cara pembuatan cimol basah
Posted inBlog

Cara Pembuatan Cimol Basah Yang Enak

Hallo teman teman!saya disini akan menjelasakan tentang cimol dan cara pembuatan cimol basah. Apakah kalian tau cimol? ya cimol adalah makanan ringan yang sering di jual dimana mana terutama di sekolah.

Cimol adalah makanan ringat terbuat dari bahan utama tepung kanji. Cimol berasal dari kata (Bahasa Sunda aci digemol), yang artinya tepung kanji dibuat bulat-bulat.

Cimol biasanya dijual di pinggir jalan. Cara membuatnya, adonan tepung kanji sekitan 1kepal tangan etrus di bikin berbentuk bulat , kemudian digoreng. Biasanya, cimol buat dengan tambahan tambahan bumbu untuk menambah rasa yang lezat . Kalau digigit, rasanya memang agak kenyal-kenyal. Paling enak jika dimakan hangat-hangat.

Jajanan ini berasal dari Kota Tasikmalaya dan dikenalkan ke Kota Bandung kira-kira di tahun 2001. Di tahun itu kehadiran cimol semakin hari semakin menjamur di setiap tempat di Kota Bandung. Jajanan berbahan Aci (kanji) ini perpaduan antara cilok drngan cireng.

Manfaat Cilok Untuk Tubuh

1. Baik Untuk Pencernaan

Pakar kesehatan menyatakan kalau tepung tapioka dalam cilok mengandung banyak zat bermanfaat, seperti selenium, tembaga, mangan, besi, kalsium, asam folat, asam pantotenat, serat, hingga vitamin B6.

Kandungan serat inilah yang dipercaya bisa mencegah beberapa keluhan pencernaan, seperti konstipasi, kanker usus besar dan memperlancar pencernaan.

2. Baik Untuk Kesehatan Tulang

Terlihat sepele, ternyata cilok emngandung kalsium, zat besi, dan vitamin K yang baik untuk kesehatan tulang.Nggak cuma menangkal osteoporosis dan osteoarthritis, cilok dapat memenuhi kebutuhan protein harian.

3. Menjaga Berat Badan Tetap Ideal

Tepung tapioka yang adala di dalam cilok memiliki kandungan lemak jenuh yang aman untuk dikonsumsi jika berlebihan.Camilan ini memang sangat baik unutk kamu yang sedang menjalani program diet.

4. Menjaga Tekanan Darah

Siapa sangka kandungan kalium dalam tepung tapioka cilok bisa menunrunkan stress pada pembuluh darah dan juga arteri?Tak hanya itu, kalium juga bisa menjaga keseimbangan cairan di dalam tubuh kita.

5. Mencegah Anemia

Jika kamu kekurangan darah merah, kamu bisa mengkonsumsi cilok sebagai camilanmu.Zat besi di dalam tepung tapioka ternyata bisa mencegah anemia sekaligus kelancaran sirkulasi darah.

Cara Pembuatan Cimol Basah

Bahan Pembuatan Cimol Basah

  • Bahan utama tentu saja adalah tepung tapioka atau dinamakan juga tepung aci kurang lebih sebanyak 100 gram.
  • Untuk campurannya tepung terigu dengan jumlah sama atau sekitar 100 gram.
  • Bawang putih ukuran sedang yang sudah diuleg sampai halus kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Kaldu instan bubuk seperlunya atau kurang lebih 1/4 sendok teh.
  • Gula pasir kurang lebih sebanyak 1/2 sendok teh.
  • Garam dapur beryodium sesuai selera atau 3/4 sendok teh
  • Merica halus seperlunya saja atau kurang lebih sebanyak ujung sendok teh.
  • Air panas yang sudah direbus sampai mendidih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 170 ml.
  • Daun bawang yang sudah dirajang tipis secukupnya atau kurang lebih sebanyak 2 pcs.
  • Minyak goreng secukupnya sesuai kebutuhan.

Cara Pembuatan Cimol Basah :

  1. Pertama siapkan airnya kemudian masak sampai mendidih.
  2. Ambil kurang lebih sebanyak 170 ml kemudian masukkan garam beryodium, gula pasir, kaldu instan dan bawang putih yang sudah dihaluskan lalu rebus kembali sampai mendidih.
  3. Sambil menunggu, ambil wadah agak besar kemudian masukkan tepung tapioka bersama dengan tepung terigu dan daun bawang. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  4. Tuang air yang sudah dicampur bumbu tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok kayu atau spatula sampai rata.
  5. jika keliatan lembek dan lengket tambahkan dengan sedikit tepung tapioka kemudian aduk kembali.
  6. Ingat jangan terlalu lama ya, cukup sampai tercampur rata saja supaya nanti tidak terlalu kenyal cimolnya.
  7. Setelah agak dingin atau hangat, ambil secukupnya lalu bentuk adonan menjadi bola atau lonjong sesuai selera. Ulangi sampai habis.
  8. Siapkan wajan dan isi dengan minyak cukup banyak.
  9. Masukkan adonan cimol yang sudah dibentuk bulat tadi lalu nyalakan api sedang kecil saja.
  10. Goreng sampai matang dan kelihatan mengapung lalu angkat dan tiriskkan

okey sudah cukup ulasan ulasan dari saya semoga artikel ini bermanfaat untuk anda yang ingin tahu cara pembuatan cimol basah. sekian dan terima kasih.