Pada kali ini saya akan memberikan cara membuat ramen.Tahukah anda dengan makanan ramen yang akan kita bahas ini?
Makanan yang disebut ramen ini adalah memiliki bentuk mie yang tipis dan berwarna kuning merupakan hasil buatan tangan atau buatan mesin.
Sekilas memang mirip dengan mie instan yang ada di Indonesia. Namun mie ramen memiliki diameter yang lebih kecil.
Mie tersebut dimasukkan ke dalam kuah yang dibuat dari berbagai jenis kaldu yang memiliki rasa Shoyu yang berasal dari kecap asin khas Jepang.
Jika anda ingin membuat perhatikan dibawah ini dengan teliti ya ,dan semoga bermanfaat.
Cara Membuat Ramen
1.Cara Buat Ramen Shio
Bahan-Bahan Utama Ramen Shio :
- Mie 150 gram untuk
- 1 porsi 1500ml air
- 2 siung bawang putih
- Garam
- Lada secukupnya
- Konbu secukupnya (ganggang laut Jepang, bisa anda coba dapatkan di supermarket terdekat)
- Ikan teri bilis secukupnya
- 30 gram Katsuobushi (ikan cakalang serut yang diawetkan)
Bahan Untuk Toping Ramen Shio :
- 1 batang bawang daun
- Daging ayam fillet secukupnya yang sudah direbus/goreng kemudian potong menjadi beberapa bagian
Resep Membuat Kaldu Shio Ramen :
- Siapkan panci kemudian panaskan air dan konbu dengan api sedang.
- Jangan lupa untuk mengangkat konbu sebelum air mendidih.
- Lalu masukan ikan bilis ke dalam air rebusan anda hingga mendidih kira-kira diperlukan waktu hingga 10 menit.
- Setelah cukup mendidih anda angkat ikan teri, kemudian masukan katsuobushi ke dalamnya.
- Terus aduk rata bumbu anda, dan panaskan dengan menggunakan api kecil.
- Tambahkan juga garam dan lada ke dalam kuah anda. Setelah itu matikan api dan kuah siap dipakai.
Resep Membuat Ramen Shio :
- Ambil bawang daun kemudian Iris batang bawang daun, jangan lupa juga unutk mencincang bawang putih.
- Siapkan lagi panci dan air kemudian rebus mie.
- Setelah dirasa matang kemudia angkat mie tersebut dan tiriskan.
- Tuang mi ke mangkuk dan siram dengan menggunakan kuah, selanjutnya hiasi dengan topping yang telah dipersiapkan sesuai dengan selera anda masing-masin
2.Cara Buat Ramen Takoyaki
Bahan-Bahan Utama Ramen Takoyaki :
- mie ramen 250 gram
- udang ukuran sedang/ kecil 250 gram
- daun bawang 3 helai, cuci bersih dan potong tipis
- telur 1 butir
- minyak goreng/ margarine secukupnya
- bawang putih 5 siung
- bawang Bombay 1 buah, kupas dan iris halus
- kecap ikan 2 sendok makan
- 1 sendok makan kecap manis
- kaldu bubuk, secukupnya
- penyedap rasa (jika suka) secukupnya
- garam dan gula pasir, secukupnya
- cabai bubuk 2 sendok makan, atau sesuai selera.
Resep Membuat Ramen Takoyaki :
- Langkah pertama untuk membuat resep mie ramen Jepang di rumah, anda bisa siapkan bahan dan bumbu dengan lengkap.
- Kemudian rebus mie hingga setengah matang, angkat dan sisihkan
- Siapkan wajan, beri minyak goreng atau margarine secukupnya. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
- Lalu masukkan udang, tumis hingga udang berubah warnanya. Setelah udang memerah, masukkan air secukupnya, tunggu hingga air mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan ramen, beri kecap manis, kecap ikan, garam, lada, kaldu bubuk serta cabai. Aduk pelan dengan posisi api kecil.
- Jika rasanya sudah enak, tunggu sebentar supaya bumbu dapat meresap dan mienya juga benar-benar matang. Pastikan posisi api tetap kecil.
- Sesudah airnya mulai surut dan mie matang, angkat dna taruh didalam mangkuk.
- Taburi mie ramen dengan potongan daun bawang.
- Mie ramen Jepang ala rumahan siap untuk dihidangkan.
Bagaimana ? Gampang sekali kan cara buat ramen, tidak hanya membuat disini saya akan mengasih tau dampak nya juga,perhatikan di bawah ini ya.
Dampak Negatif Ramen Pada Tubuh Manusia
1. Ramen Instan Tinggi Sodium
Berbagai zat tambahan kimiawi ini tidak baik untuk kesehatan tubuh jika dikonsumsi kebanyakan dalam jangka panjang.
2. Ramen Tidak Cocok Untuk Yang Sedang Diet
Makanan ini baik yang segar maupun yang instan bisa dibilang makanan tinggi kalori. Terlebih jika Anda menambahkan macam-macam topping di atasnya.
3. Memakan Mie Mengakibatkan Sakitnya Jaringan Otak
Mengonsumsi mie instan terus-menerus sama dengan menumpuk zat-zat kimia berbahaya dalam tubuh dan efeknya bisa merusakkan sel-sel jaringan otak.
Efek terlalu sering makan mie ini kemungkinan bisa menyebakkan akan terjadinya penurunan transmisi sinyal dalam otak.
Dampak dari kerusakan jaringan sel otak ini juga akan memicu penyakit-penyakit lain seperti stroke atau kelumpuhan.
4. Mie Instan Juga Berisiko keguguran
Bahaya makan mie terlalu sering pada sejumlah wanita hamil berisiko mengalami keguguran, hal ini karena kandungan bumbu dan pengawet pada mie instan dapat memengaruhi perkembangan janin.
5. Memyebabkan Obesitas
Mie instan adalah salah satu penyebab utama obesitas, kurangi bahkan perlahan menghindari makan mie instan karena mengandung sejumlah besar lemak dan natrium.
Karena dampak makan mie instan menyebabkan retensi air dalam tubuh.
Demikianlah pembahasan tentang mie ramen,mie ramen ini sangat enak dan memiliki aroma serta rasanya yang khas.Berbeda dengan resep ayam goreng ,ayam goreng kremes juga meimiliki rasa yang gurih dan enak.
Sekian dari saya apabila ada bahasa dan pengetahuan yang kurang baik mohon di maafkan.
Saya adalah penulis yang berkontribusi di nyaribisnis.com, dan peran utama saya adalah untuk menjelajahi dan mengulas perkembangan teknologi, terutama dalam ranah teknologi informasi. Saya adalah seorang individu yang selalu haus akan pengetahuan, dan dengan penuh semangat berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca, membantu mereka dalam menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan produktif.
