Hallo pada kali ini saya akan mengulas sebuah hal tentang resep cara membuat gudeg nangka khas sunda. Jadi resep cara membuat gudeg nangka khas sunda kali ini dapat saya jamin akan menghasilkan sebuah rasa yang lezat dan pasti dengan cara pembuatan yang praktis.
Apakah temen-temen sudah tidak sabar lagi untuk melihat resep cara membuat gudeg nangka khas sudnda yang lezat ini??? kalau begitu mari kita mulai pembahasannya pada kali ini, tapi sebelum itu saya akan memberikan sedikit pengertian mengenai gudeg nangka.
Gudeg adalah makanan khas dari daerah Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.
Warna coklat pada gudeg biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Dan biasanya gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek.
Ada berbagai varian gudeg, antara lain:
- Gudeg kering, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh yang kental, jauh lebih kental daripada santan pada masakan padang.
- Gudeg basah, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh yang encer.
Yak temen-temen jadi seperti itu sedikit ulasan dari saya tentang apa itu gudeg dan asal usul dari makanan gudeg itu sendiri. Kalau begitu langsung saja kita masuk ke pembahasan utama kita yaitu cara membuat gudeg nangka khas sunda.
Resep Cara Membuat Gudeg Nangka Khas Sunda
Nangka muda merupakan bahan untuk sayuran yang sangat populer di nusantara. Sayur gudeg nangka muda adalah masakan yang terkenal dengan kauh agak kental, rasanya yang lezat dan gurih banyak di sukai para pecinta kuliner di nusantara ini.
Pada kali ini kita akan bagikan resep sayur gudeg nangka muda yang di padukan dengan tahu dan telur puyuh, telur puyuh yang memiliki tekstur yang lembut tentu akan menambah cita rasanya yang lezat dan enak.
Menu masakan sederhana ini selalu menjadi favorit keluarga di rumah. Adapun bahan-bahannya sebagai berikut di bawah ini.
Bahan-Bahan:
- Nangka muda – 250 gram direbus sampai empuk
- Telur puyuh – 10 butir dikupas lalu rebus
- Tahu – 5 buah di potong sesuai selera
- Santal kental – 300 gram dari 1/2 butir kelapa
- Asam jawa – 2 mata dilarutkan dengan 100 ml air
- Daun salam – 2 lembar
- Lengkuas – 2 cm digeprek
- Daun jeruk – 2 lembar
- Daun bawang – 1 batang dipotong-potong
- Tomat – 1 buah dipotong sesuai selera
- Air – 500 ml
- Minyak – secukupnya untuk menumis
Bumbu Halus:
- Cabai rawit merah – 3 buah
- Bawang merah – 3 butir
- Bawang putih – 2 siung
- Garam – 1 sendok makan
- Merica bubuk – 1/4 sendok teh
- Gula pasir – 1 sendok makan
Cara Membuat Gudeg Nangka Khas Sunda:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus lalu aduk sampai harum.
- Masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, daun bawang dan tomat, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.
- Tuangkan air, masukkan nangka muda, asam jawa, tahu, telur puyuh dan santan kental. Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata dan meresap juga airnya agak menyusut dan matang. Angkat dan siap untuk disajikan.
Jadi seperti itu temen-temen resep lezat tentang cara membuat gudeg nangka khas sunda. Cepatlah kalian coba ya temen-temen hehehehe…. Selanjutnya saya akan berikan manfaat jika temen-temen mengkonsumsi gudeg nangka ini.
Manfaat Jika Mengkonsumsi Gudeg Nangka
-
Menjaga Energi Dan Stamina Tubuh
Khasiat dari gudeg yang pertama dapat membantu menjaga energi dan stamina tubuh. Kandungan karbohidrat pada makanan ini sangat berperan penting untuk menjaga energi dan juga stamina pada tubuh. Maka dari itu, anda bisa rutin mengkonsumsi makanan ini.
-
Menghangatkan Tubuh
Kandungan lemak yang ada pada gudeg sangat bermanfaat untuk menghangatkan tubuh sehingga, makanan ini sangat cocok dikonsumsi pasa saat cuaca dingin. Selain itu, jika anda sering mengkonsumsi makanan ini maka, tubuh anda akan selalu terasa hangat.
-
Baik Bagi Pertumbuhan
Gudeg memiliki kandungan asam amino yang sangat baik bagi pertumbuhan. Terutama pada usia anak-anak yang masih membutuhkan proses tumbuh kembang, makanan ini bisa dikonsumsi sebagai menu pelengkap yang baik untuk proses pertumbuhan.
Nah sekian dulu ulasan kita pada kali ini semoga ulasan inti saya pada kali ini mengenai resep cara membuat gudeg nangka khas sunda sangat bermanfaat bagi temen-temen semuanya. Sekian dan terimakasih.
Saya adalah seorang penulis di nyaribisnis.com yang memiliki ketertarikan yang besar dalam perkembangan teknologi, terutama teknologi IT. Saya senang belajar hal-hal baru dan dengan penuh semangat berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini kepada komunitas kami.
