Cara Membuat Choco Lumer Yang Mantap dan Menggoda

Resep choco lava

Chocolate lava cake atau yang sering disingkat Chocolava adalah cake coklat yang lembut diluar dengan coklat yang lumer di dalamnya. Sejarahnya, choco lava ini terjadi berawal dari kegagalan seorang koki.Sang koki mengeluarkan cake coklat dari oven terlalu cepat sehingga membuat bagian dalam cake masih cair dan meleleh seperti lava ketika dipotong.

Ciri khas dari choco lavaadalah bagian luarnya yang lembut dan moist namun bila bagian tengah cake dibelah, akan mengalir lelehan coklat panas yang super enak. Nah, ternyata cake semacam ini tidak perlu dibuat menggunakan oven, dengan kukusan seadanya pun bisa kok.

Ini dia resepnya:

Bahan:

• Margarin atau butter 4 sendok makan
• Dark Chocolate Compound (DCC) 60 gram
• Telur 4 butir
• Gula pasir 2 sendok makan
• Susu kental manis 4 sendok makan
• Tepung terigu 3 sendok makan

Cara membuat choco lava:

1. Lelehkan margarin atau butter dengan DCC, sisihkan. Kocok telur dan gula dengan garpu hingga gula larut, lalu masukkan ayakan tepung, campur hingga rata sambil tuang campuran DCC dan margarin yang telah cair, dan susu kental manis perlahan-lahan.Anda juga bisa menggunakan mixer roti agar lebih cepat.
2. Panaskan kukusan. Sementara itu oles cetakan dengan margarin agar adonan tidak lengket.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan, lalu kukus dengan api besar selama 5 menit. Angkat dan sajikan.
4. Untuk mempercantik tampilan, taburkan gula halus dan bubuk cinnamon di atas choco lava yang sudah dikeluarkan dari cetakan. Tambahkan buah cherry atau strawberry, agar semakin menggugah selera.

Manfaat Coklat Bagi Kesehatan

Nah bukan hanya sebagai penghilang badmood. Tapi banyak pula manfaat coklat bagi kesehatan, diantaranya:

1. Mencegah penyakit jantung

Cara Membuat Choco Lumer Yang Mantap dan Menggoda- Sebuah cokelat bar dapat membantu sahabat CNI untuk mencegah penyakit jantung karena mengandung beberapa bahan kimia yang membuat sistem kardiovaskular sahabat CNI berjalan lancar. Terutama dark chocolate dapat mengurangi risiko serangan jantung dengan prosentase hampir 50% dan penyakit koroner sebesar 10%. Jadi bukan sebuah masalah mengkonsumsi sebuah bar atau sepotong cokelat sehari-hari!

2. Menurunkan tekanan darah

Sama seperti sayuran yang memiliki warna yang gelap, coklat juga memiliki sifat dan manfaat yang mirip. Coklat mengandung flavonoid yang merupakan antioksidan. Antioksidan membantu menurunkan tekanan darah sahabat CNI dengan memproduksi oksida nitrat. Hal ini juga menyeimbangkan hormon dalam tubuh sahabat CNI.

3. Menurunkan kolesterol

Makan coklat juga membantu Anda dalam menurunkan kolesterol jahat alias LDL. Disamping menurunkan LDL cokalt juga meningkatkan kolesterol baik atau HDL.

4. Anti depresan

Coklat bisa menjadi teman sahabat CNI ketika mengalami masalah dan sedang down. Hal ini karena cokelat mengandung serotonin yang merupakan anti depresan alami.

5. Kandungan lemak rendah

Cocoa powder yang merupakan bahan utama dalam coklat rendah lemak. Jadi sahabat CNI tak perlu khawatir dalam mengkonsumsi coklat dalam masalah berat badan. Namun hal ini bisa berubah ketika sahabat CNI mengkonsumsi dengan jumlah yang besar.

6. Meningkatkan sirkulasi darah

Flavonoid, seperti yang disebutkan sebelumnya, hadir dalam cokelat dan mereka juga membantu dalam meningkatkan sirkulasi darah selama 2-3 jam setelah Anda mengkonsumsinya. Dengan melebarkan pembuluh darah di otak, flavonoid meningkatkan aliran darah.

7. Menghindari kelelahan kronis

Kelelahan kronis merupakan ancaman bagi kesehatan dan kebahagiaan seseorang. Penyakit ini menyebakan sakit kepala, tubuh nyeri, jantung dan masalah pernapasan. Tapi makan sekitar 50 gram sehari-hari coklat membantu untuk menghindari sindrom kelelahan kronis. Jika seseorang sudah menderita sindrom ini, cokelat membantu dalam memeranginya juga.

8. Menghambat penuaan

Keuntungan lain dari mengkonsumsi cokelat adalah bahwa hal itu membantu dalam menghambat penuaan. Hal ini dapat menghambat kerutan prematur atau garis yang menunjukkan penuaan di wajah. Coklat mengandung antioksidan alami untuk menundanya.

9. Coklat meningkatkan kesehatan mata.

Dengan mengonsumsi coklat maka kita bisa mendapatkan manfaat meningkatnya kesehatan mata kita. Hal ini dikarenakan aliran darah yang menuju ke retina meningkat dengan baik dan dapat membantu memperbaiki penglihatan dan kekuatan mata sahabat CNI.

10. Coklat mengurangi risiko kanker.

Kakao, atau coklat, mengandung antioksidan yang menghentikan pertumbuhan kanker, dengan menyebabkan protein tertentu dalam tubuh untuk menonaktifkan bagian-bagian yang menghasilkan sel-sel tumor. Cukup baik bukan?

Selamat mencoba, Parents!