Bagaimana sih caranya agar bawang yang kita goreng tidak menjadi berminyak dan jadi lebih sehat untuk dikonsumsi? Artikel ini akan memberi tahu Anda bagaimana cara membuat bawang goreng tidak berminyak. Yuk, simak tipsnya lebih lanjut.
Seringkali saat kita membuat bawang goreng, minyak yang digunakan menempel pada bawang goreng, sehingga bawang goreng yang kita buat menjadi terasa lebih berminyak dan tidak sehat untuk dikonsumsi.
Untuk menghindari masalah ini, ada beberapa cara yang dapat dilakukan untuk membuat bawang goreng tidak berminyak. Dalam artikel ini, kami akan membahas beberapa tips dan trik yang dapat membantu Anda membuat bawang goreng yang renyah dan gurih tanpa harus terlalu berminyak.
Cara Membuat Bawang Goreng
Untuk membuat bawang goreng, berikut adalah langkah-langkah yang dapat Anda ikuti:
Bahan-Bahan:
- bawang merah
- Tepung terigu
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
Langkah-Langkah:
- Siapkan bawang yang sudah dicuci bersih dan diiris tipis.
- Lumuri iris bawang putih dengan garam secukupnya, lalu diamkan selama 10-15 menit agar air dalam bawang keluar.
- Sambil menunggu, siapkan tepung terigu dalam wadah terpisah.
- Setelah bawang mengeluarkan air, lap dengan tissue dapur hingga kering.
- Masukkan irisan bawang ke dalam wadah berisi tepung terigu, aduk hingga seluruh bawang terbalur dengan tepung terigu.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Setelah minyak cukup panas, masukkan potongan bawang yang telah dibalur tepung terigu ke dalam minyak. Goreng dengan api sedang sampai bawang merah berubah warna menjadi cokelat.
- Angkat bawang goreng dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan saringan atau mesin peniris minyak.
Pastikan untuk menyimpan bawang goreng di tempat yang kedap udara agar tetap renyah.
Baca Juga: Usaha Bawang Goreng Kemasan: Raup Puluhan Juta Setiap Bulan
Baca Juga: Cara Membuat Basreng Kering Yang Enak Dan Menggugah Selera
Tips dan Trik Membuat Bawang Goreng Tidak Berminyak
Ada beberapa tips dan trik yang dapat Anda lakukan agar bawang yang Anda goreng menjadi lebih renyah dan tidak berminyak, diantaranya adalah :
1. Gunakan Minyak yang Tepat
Pilih minyak dengan titik asap yang tinggi. Minyak dengan titik asap yang tinggi lebih tahan terhadap panas dan menghasilkan bawang goreng yang lebih kering dan renyah. Hindari menggunakan minyak yang memiliki titik asap yang lebih rendah karena bisa membuat bawang goreng lebih berminyak.
2. Potong Bawang Tipis
Semakin tipis potongan bawang, semakin cepat dan merata bawang akan matang dan semakin sedikit minyak yang akan menempel pada bawang goreng. Hindari memotong bawang terlalu tebal karena bawang akan memerlukan waktu lebih lama untuk matang dan menghasilkan bawang goreng yang lebih berminyak.
3. Pastikan Minyak Cukup Panas
Panaskan minyak hingga suhu yang cukup tinggi sebelum menambahkan bawang. Bawang goreng yang dimasak pada minyak yang tidak cukup panas akan lebih banyak menyerap minyak dan menghasilkan bawang goreng yang lebih berminyak.
4. Gunakan Penggorengan dalam Jumlah Sedikit
Jangan terlalu banyak memasukkan bawang dalam penggorengan sekaligus karena akan menurunkan suhu minyak dan menghasilkan bawang goreng yang lebih berminyak. Goreng bawang dalam jumlah kecil dan bertahap untuk menghasilkan bawang goreng yang lebih kering dan renyah.
5. Tiriskan dan Saring Bawang Goreng Agar Tidak Berminyak
Setelah bawang goreng matang, tiriskan dari minyak menggunakan saringan atau kertas besi. Hal ini dapat membantu mengurangi jumlah minyak yang menempel pada bawang goreng dan menghasilkan bawang goreng yang lebih sehat dan renyah.
Dengan mengikuti tips serta trik di atas, kamu dapat membuat bawang goreng yang lebih sehat dan renyah dengan mengurangi jumlah minyak yang menempel pada bawang goreng.
Saya adalah penulis yang berkontribusi di nyaribisnis.com, dengan peran utama dalam mengulas perkembangan teknologi, khususnya dalam dunia teknologi informasi. Saya adalah seorang pencari ilmu yang tak pernah puas dan dengan antusiasme berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka dalam menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan produktif.
