Resep Kerupuk Tahu yang Sehat,Enak, Renyah dan Anti Gagal

Tahu merupakan jenis bahan makanan olahan dari kacang kedelai, sehingga sangat baik dikosumsi oleh tubuh karena memiliki kandungan protein yang cukup tinggi. Selain bisa dikosumsi dalam bentuk aslinya, tahu juga dapat dijadikan cemilan sehat, salah satunya kerupuk tahu.

Manfaat Tahu untuk Kesehatan

Mengurangi Risiko Kanker

Salah satu manfaat tahu bisa mengurangi risiko terkena penyakit kanker, terlebih kanker payudara dan prostat. Kandungan Isoflavon yang terdapat dalam tahu, memiliki sifat anti kanker, antifungi, antioksidan, dan anti hemolisis.

Salah satu upaya mengurangi risiko kanker  yaitu konsumsi makanan dengan kandungan isoflavon, seperti tahu dengan jumlah 1.5-2.0 mg/kg BB/hari.

Menurunkan Kadar Kolesterol

Manfaat tahu untuk kesehatan selanjutnya adalah untuk menurunkan kadar kolesterol jahat. Pasalnya ada beberapa kandungan yang ada dalam tahu, yakni lesitin dan asam linoleat, yang mampu mengatur metabolisme tubuh, hingga membuang endapan kolesterol di tubuh.

Mencegah Terjadinya Osteoporosis

Masalah tulang keropos atau osteoporosis sering terjadi terutama pada kalangan orang dewasa dan lansia. Upaya untuk mencegahnya selain rajin olahraga juga bisa cegah osteoporosis dengan konsumsi tahu secara rutin.

Hampir sama seperti susu, tahu juga memiliki kandungan kalsium hingga zat besi, yang sangat baik untuk kesehatan tulang. Sehingga zat ini, juga bisa membantu untuk mengurangi risiko terkena osteoporosis.

Menjaga Berat Badan Tubuh

Tahu juga bermanfaat untuk menjaga berat badan tubuh, agar tetap stabil dan sangat bagus dikosumsi dalam program diet.

Menurunkan Risiko Anemia

Manfaat tahu untuk kesehatan yang selanjutnya adalah untuk menurunkan risiko anemia. Penyakit anemia merupakan kondisi dimana seseorang zat besi, yang menyebabkan penurunan jumlah sel darah merah atau hemoglobin (Hb).

Kondisi ini membuat seseorang menjadi pucat, cepat lelah, pusing, nafas pendek, dan sakit dada. Beberapa cara pengobatan anemia bisa dilakukan dengan cara transfusi darah, pemberian obat penambah darah, hingga mengonsumsi makanan yang mengandung asam folat, vitamin B12, mineral dan zat besi seperti yang terkandung dalam tahu.

Menurunkan Kadar Gula Darah

Tahu juga berperan dalam menurunkan kadar gula darah, yang sangat baik untuk pasien diabetes. Maka dengan rajin konsumsi tahu, dipercaya mampu menurunkan kadar gula darah.

Selain itu, tahu juga bisa bantu mengurangi risiko terkena penyakit diabetes tipe 2. Dimana penyakit ini juga sering mengalami sakit ginjal, karena tubuh mengeluarkan protein yang berlebih lewat urin.

Mengobati Penyakit Ginjal

Selain mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2, manfaat tahu untuk kesehatan juga bisa digunakan untuk mengobati penyakit ginjal, apalagi sudah kronis. Dengan mengkonsumsi tahu yang kaya protein nabati, setidaknya bisa mengeluarkan lebih sedikit protein melalui urin, daripada yang yang mengkonsumsi protein hewani.

Meningkatkan Daya Ingat

Manfaat tahu untuk kesehatan berikutnya adalah mampu meningkatkan daya ingat dan fungsi kognitif, terutama pada wanita lansia.Hal tersebut bisa terjadi karena kandungan lesitin yang ada pada tahu, Lesitin akan membantu produksi asam fosfolipid fosfatida (PA) dan fosfatidilserin (PS).

Dimana dua kandungan asam tersebut, disebut bisa membantu neuron bisa berfungsi normal. Terutama pada para lansia di atas 65 tahun.

Sebagai Anti Aging Alami

Tahu juga bermanfaat untuk kecantikan kulit. Tahu memiliki kandungan vitamin yang diyakini bisa mengencangkan dan mempertahankan elastisitas otot kulit. Sehingga tahu sangat baik untuk kecantikan kulit, terutama sebagai anti aging alami, karena bisa memperlambat proses penuaan.

Mencegah Rambut Rontok

Tahu mengandung  keratin dan protein yang bisa mencegah kerontokan rambut, dan membuat rambut jauh lebih kuat.

Resep dan Cara Membuat Kerupuk Tahu

Bahan-bahan