Sebelum membahas cara membuat gula batu asli, siapa disini yang belum tahu atau bahkan baru mendengar gula batu nih?? Mari kita simak terlebih dahulu mengenai penjelasan gula batu
Gula Batu atau bahasa kerennya Rock Sugar yaitu gula pasir yang dikristalkan, melalui air yang dipanaskan sampai mencapai kondisi jenuh lalu kemudian menjadi dingin. Dalam sejarahnya Gula batu pertama kali dibuat dan diperkenalkan di Iran pada abad 9 Masehi.
Pada saai itu gula batu dibuat dengan cara melarutkan gula pasir dengan air, lalu dipanaskan sampai jenuh, kemudian kristalisasi akan terjadi dengan sendirinya seiring dengan terjadinya penurunan suhu.
Gula batu sendiri sering sekali digunakan pada budaya minum teh di Frisia Timur, dengan menaruh bongkahan kecil gula batu di dasar cangkir Teh, kemudian menuangkan baru menuangkan Teh ke dalam cangkir tersebut. Dibeberapa daerah di Jawa Tengah gula batu juga masih banyak digunakan untuk menikmati beberapa jenis minuman, antara lain minuman Kopi, Teh, Wedang Jahe, Ronde, dan lain sebagainya.
Nahh setelah mengetahui sedikit sejarah dan pengertian tentang gula batu, mari kita simak cara membuat gula batu dibawah ini
Cara Membuat Gula Batu Asli
Membuat Gula Batu Asli
Bahan-bahan :
- Gula pasir 1 kg
- Air 450 ml
- Air kapur 30-40 ml
- Putih telur
Alat-alat :
- Panci email atau gelas beker
- Pemanas
- Isolator (dari jerami, kulit padi, serbuk gergaji, dsb)
- Kain saringan yang bersih
- Bak/kaleng untuk tempat pengkristalan yang bagian dalamnya dilapis kertas minyak dan diberi benang-benang yang digantungkan
Cara pembuatan:
- Melarutkan gula dalam panci hingga benar benar gula larut lalu saring semua kotoran yang ada menggunakan kain penyaring atau jika larutan terlalu banyak maka tambahkan putih telur yang sudah dikocok (1 butir telur cukup untuk 30 kg gula)
- Larutan gula yang telah bersih ini kemudian ditambah air kapur yang jernih dan dipanaskan terus sambil terus diaduk.
- Pemanasan dilakukan sampai mendapat larutan gula yang kental dan suhunya ± 1150 C.
- Selanjutnya larutan gula yang panas ini di tuangkan ke dalam bak/kaleng pengkristalan yang sebelumnya ditanam dalam isolator dan disimpan selama ± 1 minggu, agar terjadi proses pengkristalan yang perlahan-lahan.
Manfaat Mengkonsumsi Gula Batu
1. Menyegarkan Napas
Bau mulut dapat terjadi akibat bakteri bersarang di dalam gusi untuk waktu yang lama jika tidak gosok gigi atau berkumur setelah makan. Gula batu dapat mempertahankan kesegaran napas bila mengkonsumsi gula batu setelah makan.
2. Meredakan batuk
Batuk dapat terjadi bila tenggorokan terserang kuman atau bila demam. Gula batu dapat mengobati batuk seketika. Hisaplah gula batu dengan perlahan di dalam mulut dan akan menyembuhkan batuk.
3. Menyembuhkan Nyeri Tenggorokan
Cuaca dingin dapat menyebabkan beberapa masalah kesehatan, termasuk nyeri tenggorokan. Aduk secara rata bubuk gula batu, minyak samin dan bubuk lada hitam, ramuan ini diminum pada tiap malam hari.
4. Meningkatkan Kadar Hemoglobin
Penderita kadar hemoglobin yang rendah dapat mengalami masalah seperti anemia, kulit pucat, pusing, kelelahan dan kelemahan. Gula batu mempunyai khasiat untuk meregenerasi peredaran darah di dalam tubuh dan meningkatkan kadar hemoglobin.
5. Membantu Sistem Pencernaan
Mengkonsumsi gula batu bersamaan dengan biji adas sesudah makan bermanfaat membantu sistem pencernaan untuk segera memulai proses pencernaan dan sebagai pengharum mulut.
6. Meningkatkan Energi
Makan gula batu bersama dengan biji adas setelah makan akan meningkatkan dorongan energi dan mencegah kelesuan, di mana setelah makan, seseorang cenderung menjadi lesu.
7. Menghentikan Perdarahan Hidung Dengan Segera
Perdarahan hidung adalah sering terjadi. Jika darah keluar dari hidung, larutkan gula batu dalam segelas air dan minumlah, maka perdarahan hidung akn segera berhenti.
Demikian pembahasan mengenai Cara Membuat Gula Batu Asli Yang Praktis, Mudah Dan Menyehatkan, jika anda tertarik untuk membuat gula karamel bisa anda kepoin artikel lain di website ini. Semoga informasi ini bisa bermanfaat dan berguna untuk menambah wawasan anda mengenai cara membuat gula batu. Terima kasih.
Saya, seorang penulis yang berkontribusi di nyaribisnis.com, memiliki kegemaran dalam mengikuti perkembangan teknologi, terutama dalam ranah teknologi informasi. Saya adalah seorang pembelajar yang tak pernah berhenti belajar, dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca, membantu mereka menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan sukses.
