Hai sobat pada kesempatan kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat rendang telur kering yang mudah. Tidak seperti rendang danging, yang cukup membutuhkan banyak waktu dalam proses pembuatanya. Cara membuat rendang telor kering cepat dan lebih singkat waktunya.
Seputar Rendang Telur Kering
Rendang merupakan jenis masakan khas Minangkabau. Telur yang dimasak dengan bumbu rendang ini biasanya di sebut dengan rendang telur. Rendang telur cocok disajikan kapanpun, dari sarapan pagi, makan siang, hingga makan malam.
Keluarga dirumah pasti menyukai rendang telur, sehingga kalian dapat membuat rendang telur kering ini sebagai hidangan selingan sehari-hari. Bahkan jika keluarga menyukainya, kalian dapat masukan rendang telur kering ini di daftar menu cemilan favorit keluarga.
Cara membuat rendang telur tentu saja sangat mudah. Kalian tidak akan kesulitan dalam membuatnya, karena bahan-bahan yang digunakan terjangkau dimana-dimana.
Tidak seperti rendang danging, yang cukup membutuhkan banyak waktu dalam proses pembuatanya. Cara membuat rendang telur kering lebih cepat dan singkat waktunya. Tetapi walaupun begitu, cita rasanya tetap lezat dan enak.
Jika telur yang direndang tentunya rendang telur yang asli maka hasilnya tidak lagi berbentuk telur, melainkan jadi seperti keripik dan lezat menjadi cemilan atau lauk makan. Jika kalian datang ke Sumatera Barat, terutama ke daerah Payakumbuh, maka kalian tidak akan menemukan rendang telur berbentuk telur.
Rendang telur yang berbentuk telur itu sebenarnya adalah gulai telur biasanya yang dimasak menggunakan bumbu rendang, bukan rendang telur kering yang dimaksud oleh masyarakat minang asli. Langsung aja kita simak cara membuat rendang telur kering dibawah ini.
Cara Membuat Rendang Telur Kering
Bahan-Bahan yang Digunakan :
- Telur ayam 10 butir.
- Daun salam secukupnya.
- Daun jeruk 5 lembar.
- Air bersih 300 ml.
- Tepung terigu 150 grm.
- Garam ½ sdt.
- Batang serai secukupnya, memarkan.
- Santan kental 500 ml, dari ½ kelapa.
Bahan-Bahan Bumbu Halus Cara Membuat Rendang Telur Kering :
- Cabe keriting merah 10 buah.
- Bawang putih 4 siung.
- Jahe 2 ruas.
- Garam 2 sendok teh.
- Ketumbar 1 sendok makan.
- Kunyit 1 cm.
- Bawang merah 8 butir.
- Lengkuas 2 ruas jari.
- Gula pasir 1 sendok makan.
- Merica bubuk 1 sendok makan
Cara Membuat Rendang Telur Kering :
- Untuk langkah yang pertama, telur di campurkan bersama bahan-bahan seperti, air, tepung terigu dan juga garam, di aduk sampai jadi merata.
- Lalu buatlah jadi dadar dari bahan adonan telur tersebut.
- Setelah itu di potong-potong lah telur dadar nya.
- Selanjutnya di goreng menggunakan api kecil ataupun sedang sampai jadi mekar dan kering, terus kemudain di panggang menggunakan oven supaya telur jadi kering sempurna.
- Terus panaskan minyak goreng, lalu tumis lah daun jeruk, batang serai, bumbu yang sudah jadi halus, dan juga daun salam, di tumis sampai mengeluarkan aroma yang wangi.
- Setelah itu baru tuangkan lah santan pada tumisan tadi terus di aduk.
- Masak menggunakan api kecil kemudian di aduk-aduk sampai jadi kering serta bumbu jadi mengering.
- Sesudah kering maka masukan lah terlur pada bumbu yang telah jadi mengering tadi, lalu di aduk sampai rata, di angkat.
- Rendang telur kering siap untuk di hidangkan.
Manfaat dan Khasiat Rendang Untuk Kesehatan
1. Menunjang Aktifitas Tubuh
Kalori yang terkandung didalamnya akan bermanfaat sebagai sumber tenaga yang dibutuhkan tubuh. Dengan mengkonsumsinya maka kalian mendapatkan tenaga untuk menunjang aktifitas tubuh sehingga kalian dapat melakukan kegiatan sehari-hari tanpa lelah.
2. Mengontrol Berat Badan
Jika kalian mempunyai berat badan kalian bisa mengkonsumsi makanan rendang. Kandungan yang ada dalam rendang terbukti mampu mengontrol berat badan. Dengan rajin mengkonsumsi maka akan mengontrol berat badan secara alami sehingga tubuh akan tetap ideal.
3. Sebagai Sumber Energi Tubuh
Dengan mengkonsumsi rendang akan bermanfaat sebagai sumber energi tubuh. Tentu, hal ini sangat di butuhkan untuk kekuatan tubuh kalian. Oleh karena itu, kalian bisa mengkonsumsi makanan ini untuk sebagai sumber enegi yang dibutuhkan oleh tubuh
4. Membantu Proses Pencernaan
Manfaat lainya dari rendang adalah membanty proses pencernaan. Proses ini berperan penting untuk tubuh. Kandungan fosfor yang terkandung didalamnya akan bermanfaat untuk membantu proses pencernaan agar dapat bekerja dengan efektif.
5. Menjaga Kesehatan Otak
Rendang juga sangar berkhasiat untuk menjaga kesehatan otak. Kandungan fofor didalamnya berfungsi untuk menjaga fungsi otak agar tetap bekerja dengan bail. Oleh karena itu, kalian bisa mengkonsumsi rendang untuk perkembangan dan kesehatan kalian.
Sangat praktis dan mudah bukan cara membuat rendang telur kering di atas. Kalian bisa mencobanya sendiri dirumah, dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Menu rendang telur kering cocok untuk dijadikan cemilan sehari-hari. Selamat mencobanya.
Saya adalah seorang penulis yang aktif di nyaribisnis.com, dan peran saya adalah untuk selalu mengikuti perkembangan teknologi, terutama dalam dunia teknologi informasi. Saya adalah seorang pembelajar yang tak pernah puas dan dengan penuh semangat berbagi informasi seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka tetap terinformasi dan adaptif dalam dunia yang terus berubah.
