Pada artikel kali ini kita akan membahas tentang Resep Olahan Ayam Kecap Cocok di Lidah Semua Orang. Manfaat ayam di antaranya ialah mempunyai protein yang sangat tinggi, mencegah keroposan tulang, kaya akan fosfor, baik untuk jantung, meningkatkan kerja sistem metabolisme dalam tubuh dan masih banyak lagi. Tetapi kalau kamu bosan dengan yang serba digoreng, di masak kecap bisa jadi salah satu solusi terbaik untuk anda. Pada artikel sebelumnya kita telah membahas tentang Resep Olahan Ayam Lezat Kaya Rempah-Rempah. Ayam kecap ialah salah satu lauk praktis yang sering ada di meja makan keluarga nusantara. Rasanya manis gurih dan cukup mudah diolah.
Ayam kecap bisa jadi salah satu sajian makan pagi, siang, ataupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menyukai ayam kecap bersama dengan menu tambahan lainnya seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang menggabungkan rasa manis ayam kecap dipadukan dengan rasa pedas. Bahan yang diperlukan dan cara membuatnya juga sangat simple.
1. Ayam Kecap Pedas Manis
Bahan-Bahan:
- 2 batang daun bawang
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 500 gram ayam potong
- 5 buah cabai rawit
- 100 ml air
- 2 buah cabai merah besar (opsional)
- 4 siung bawang putih
- 4 sendok makan kecap manis
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 buah tomat
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Resep Olahan Ayam Kecap Pedas Manis:
1. Potong ayam jadi enam bagian. Memarkan bawang putih dan jahe. Iris tipis-tipis bawang bombay, lalu iris miring daun bawang dan cabai merah besar. Potong-potong tomat ukuran dadu agak kecil dan iris halus cabai rawit.
2. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sampai setengah matang.
3. Tumis jahe, bawang putih, dan bawang bombay sampai agak layu. Masukkan ayam, aduk sebentar.
4. Tambahkan kecap manis, air, garam, dan lada. Masak sampai air menyusut dan ayam matang.
5. Selanjutnya masukkan tomat dan daun bawang. Aduk sebentar sampai cukup layu.
2. Ayam Kecap Mentega
Bahan-Bahan:
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 ekor ayam
- 3 sendok makan margarin
- 75 gram bawang bombay (iris-iris)
- 1 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan kecap Inggris/worcestershire sauce
- 3 batang daun bawang (potong sepanjang 4 cm)
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam
Cara Membuat Ayam Kecap Mentega:
- Lumuri daging ayam dengan bumbu halus. Goreng hingga matang. Tiriskan minyaknya.
- Tumis bawang bombay hingga layu, kemudian masukkan bumbu halus.
- Setelah tumisan harum, masukkan kecap Inggris, kecap asin, jeruk nipis, dan kecap manis.
- Masukkan ayam goreng, kemudian masak hingga bumbu meresap.
- Terakhir masukkan daun bawang. Aduk hingga layu, kemudian angkat dari kompor.
3. Ayam Kecap Kentang
Bahan-Bahan:
- 1 batang serai (memarkan)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- 5 potong ayam (rebus lalu goreng hingga bagian luar kering)
- 1 buah kentang (potong panjang, goreng setengah matang)
- Lada bubuk (secukupnya)
- 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
- 5 siung bawang merah (cincang halus)
- 2 cm jahe (memarkan)
- Garam (secukupnya)
- Kecap manis (secukupnya)
- Minyak goreng
- 4 siung bawang putih (cincang halus)
Cara Membuat Ayam Kecap Kentang:
- Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang bombay, dan bawang merah.
- Tambahkan jahe, lengkuas, cabai, dan batang serai yang telah dimemarkan ke dalam tumisan bawang tadi.
- Tambahkan sedikit gula, garam, kaldu ayam bubuk, kecap, dan lada bubuk secukupnya.
- Tambahkan air lalu masak semua bahan-bahan tadi kurang lebih selama 10sampai 15 menit hingga bumbunya meresap ke dalam ayam.
Demikian artikel tentang Resep Olahan Ayam Kecap Cocok di Lidah Semua Orang semoga bermanfaat untuk anda ddan selamat mencobanya dirumah.
Saya seorang penulis di nyaribisnis.com, saya memusatkan minat saya pada perkembangan teknologi, terutama di dunia teknologi informasi. Saya adalah seorang individu yang terus haus untuk belajar, dan saya senang berbagi pengetahuan seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka menjalani kehidupan yang lebih informatif dan produktif.
