam. Aduk hingga rata. Dan tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai adonan menjadi licin.
- Kemudian tuang satu sendok sayur kecil adonan di wajan datar anti lengket. Lalu biarkan asal berkulit. Kemudian balik dan biarkan matang.
- Lalu Oles dengan selai dan lipat dua.
Manfaat Buah Labu
- Beta Carotene
Kandungan beta carotene yang banyak pada labu sangat membantu mengurangi kemungkinan dari resiko penyakit kanker dan penyakit hati. - Karbohidrat
Kandungan karbohidrat didalam labu dapat digunakan untuk menggantikan konsumsi nasi. - Gula
Jika anda memakan buah labu secara teratur, anda dapat menyeimbangkan gula darah dan bisa mengurangi resiko diabetes tipe 2. - Kaya Serat
Labu juga merupakan salh satu buah yang kaya akan serat yang baik untuk sistem pencernaan manusia. - Antioksidan
Kandungan antioksidan yang terdapat dalam labu menambah manfaat kebaikan labu pada kesehatan manusia terutama dalam melawan penyakit kanker. - Magnesium
Magnesium yatng terkandung dalam labu bisa membuat otot di sekitar jantung dapat menjadi lebih relaks dan bisa untuk membantu penyerapan kalsium oleh tulang.
Sekian artikel saya tentang cara membuat keripik labu tanpa tepung saya kali ini. dan jangan lupa untuk mengunjungi artikel saya berikutnya.
Saya adalah seorang penulis yang aktif di nyaribisnis.com, dengan minat utama dalam mengulas perkembangan teknologi, terutama di dunia teknologi informasi. Saya adalah seorang pembelajar yang selalu haus akan pengetahuan dan dengan senang hati berbagi informasi seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan sukses.
