Tepung kelapa merupakan salah satu jenis tepung yang dibuat dengan menggunakan buah kelapa yang melalui proses pemarutan, pengeringan, dan semua ini diproses secara higienis untuk dikonsumsi manusia.
Tepung kelapa ini mengandung banyak minyak dan juga protein. Penggunaan tepung kelapa ini bisa digunakan untuk para pengusaha kuliner, seperti pengusaha roti dan kembang gula.
Jadi dengan membuat tepung kelapa ini bisa dijadikan peluang usaha yang besar dan menjanjikan untuk Anda. Mau tahu cara pembuatan tepung kelapa yang mudah dan higienis? Simak penjelasannya berikut ini:
Cara Membuat Tepung Kelapa
- Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah mengupas sabut kelapa supaya batok kelapa bisa dengan mudah untuk dicungkil.
- Cungkilah batok kelapa dari dagingnya, untuk mencungkil kelapa dengan mudah Anda bisa menggunakan mesin pencungkil kelapa untuk memudahkan Anda mencungkil kelapa.
- Kupaslah kulit ari buah kelapa yang berwarna coklat, supaya hasil tepung kelapa nanti bisa putih serta bersih, selain itu agar kelapa tidak mudah tengik. Lalu cuci buah kelapa tersebut sampai bersih.
- Selanjutnya adalah proses blanching atau pasteurisasi dengan menggunakan bantuan uap panas dengan suhu 90 C selama kurang lebih 5 menit.
- Lakukanlah proses perendaman dalam larutan NaHSO3 1000 ppm kurang lebih 10 menit, untuk mencegah munculnya warna coklat pada kelapa. Hal ini dilakukan untuk mencegah pertumbuhan mikroba dan membantu melarutkan gula yang ada di dalam daging buah kelapa.
- Setelah direndam, hal selanjutnya yang perlu Anda lakukan adalah meniriskan kelapa yang direndam tadi.
- Hal selanjutnya, parutan kelapa yang akan dibuat tepung kelapa dengan menggunakan mesin parut kelapa supaya proses lebih cepat.
- Lalu lakukanlah pengeringan menggunakan suhu 50 – 60 C kurang lebih 10 jam sampai kadar airnya mencapai 3%.
- Lalu keluarkanlah tepung kelapa yang sudah Anda keringkan dan angin-anginkan. Selanjutnya tepung kelapa siap untuk dikemas dalam wadah yang sudah kedap air dan juga udara.
Tepung kelapa pun sudah jadi dan sudah siap untuk diproduksi, sekarang giliran Anda untuk mencoba dan mengembangkan tepung kelapa sebagai usaha yang menguntungkan.
Anda juga bisa menggunakan mesin tepung kelapa untuk membantu proses produksi tepung kelapa dengan mudah, cepat, dan juga higienis.
Cara Memulai Bisnis Ekspor Tepung Kelapa
Nah bagaimana sudah memahami tentang pembuatan tepung kelapa? Mudah bukan untuk membuat tepung kelapa sendiri. Untuk Anda yang tertarik memulai bisnis tepung kelapa ekspor, berikut ini adalah beberapa cara yang perlu Anda lakukan:
- Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah memahami tentang pasar dan persyaratan ekspor di negara yang akan di tuju.
- Pilihlah mitra bisnis yang bisa dipercaya dan mempunyai pengalaman dalam bidang bisnis ekspor.
- Pilih jenis kemasan yang sesuai dengan produk yang akan Anda pasarkan.
- Jagalah kualitas produk dengan melakukan quality control pada bahan baku dan produk jadi yang Anda produksi.
- Tentukanlah harga jual yang sesuai atau kompetitif serta bisa menguntungkan untuk Anda.
- Ikutilah prosedur ekspor yang berlaku di negara Indonesia jangan sampai melakukan pelanggaran peraturan yang ada.
Bisnis ekspor tepung kelapa memang mempunyai potensi besar untuk dikembangkan. Dengan memilih bahan baku yang berkualitas dan memperhatikan proses produksi tepung kelapa dengan baik, maka produk tepung kelapa yag dihasilkan bisa berkualitas dan higienis.
Selain itu, untuk meningkatkan ekspor tepung kelapa Anda, terdapat beberapa strategi yang perlu Anda lakukan, seperti menjaga kualitas produk, meningkatkan kuantitas, serta mengembangkan produk inovasi yang bisa dilakukan.
Dengan melakukan langkah tersebut, bisnis ekspor tepung kelapa bisa terus dikembangkan dan juga memberikan keuntungan yang besar untuk Anda.