ayam serundeng
Posted inBlog

Resep Olahan Ayam Kelapa Parut, Mudah dan Enak!

Resep olahan ayam kelapa parut – Kelapa parut dapat kalian manfaatkan untuk banyak hal. Olahan dengan bahan kelapa parut pun banyak. Juga mudah untuk dibuat karena bahan dan caranya yang mudah. Olahannya pun bisa kalian jadikan pilihan untuk makan di rumah

Kelapa parut sendiri terbuat dari daging kelapa yang diparut. Dalam jumlah yang sedikit kalian bisa menggunakan parut manual karena jumlah yang dibutuhkan hanya sedikit tetapi jika kalian akan menggunakan kelapa parut dalam jumlah yang banyak kalian perlu mesin parut kelapa untuk memarut kelapa.

Kali ini kita akan mencoba untuk menggabungkan kelapa parut dengan daging ayam. Rasa enak dan gurih akan didapat pada olahan kali ini. Selain untuk lauk harian di rumah, olahan ini juga dapat dijual, karena menarik dan rasanya enak.

Resep Olahan Ayam Kelapa Parut

resep olahan ayam kelapa parut

Jika kalian mengingkan resep olahan kelapa parut lainnya kalian bisa mengunjungi Resep Olahan Kelapa Muda Parut, Yang Mudah Dibuat. Di sana terdapat berbagai olahan yang pastinya mudah dan enak.

Ayam Serundeng Kelapa Parut

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam, potong-potong
  • 150 gram kelapa parut
  • 3 lembar daun salam, sobek-sobek
  • 1 batang serai, digeprek
  • air secukupnya
  • garam dan gula sesuai selera
  • minyak goreng

Bumbu Halus:

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 sdm ketumbar butiran
  • 1 sdt merica butiran
  • 2 cm jahe
  • 1/2 ruas jari lengkuas
  • 1/2 ruas jari kunyit

Cara Membuat:

  1. Pertama, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, serta daun jeruk, tumis hingga bumbu matang.
  2. Kemudian, masukkan daging ayam, lalu aduk sebentar, kemudian tambahkan air hingga ayam terendam air. Kemudian ungkep ayam hingga air setengah menyusut, lalu beri gula dan garam sesuai selera.
  3. Untuk kelapa sisakan air ungkepan sedikit, goreng ayam hingga kecoklatan jika ayam sudah selesai diungkep. Kemudian tiriskan.
  4. Selanjutnya, kelapa parut dicampur dengan air sisa air ungkepan ayam tadi, lalu kelapa parut diaduk rata dan digoreng dengan sedikit minyak sampai kelapa berubah menjadi serundeng kecoklatan dan matang, gunakan api kecil kemudian tiriskan serundeng dengan tisu dapur.
  5. Setelah selesai sajikan.

Ayam Goreng Kelapa Parut

Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 1/2 butir kelapa, parut
  • 1 sdm gula merah
  • 500 ml santan
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 buah cabai merah keriting
  • 6 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm lengkuas
  • 1 batang serai, potong-potong
  • 1/2 sdt ketumbar, sangrai
  • 1 sdt terasi goreng
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Pertama, tumis semua bumbu halus hingga harum
  2. Kemudian, tambahkan kelapa parut, gula merah, serta santan lalu aduk rata
  3. Selanjutnya masukkan ayam kemudian masak hingga ayam matang.
  4. Lalu goring ayam bersama dengan bumbu, goring hingga berwarna kekuningan dan kering.
  5. Setelah selesai angkat kemudian sajikan

Cukup mudah bukan untuk kalian lakukan di rumah. Semua bahan pun mudah untuk didapatkan. Olahan di atas bisa kalian kreasikan sesuai dengan style dan keinginan kalian. Mungkin selain ayam kalian dapat kreasikan dengan daging lainnya. Prosesnya sama hanya dagingnya yang berbeda.

Kalian dapat mencobanya dan juga kalian dapat memanfaatkan olahan ini sebagai ide bisnis kalian. Karena praktis serta ekonomis dan juga dapat dinikmati oleh semua kalangan. Ide bisnis ini bisa menguntungkan kalian.

Penutup

Dua resep di atas semoga bisa menjadi referensi kalian jika kalian bingung menentukan lauk untuk makan. Bisa juga menjadi ide usaha untuk kalian. Terimakasih telah singgah dan membaca artikel ini, saya harap artikel ini bermanfaat bagi kita semua.