Terima kasih telah berkunjung ke artikel kami pada kesempatan kali ini saya akan membahas tentang resep bumbu bakso bakar Malang yang mudah dibuat. Yang pada sebelumnya saya telah membahas tentang resep bakso goreng renyah.
Kandungan Zat Gizi Pada Bakso
Dulu bakso identik dengan gerobak yang didorong keliling atau yang di pikul menggunakan bambu oleh seorang mas-mas di daerah pemukiman. Pembelinya pun identik dengan ibu-ibu rumah tangga.
Sekarang, bakso telah meningkat dan bahkan sejajar dengan makanan-makanan internasional. Dapat kita jumpai di restoran bakso di salah satu bandara di Indonesia, letaknya berdekatan dengan sebuah kedai kopi internasional.
Bakso kini milik semua orang. Tua dan muda serta dari berbagai kalangan sosial dan ekonomi. Bakso makin digemari karena tak pernah membosankan. Sesudah makan dan sebelum makan, bakso cocok dimulut para penggemarnya.
Rasan yang cukup gurih beraromakan khas dan kuah yang wanginya menggoda selera, hheemmm sedap sekali panganan yang satu ini.Menurut penelitian bakso mengandung energi sebesar 190 kilo kalori, protein 10,3 gram, karbhidrat 23,1 gram, lemak 6,3 gram, kalsium 35 miligram, fosfor 0 miligram, dan zat besi 6,75 miligram.
Di dalam Bakso juga terdapat kandungan vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C 4 miligram.
Hasil itu didapat dari melakukan penelitian terhadap 250 gram Bakso, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 % kurang lebih begitu kawan semua.
Itu semua sudah di lakukan riset penelitian pada bakso yang berbeda bisa menghasilkan perbedaan hasil yang didapat karena bebagai faktor yang mempengaruhi seperti cara pembuatan dengan mesin bakso yang lebih bersihSementara itu ternyata penggunaan bahan utama untuk bakso terdiri dari daging segar, es batu, garam dapur (NaCl), tepung (tapioka atau aren).
Dengan perbedaan konsentrasi yang mencolok yaitu kurang dari 10% sampai dengan 100%.
Dari analisis terhadap nilai gizi yang terdapt dari bakso sapi berdasarkan berat kering adalah 16,80%-49,53% protein, 4,18%-20,21% lemak, 35,52%-56,18% karbohidrat, 6,52%-11,05% abu dan 5,14%-8,25% NaCl, dibandingkan bakso formula dengan kandungan 62,52% protein, 6,22% lemak, 21,30% karbohrat, 9,97% abu dan 7,41 .
Sekarang banyak penjual-penjual bakso nakal yang mencampurkan adonan bakso dengan segala macam zat kimia yang berbahaya bagi tubuh.
Ngeri juga sih sebenarnya makan bakso, ya tentu intinya jangan terkecoh dengan harga nya yang murah meriah, jelas itu harus jadi pertimbangan anda untuk memakan bakso itu atau tidak dan harus lebih teliti dan lebih jeli lagi pastinya.
Kandungan Gizi yang Terdapat Pada Kecap
Kecap adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Kecap mengandung energi sebesar 46 kilokalori, protein 5,7 gram, karbohidrat 9 gram, lemak 1,3 gram, kalsium 123 miligram, fosfor 96 miligram, dan zat besi 6 miligram.
Selain itu di dalam Kecap juga terkandung vitamin A sebanyak 0 IU, vitamin B1 0 miligram dan vitamin C 0 miligram.
Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Kecap, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 100 %.Berikut adalah kandungsn gizinya
- Banyaknya Kecap yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
- Bagian Kecap yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 100 %
- Jumlah Kandungan Energi Kecap = 46 kkal
- Jumlah Kandungan Protein Kecap = 5,7 gr
- Jumlah Kandungan Lemak Kecap = 1,3 gr
- Jumlah Kandungan Karbohidrat Kecap = 9 gr
- Jumlah Kandungan Kalsium Kecap = 123 mg
- Jumlah Kandungan Fosfor Kecap = 96 mg
- Jumlah Kandungan Zat Besi Kecap = 6 mg
- Jumlah Kandungan Vitamin A Kecap = 0 IU
- Jumlah Kandungan Vitamin B1 Kecap = 0 mg
- Jumlah Kandungan Vitamin C Kecap = 0 mg
- Khasiat / Manfaat Kecap : (Belum Tersedia)
- Huruf Awal Nama Bahan Makanan : K
Resep Bumbu Bakso Bakar Malang Enak dan Mudah Dibuat
Bahan Bahan Resep Bumbu Bakso Bakar Malang
- 20 butir bakso sapi
- 2 sdm saus pedas
- 4 sdm kecap manis
- saus tiram
- gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt merica
Bumbu Halus :
- 4 buah cabe rawit
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/4 sdt ketumbar
Langkah Langkah Resep Bumbu Bakso Bakar
- Haluskan semua bumbu halus.
- Campurkan dengan bahan lainnya. Aduk sampai rata.
- Rendam bakso yang telah dikerat2 ke dalam saus. Diamkan selama 10 menit.
- Tumis sedikit minyak di atas teflon. Tumis bumbu dan bakso hingga agak kering.
- Bakar bakso yang telah ditusuki dengan tusuk sate di atas api hingga bumbu terkaramelisasi dan ada aroma bakar.
- Sajikan dengan bawang goreng & irisan daun bawang.
Kemungkinan itu saja yang dapat saya sampaikan apabilah ada kesalahan saya mohon maaf dan selamat mencoba.
Saya adalah seorang penulis yang berperan di nyaribisnis.com, dengan fokus yang kuat pada perkembangan teknologi, terutama dalam dunia teknologi informasi. Saya adalah seorang pembelajar yang tak pernah puas dan dengan penuh semangat berbagi informasi seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca, membantu mereka dalam menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan sukses.
