Kacang merupakan camilan yang tidak pernah membuat kita menjadi membosankan yaitu resep kacang tojin santan. Kacang biasanya dimakan pada acara untuk menonton bola, mengerjakan tugas, hingga untuk kudapan pada saat hari raya Lebaran.
Atau bisa disebut juga hari raya idul fitri. Salah satu olahan kacang yang paling favorit dijadikan camilan adalah resep kacang tojin santan.
Saya akui, resep kacang tojin santan dan cara membuatnya memang tidak sulit sama sekali asalkan kamu mempunyai niat untuk belajar cara membuat kacang tojin santan ini.
Namun, ada trik-trik khusus yang bisa anda gunakan dalam proses pemembuatan resep kacang kacang tojin santan terasa menjadi sangat lebih gurih dan tidak terasa yang namanya pahit sama sekali.
Selain itu, aroma yang terkandung didalam sebuah kacang tojin santan bawangnya yang juga menjadi terasa sangat enak dan gurih serta sedap sekali.
Resep Kacang Tojin Santan dan Cara Membuatnya
Bahan Untuk Membuat kacang Tojin Santan
- 1 kg kacang tanah kupas
- 500 ml santan kental
- 10 siung bawang putih, iris tipis, goreng, sisihkan.
- 5 siung bawang putih
- 2 sdm garam
Cara Membuat Kacang Tojin Santan
- Pertama tama haluskan sebanyak 5 siung bawang putih dan garam, lalu sisihkan.
- Setelah itu masak santan hingga santajn menjadi mendidih, lalu masukkan bumbu halus, kemudian aduk sampai semuanya benar benar tercampur dengan merata, lalu matikan api atau kompor.
- Kemudian tuang juga sebuah kacang tanah, lalu biarkan kacang tanah terendam hingga santan menjadi dingin.
- Setelah itu tiriskan dan goreng dalam sebuah minyak sayur banyak yang sudah menjadi panas, lalu aduk-aduk hingga semuanya benar benar matang secara sempurna atau merata.
- Kemudian angkat kacang tanah tadi , lalu ditiriskan, dan di tuang di dalam sebuah wadah seperti nampan atau tampah yang telah dialasi dengan sebuah kertas serap (misal kertas merang, atau tissue towel)
- kemudian taburkan sebuah bawang putih yang sudah di goreng tadi. lalu Aduk hingga semuanya benar benar tercampur secara merata dan sempurna.
- Setelah itu biarkan kacang tojin santan hingga menjadi dingin, lalu segera di kemas ke dalam sebuah toples dan tutup sampai rapat rapat ..
Resep Kacang Tojin Santan dan Cara Membuatnya
Bahan-Bahan Untuk Membuat Kacang Tojin Santan
- 1 kg kacang tanah kupas (pilih yg kualitas baik)
- 100 ml santan
- 2 gelas air putih
- 5 siung bawang putih (dihaluskan)
- 1 bonggol bawang putih (untuk irisan)
- 1/2 sdm garam
- 1 bungkus royco ayam
- Secukupnya daun jeruk (boleh satuan boleh diiris kasar)
Cara Membuat Kacang Tojin Santan
- Pertama tama cuci bersih kacang tanah lalu kupas hingga sekitar 5 x pencucian sampai air terlihat menjadi bening lalu tiriskan kacang tanah.
- Setelah itu rebus air bersama sebuah santan, tambahkan bawang putih yg sudah dihaluskan, garam dan royco hingga mendidih.
- Siram air rebusan ke dalam wadah kacang tanah kupas yg sudah ditiriskan tadi kemudian aduk rata.
- Diamkan selama 2jam hingga bumbu meresap dan dingin tidak beruap kemudian tiriskan kembali.
- Goreng bawang putih untuk taburan hingga menguning.
- Goreng kacang ke dalam minyak panas bekas menggoreng bawang putih tadi dengan api yg sedang (tujuannya biar wangi bawang).
- Setelah agak kuning segera angkat dan tiriskan (Hati2 gosong ya…dalam penggorengan kacang jangan terlalu kuning di dalam wajan karena setelah diangkat akan terlihat gosong nantinya)
- Kacang yg sudah digoreng ketika masih panas kemudian disimpan di atas kertas minyak atau koran dan segera taburkan daun jeruk hingga kacang tsb dingin dan tidak berminyak. Taburkan kembali irisan bawah putih yg sudah digoreng tadi. Aduk rata, setelah dingin masukan ke dalam toples.
- Hasilnya akan terlihat seperti dipanggang di dalam oven karena minyaknya bener2 surut.
- Tips jika gagal dalam menggoreng kacang karena hasilnya masih blm renyah atau belum garing,
- kacang terssbut bisa diproses selanjutnya dengan cara dipanggang di dalam oven selama kurang lebih 30 menit. Hasilnya akan lebih garing dengan sempurna.
Gimana guys,udah tau kan cara membuat kacang tojin. So,selamat mencoba cara membuat kacang tojin dirumah dan Resep ini juga bisa dijadikan sebagai salah satu peluang usaha yang lumayan besar.
Salah satunya adalah dengan membuat kedai ataupun yang lain, dan untuk kenyamanan pengunjung anda bisa mencari jasa pasang ac. Semoga ulasan saya ini bermanfaat untuk anda dalam menentukan cara membuat kacang tojin.
Mampir juga ke ulasan tentang pengelolaan plastik dengan air panas
Saya adalah seorang penulis yang berperan di nyaribisnis.com, dan fokus utama saya adalah menjelajahi perkembangan teknologi, terutama di dunia teknologi informasi. Saya adalah seorang pencinta ilmu yang tak pernah berhenti belajar, dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka dalam menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan sukses.
