Cara Membuat Ayam Kentaki Crispy Tahan Lama

Cara Membuat Kentaki Ayam Crispy Tahan Lama adalah salah satu cara membuat masakan yang bisa dibilang cukup  ringan tapi enak dan pasti disukai oleh semua kalangan usia mulai dari anak kecil hingga orang dewasa. Di samping caranya yang sangat simple, alat dan bahan – bahannya pun sangat sederhana dan mudah untuk di dapatkan di mana saja.

Daripada kalian terus – menerus membeli kentaki ayam crispy ini, mending kalian di rumah mencoba membuatnya sendiri, pasti akan lebih hemat dan lebih sehat tentunya, apalagi untuk anak – anak di rumah. Berikut proses Cara Membuat Kentaki Ayam Crispy Tahan Lama yang bisa kalian ikuti dari rumah.

Cara Membuat Ayam Kentaki Ayam Crispy Tahan Lama

Bahan – Bahan :

• 1/2 kg ayam ( sesuai selera )

Bumbu Marinasi :

• bawang putih 3 siung
• ketumbar 1/2 send0k makan
• garam 1 sendok makan
• penyedap rasa 1/4 sendok makan
• merica 1/4 sendok makan
• 1/4 air air perasan jeruk nipis

Bumbu Tepung :

• tepung terigu 1/4 kg
• tepung beras 3 sendok makan
• maizena 5 sendok makan
• tepung crispy 3 sendok makan
• 2 sendok makan tepung tapioka

Bumbu Celupan :

• air secukupnya
• telur 1 butir
• garam 1/2 sendok makan

Cara Membuat :

1. Bersihkan dan potong ayam terlebih dahulu, lalu campurkan dengan bumbu marinasi secara merata, kemudian simpan di dalam kulkas kurang lebih sehari semalam agar bumbu marinasi benar – benar meresap secara merata.
2. Campurkan adonan tepung kering dan bumbu tepung, aduk – aduk secara bersamaan hingga tercampur dengan rata, lalu sisihkan.
3. Untuk adonan celupan yang pertama, lalu ambil 6 sendok dari adonan tepung, lalu tambahkan garam, penyedap rasa dan tambahkan air hingga adonan encer.
4. Adonan celupan yang kedua cukup masukkan telur dan garam, lalu beri air secukupnya.
5. Ambil ayam yang sudah dimarinasi dari kulkas lalu celupkan ke dalam telur, kemudian celupkan ke dalam adonan tepung yang kering,.
6. Setelah itu celupkan ke dalam adonan tepung yang encer, lalu celupkan lagi ke dalam adonan tepung yang kering tekan – tekan supaya bisa menghasilkan crispy yang bagus, lakukan berulang – ulang hingga ayam habis.
7. Panaskan minyak goreng, minyaknya kalau bisa yang banyak dan menggunakan panci saja supaya  minyak bener – bener banyak.
8. Masukkan ayam ke dalam minyak panas dengan api sedang, pastikan ayam sampai benar – benar terendam.
9. Tunggu hingga ayam berwarna kecoklatan, jangan terlalu sering membolak – balikan ayam supaya tidak menyerap minyak terlalu banyak.
10. Angkat dan sajikan ayam ( dengan sambal / saos akan lebih nikmat )

Selengkapnya Cara Membuat Roti Goreng Tanpa Ragi Yang Gurih dan Enak

Manfaat Ayam

Ayam yang sering kita makan itu ternyata menyimpan banyak manfaat, lho. Mungkin kalian tidak menyadari akan hal itu. Padahal ayam banyak mengandung protein, aneka jenis vitamin, dan mineral yang bisa menjadikan asupan nutrisi baik bagi tubuh kita. Oleh karena itu, supaya kalian tidak asal makan saja, yuk simak berbagai manfaat yang terkandung dalam ayam berikut ini :

1. Sumber Protein Yang Baik Untuk Otot

Dada ayam merupakan salah satu makanan sumber protein terbaik. Di dalam 100 gram dada ayam terkandung 14,8 gram protein. Umumnya, kebutuhan protein yang dibutuhkan oleh manusia 1 gram per 1 kilogram berat badan, tentu dengan mengonsumsi 100 gram dada ayam saja sudah memenuhi seperempat dari kebutuhan protein harian orang dengan berat sekitar 60 kilogram.

Bukan cuma itu saja, kekayaan protein dalam daging ayam juga dapat membantu dalam pembentukan otot kita. Ini karena dalam daging ayam terkandung protein jenis asam amino yang sangat baik untuk kekuatan otot kita.

2. Dapat Mengontrol Tekanan Darah

Hal tersebut bisa terjadi karena pada ayam mengandung vitamin B3 atau niacin yang terbukti memiliki efek penurunan kadar kolesterol pada tubuh manusia. Sehingga ayam menjadi salah satu asupan yang direkomendasikan untuk orang yang mengalami hipertensi. Namun perlu dicatat juga, sebaiknya konsumsi ayam bagian dada yang rendah kalori dan lemak.

3. Dapat Menurunkan Berat Badan

Bagi kalian yang sedang menjalankan program diet protein tinggi sangat disarankan untuk mengonsumsi daging ayam, terutama pada bagian dadanya. Ini karena, dalam penelitian, adanya perbaikan profil lipid total pada mereka yang makan dada ayam secara teratur. Itu artinya, dada ayam dapat membantu menurunkan berat badan karena bisa menjadi makanan yang rendah kalori.

Tips

Sering kali, orang gagal dalam memasaknya karena kesalahan-kesalahan kecil seperti penggunaan minyak yang kurang tepat, sehingga, tidak menghasilkan tekstur renyah seperti yang diinginkan. Berikut beberapa tips supaya kalian bisa membuat kentaki ayam crispy berhasil menghasilkan ayam crispy yang lezat dan bisa bertahan lama :

• Jangan Menggoreng Ayam yang Baru Keluar dari Freezer

Jika kalian menyimpan daging ayam di kulkas atau freezer, usahakan untuk tidak menggorengnya langsung, karena akan membuat suhu minyak turun dan ayam tidak akan matang secara menyeluruh. Hal ini juga akan menyebabkan kulit ayam tidak bertekstur renyah yang menjadi ciri khas kentaki ayam crispy.

• Rendam Daging Ayam Dalam Air garam

Sebagian besar orang sering melewatkan tahap yang satu ini. Padahal, jika kalian tahu air garam dapat membuat daging ayam menjadi lebih renyah. Rendam terlebih dahulu potongan daging ayam dalam air garam selama kurang lebih 4  jam sebelum melumurinya dengan tepung. Cara ini akan menghasilkan tekstur daging yang renyah dan lembut.

• Jangan Menggoreng Ayam Dalam Minyak yang Terlalu Panas

Tsadila Marchlusiana

Saya adalah seorang penulis yang berkontribusi di nyaribisnis.com, dengan fokus utama pada perkembangan teknologi, terutama di dunia teknologi informasi. Saya adalah seorang pembelajar yang selalu haus akan pengetahuan dan senang berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka dalam menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan sukses.