cara membuat keripik pisang asin
Raw yellow banana fruit slices in wooden bowl
Posted inBlog

Cara Membuat Keripik Pisang Asin yang Enak dan Gurih

Cara Membuat Keripik Pisang Asin

Keripik pisang merupakan camilan populer yang enak sekali dimakan namun cara membuat keripik pisang asin ini bisa dipadukan dengan bervariasi rasa.Biasanya cemilan keripik pisang disajikan di tempat kuliner seperti pasar malam, dan lainnya. Cemilan ini banyak sekali peminatnya di berbagai daerah indonesia. Di Lumajang bisnis cara membuat keripik pisang asin merupakan suatu terobosan yang bisa dijadikan bisnis atau keuntungan jualan online di marketplace.
Meskipun demikian, daripada kita harus susah pergi ke warung karena hanya ingin membeli keripik pisang, cobalah untuk cara membuat keripik pisang ini sendirian di rumah. Mungkin beberapa orang belum tahu jika cara buat keripik pisang ini cukup mudah loh. Mengapa mudah? karena bahan utamanya hanya dari pisang, buahnya yang tidak mengenal musim selalu ada setiap saat.Kini pembuatan keripik atau kerupuk, kalian bisa menggunakan mesin yang bagus loh. Terlebih lagi buat kalian yang pengen membuka bisnis di bidang kuliner ini karena mesin ini bisa sekaligus menggoreng bahan sebanyak 2 kg lebih. Tentu saja hal ini mempermudah kerja kita nantinya.

Buah Pisang

Buah pisang adalah buah yang paling banyak digemari orang karena rasanya yang manis dan enak. Pisang ini juga mengandung banyak kandungan gizi dan berbagai vitamin di dalamnya. Tanaman ini juga sering kita temui di pedesaan atau di perkotaan. Pembudidayaan tanaman pisang sangatlah mudah.

Hampir setiap pisang pasti memiliki kulit yang berwarna kuning jika sudah matang, walaupun ada beberapa juga yang berwarna merah, jingga, hijau, ungu, atau bahkan hampir hitam. Buah pisang merupakan bahan pangan yang memiliki sumber energi karbohidrat dan mineral alami, terutama pada kandungan kaliumnya.

Keripik Pisang Asin

Keripik adalah sejenis cemilan ringan berupa irisan yang tipis. Bisa berasal dari umbi-umbian, buah-buahan, atau sayuran yang digoreng di dalam minyak panas, khususnya minyak nabati. Untuk menghasilkan rasa yang gurih dan lezat biasanya dicampur dengan adonan tepung yang diberi bumbu rempah khas.

Bentuk dari buah pisang banyak garamnya. Penamaan pisang ini pun cukup unik loh. Ada pisang yang menggunakan nama dari sebuah daerah sebagai namanya dan ada nama pisang yang menggunakan nama gelar. Untuk mengetahui lebih detailnya, lihat cara membuat keripik pisang berikut ini.

Cara Membuat Keripik Pisang Asin

cara membuat keripik pisang asin

Bahan:

  • Pisang ambon 1 sisir
  • Gula pasir 200 g
  • Garam halus 1 sdt
  • Kapur sirih 1 sdt
  • Air bersih 2 L
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng pisang

Cara Membuat Keripik Pisang Asin:

  1. Kupas pisang dari kulitnya lalu iris tipis-tipis seperti koin logam.
  2. Siapkan wadah besar yang bersih lalu tuang air 1 liter ke dalamnya.
  3. Masukkan kapur sirih lalu aduk hingga semua tercampur rata dengan air.
  4. Masukkan pisang tadi yang sudah diiris tipis ke dalam wadah. Rendam selama kurang lebih 1 jam.
  5. Siapkan tempat bersih lainnya. Tiriskan pisang taruh pada wadah lalu taburi degan garam. Aduk sampai merata.
  6. Siapkan penggorengan dengan api sedang. Biarkan hingga minyak panas dulu.
  7. Goreng pisang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan pisang.
  8. Tambahkan bumbu asin sesuai selera dan keripik pisang asin pun siap disajikan

Tips Cara Membuat Keripik Pisang Asin yang Renyah

Berikut ini tips cara membuat keripik pisang asin yang renyah:

  • Apapun jenis pisangnya, boleh dipakai untuk dimasak. Jenis pisang yang  sering digunakan yaitu pisang kepok.
  • Pilihlah buah pisang yang masih belum matang/hampir matang.
  • Semakin tipis potongan buah pisang, maka semakin gurih juga hasil jadi keripik pisang ketika digoreng.
  • Sebaiknya menggunakan pemotong pisang khusus, agar bisa memotong sebanyak mungkin dan cepat agar buah pisang secara simetris dengan sangat cepat.

Sekian pembahasan pada kali ini. Kamu bisa mempraktikannya sendiri dirumah. Selamat mencoba!