Bandeng presto Semarang adalah salah satu makanan khas daerah yang bisa anda pilih menjadi makanan yang tepat untuk anda konsumsi. Resep ikan bandeng presto Semarang pun cukup mudah untuk dipraktekan.

Salah satu jenis ikan yang sering digunakan menjadi masakan presto adalah bandeng, hal ini dikarenakan bandeng memiliki duri-duri yang kecil sehingga mudah untuk dimasak.

Selain bisa digunakan untuk bahan masakan yang mudah dalam pengolahannya, bandeng juga menjadi salah satu jenis ikan yang memiliki vitamin yang sangat tinggi. Protein dan Omega3 didalamnya adalah kandungan yang bisa menjadi asupan gizi untuk tubuh.

Daripada semakin penasaran dengan masakan bandeng presto, langsung saja dipraktekan didapur anda dengan cara yang sederhana dan bahan yang mudah.

Anda pasti pernah mendengar olahan bandeng duri lunak khas semarangkan, makanan ini menjadi favorit untuk dijadikan oleh-oleh oleh semua orang khususnya orang yang mampir di kota semarang.

Memang makanan ini sudah sangat terkenal sekali diberbagai daerah, dan sudah terjamin kesedapannya.

Biasanya olahan bandeng duri lunak ini juga tersedia berbagai rasa, seperti ikan bandeng duri lunak teriyaki, bandeng duri lunak daun singkong, dan lain sebagainya, namun kali ini yang akan dibahas adalah resep ikan bandeng presto semarang, yang memang tetap menjadi favorit semua orang.

Nah bila anda pernah berlibur ke semarang atau hanya lewat saja, silahkan coba makanan enak satu ini dijamin anda pasti sangat menyukainnya, dan juga bisa dijadikan oleh-oleh nantinya.

Resep Ikan Bandeng Presto Semarang

1. Resep Ikan Bandeng Presto Semarang Tulak Lunak

Bahan Utama yang Dibutuhkan:

  • 2 kg ikan bandeng segar
  • Daun pisang secukupnya
  • 700 ml air
Bahan Bumbu:
  • 2 sdm garam
  • 8 lbr daun salam
  • 200 gr lengkuas yang diparut
  • 12 siung bawang merah
  • 80 gr kunyit
  • 2 sdm ketumbar yang disangrai
  • 12 siung bawang putih

Cara membuat bandeng presto semarang:

  1. Langkah pertama dalam resep bandeng presto semarang ini adalah haluskan terlebih dahulu bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar dan garam
  2. Setelah itu campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan lengkuas yang sudah diparut kemudian aduk rata
  3. Kemudian siapkan terlebih dahulu ikan bandeng dengan cara membersihkan isi perut dari ikan.
  4. Jika sudah bersih kemudian lumuri ikan dengan bumbu hingga merata
  5. Siapkan panci presto yang ditutupi dengan daun pisang.
  6. Masukan ikan bandeng kedalam panci presto
  7. Setiap tumpukan ikan bandeng baiknya untuk juga dilapisi dengan daun pisang. Hal ini bertujuan supaya kulit dari ikan tidak lengket
  8. Tambahkan daun salam pada panci kemudian isi dengan air hingga menutupi bandeng
  9. Tutup rapat kemudian masak selama 20 menit.
  10. Matikan api hingga suara yang mendesis hilang.
  11. Angkat dan bandeng presto siap untuk dinikmati.

2. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Juwana Semarang

Bahan Utama yang Dibutuhkan:

  • 1 kg ikan bandeng segar
  • 350 ml air
  • Daun pisang untuk alas panci presto
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng
  • 2 sendok ragi tape (Bahan ini bisa dibeli di pasar tradisional)
  • 1 butir telur dikocok lepas untuk menggoreng bandeng
Bahan Bumbu:
  • 6 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 40 gr kunyit
  • 100 gr lengkuas yang diparut
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • Garam 1 sdm
  • 1 lbr daun salam
Cara Membuat Bandeng Presto Tulang Lunak Juwana Semarang
  1. Haluskan semua bumbu: bawang merah, bawang putih, ketumbar sangrai, kunyit dan garam.
  2. Campur bumbu yang dihaluskan dengan lengkuas parut, aduk rata.
  3. Jika sudah, siapkan bandeng yang sudah di cuci dibersihkan isi perutnya.
  4. Kemudian lumuri ikan bandeng dengan ragi presto sampai semua permukaan lulit tertutup bumbu termasuk bagian perut ikan bandeng (tunggu sampai kira-kira 30 menit).
  5. Setelah itu sipakan panci presto dan letakkan daun pisang didasar panci presto.
  6. Lalu masukkan ikan bandeng ke dalam panci presto, tata dan lapisi tiap tumpukan ikan bandeng dengan daun pisang supaya kulit ikan bandeng tidak saling lengket.
  7. Dan tata daun salam dan lengkuas yang diiris tipis dan isi panci dengan air sampai menutupi semua permukaan ikan bandeng
  8. Tutup rapat panci presto dan masak bandengnya selama 20 menit sejak panci berdesis.
  9. Matikan api dan tunggu sampai suara desisnya hilang.
  10. Keluarkan bandeng dari dalam panci, tiriskan, dan tunggu hingga dingin.

Itulah tadi artikel tentang resep ikan bandeng presto semarang yang bisa penulis nyaribisnis.com berikan. Jangan lupa untuk simak artike tentang resep bolu pisang kukus lembut. Semoga bermanfaat dan bisa menambah wawasan Anda. Terima kasih.