Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan cara membuat kue semprit susu vanila yang rasanya susu dengan enak. Namun, tahukah kamu apa itu semprit susu?? Mari kita simak…
Ciri khas yang terdapat pada kue semprit adalah bagian tengahnya yang biasanya diberi selai manis sebagai hiasan. Hal ini membuat kue semprit disebut sebagai kue bunga.
Nama kue semprit sendiri sebenarnya muncul dari cara pengolahannya yang menggunakan alat bernama spuit. Kata spuit yang masih terdengar asing di telinga sebagian besar orang Indonesia ini diucapkan menjadi semprit karena lebih mudah, sehingga muncul nama kue semprit. mesin parut kelapa.
Pada mulanya, kue semprit hanya memiliki satu rasa yang cukup khas yaitu rasa vanilla. Namun seiring perkembangan zaman, resep kue semprit pun berkembang dan menghasilkan banyak variasi rasa dan bentuk yang berbeda. mesin peras kelapa.
Beberapa varian dari kue semprit tersebut diantaranya kue semprit susu, kue semprit cokelat, kue semprit sagu, kue semprit mawar dan kue semprit keju. Bahan-bahan dasar untuk membuat kue-kue tersebut sebenarnya hampir sama, namun terdapat beberapa bahan tambahan yang membuat kue-kue tersebut memiliki ciri khasnya masing-masing.
Cara Membuat Kue Semprit Susu Vanila Rasanya Tidak Membosankan
Bahan-bahan:
350 gram terigu sangrai terlebih dahulu
150 gram tepung maizena
150 gram gula tepung
50 gram Blue Band Cake and Cookies
200 gram Blue Band Serbaguna
1 butir telur ambil bagian putihnya saja
3 butir telur ambil bagian kuningnya saja
3 sendok makan susu bubuk full cream
Springkel secukupnya untuk taburan dan hiasan
Cara membuat:
● Persiapkan loyang untuk memanggang. Olesi permukaan loyang dengan sedikit margarin kemudian sisihkan. Masukkan bahan-bahan seperti margarine, butter, telur dan juga susu ke dalam sebuah wadah berukuran besar dan aduk dengan mixer sampai lembut selama kurang lebih 5 menit.
● Setelah semua bahan tercampur dan lembut, masukan tepung terigu dan tepung maizena. Sesudahnya, aduk kembali dengan spatula sampai adonan menyatu dan dapat dibentuk.
● Siapkan plastik segitiga dan beri lubang pada bagian ujungnya. Pasang spuit berbentuk bunga pada ujung plastik yang telah dilubangi. Masukkan adonan ke dalam plastik perlahan. Ambil loyang yang telah diolesi margarine dan mulai bentuk adonan di atas loyang tersebut.
● Pastikan jarak antara kue satu dengan lainnya tidak berhimpitan. Setelah semua adonan selesai dibentuk, masukkan loyang kedalam oven dan panggang dengan suhu 150 derajat dan panggang kue selama kurang lebih 25 menit.
● Angkat kue jika sudah matang dan dinginkan dalam suhu ruangan sesaat. Setelah kue dingin, Anda bisa mulai memasukkannya ke dalam toples kedap udara. Kue semprit susu pun siap untuk disajikan.
1. Sangrai tepung sagu
Pilih tepung yang berkualitas dan masih baru, kemudian sangrai tepung terlebih dahulu. Bebeda dengan tepung terigu, tepung sagu yang disangrai akan memberikan tekstur lebih kering dan halus saat matang. Tanda tepung sagu sudah kering adalah ketika tepung sedikit berubah warna dan menjadi lebih ringan.
2. Adonan yang konsisten
Pastikan adonan kue tidak terlalu encer atau terlalu padat, jika terlalu encer kue semprit bisa melebar dan jika terlalu padat akan menghasilkan kue yang keras. Pastikan adonannya cukup kental dengan takaran margarin atau mentega yang cukup, namun tidak terlalu padat sehingga tidak membuat kue keras.
3. Biarkan kue mendingin pada loyang
Tak perlu buru-buru mengelurkan kue yang sudah matang. Biarkan saja berada pada loyang hingga dingin benar, karena pada saat itu kue sudah padat dan menghilangkan uap kuenya. Jika diangkat sebelum dingin benar, kue akan mudah hancur saat diangkat.
Sekian cara membuat kue semprit susu vanila ini, semoga cara ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Dan saya mengucapkan banyak terimakasih.
