Pada artikel kali ini saya akan menyampaikan resep donat singkong yang harus anda coba dengan praktis dan enak. Namun, tahukah kamu apa itu donat singkong?? Mari kita simak…
Resep donat singkong merupakan salah satu jenis makanan, yang terbuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Seluruh adonan tersebut kemudian dicampur dan diaduk secara merata, hingga mendapatkan adonan yang sempurna. Adonan tersebut kemudian dibentuk seperti cincin dengan lubang di bagian tengahnya, selanjutnya di goreng dalam minyak panas. Untuk hiasan atasnya, bisa ditambahkan meises, tepung gula, krim, dan sebagainya.
Pada dasarnya, resep donat singkong terkenal sebagai makanan atau kue yang berlubang. Bentuknya yang seperti ini merupakan bentuk awal resep donat singkong, sejak pertama kali di buat. Tapi seiring berjalannya waktu, Donat mengalami banyak perubahan dan variasi baru. Bentuk donat tidak hanya berlubang, tapi ada beberapa yang dibuat tanpa lubang dan bahkan dibuat dengan berbagai bentuk seperi bentuk hati, petak, dan sebagainya.
Resep Donat Singkong yang Harus Anda Coba Sekarang
Bahan-Bahan:
- 200 gr tepung trigu
- 2 sdm gula pasir
- 100 ml air matang
- 2 sdm mentega
- 1 sdt ragi/ fermipan
- 600 gr singkong yang sudah direbus
Langkah- Langkah Cara Membuat Donat Singkong:
1. Campur tepung terigu, gula, ragi, garam dan air. Aduk sampai tercampur rata.Masukan singkong yg sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan mentega.
-
4. Timbang sekitar 50gr, bulat”kan lalu agak digepengkan sedikit. Susun diatas kain(agar tidak lengket mudah dilepas)
-
5. Jika mau digoreng lubangi tengahnya pakai tutup botol aqua/ sirup. Lalu kita goreng dengan api kecil
-
6. Goreng nya sekali balik saja agak hasil donat tdk berminyak. Goreng sampai kuning kecoklatan
Manfaat Mengkonsumsi Donat Singkong Adalah:
1. Sumber Energi
Bahan dasar singkong ini adalah bahan makanan rendah lemak dan kolesterol, namun tinggi kalori. Kandungan kalori pada singkong bahkan hampir dua kali lipat dibandingkan dengan kentang. Per 100 gram singkong mengandung sekitar 160 kalori, terutama berasal dari sukrosa yang membentuk sebagian besar gula pada umbi-umbian.dan singkong juga diindikasikan sebagai jenis umbi-umbian tropis kaya pati dengan kandungan kalori tertinggi. Dengan demikian, singkong juga dijadikan sebagai sumber alternatif pengganti nasi untuk memenuhi kebutuhan kalori di dalam tubuh sebagai sumber energi guna untuk melakukan aktifitas sehari-hari. Untuk mengetahui jenis-jenis makanan tinggi kalori lainnya, Sobat bisa simak pada artikel 12 Jenis Makanan Yang Mengandung Kalori Tinggi.2. Sebagai Serat
Seperti yang Sobat ketahui, mengkonsumsi makanan berserat sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh seperti menurunkan tekanan darah, menjaga kadar kolesterol dan membantu memperlancar pencernaan. Kandungan serat tinggi dan rendah lemak, hal ini menunjukkan bahwa kalau singkong aman dikonsumsi tanpa harus khawatir obesitas.3. Vitamin K
Vitamin sangat memegang peranan dalam membangun massa tulang dengan cara memicu aktifitas osteotrophic dalam tulang. Selain itu, vitamin K juga dapat membantu membatasi kerusakan saraf di otak sehingga berguna dalam pengobatan penderita alzheimer. Sumber vitamin K lainnya yang juga memiliki manfaat luar biasa bagi tubuh adalah brokoli, simak 7 Manfaat Brokoli Bagi Kesehatan.4. Vitamin B Kompleks
dan singkong juga mengandung vitamin B kompleks dan beberapa kelompok vitamin seperti riboflavin, folates, thiamin, piridoksin (vit B6) dan asam patotenat. Riboflavin sendiri bermanfaat dalam proses pertumbuhan serta membantu proses produksi sel darah merah guna menghindari anemia.Selain vitamin tersebut, singkong juga mengandung vitamin B17 atau disebut amygdaline yang berfungsi untuk membantu menghancurkan enzim penyebab kanker. Vitamin B17 yang terkandung dalam biji aprikot awalnya diaplikasikan oleh warga Australia dan Amerika sebagai alat pengobatan kanker tanpa kemoterapi, dan ternyata vitamin B17 juga terdapat pada singkong.5. Sumber Mineral
Beberapa mineral penting bagi tubuh juga terdapat pada singkong. Seng, magnesium, tembaga, besi dan mangan. Singkong juga memiliki kandungan kalium dalam kadar yang cukup, sekitar 271 mg per 100 gram singkong. Kalium adalah bagian yang penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengatur denyut jantung dan tekanan darah.6. Mencegah Kanker
Di dalam singkong terdapat antioksidan yang baik untuk menjaga kestabilan tubuh, antioksidan ini berguna dalam mencegah datangnya radikal bebas yang akan menyebabkan kanker pada tubuh. dan antioksidan dapat melindungi sel-sel dari kerusakan yang akan disebabkan oleh radikal bebas.
7. Menjadi Sumber Energi Bagi Tubuh
Singkong mengandung karbohidrat yang sangat tinggi, dalam 100 gram singkong mengandung 160 kalori dan 38 gram karbohidrat. Itu tak lain adalah singkong dapat bisa sekali menjadi pengganti nasi karena dapat mengenyangkan.
8. Menurunkan Kolesterol
Studi yang pernah dilakukan di Filipina menyatakan bahwa singkong termasuk tanaman yang sangat penting. Dan pada penelitian tersebut singkong sangat efektif dalam menurunkan kolesterol. Tak hanya itu singkong juga mengandung saponin yanng tak lain adalah untuk mencegah asam empedu.
Sekian resep donat singkong ini, semoga bermanfaat bagi kita semua. Dan saya mengucapkan banyak terimakasih.
