Pada Artikel ini saya akan membagian beberapa resep kue basah dengan bahan pisang. pisang sangat banyak dingunakan untuk minuman, makanan, bahankan kue juga. Mau tau apa saja kue basah yang terbuat dari bahan kue? simak artikel berikut ini. jangan lupa baca juga cara membuat resep kue basah.
Resep Kue Basah dari Bahan Pisang
Resep Kue Basah dari bahan pisang. Buah pisang sangat bermacam macam, dari pisang kepok, pisang ambon, pisang raja dan macam macam pisang yang dihasilkan di seluruh indonesia. Buah pisang tidak hanya enak di makan langsung, tapi juga bertambah lezat dengan diolah menjadi minumpan, makanan dan kue kue yang enak yang sesuai dengan selera kita. Cukup banyak olahan kue yang terbuat dari pisang. Berikut ini Resep Kue Basah dari Bahan Pisang.
Resep Dadar Gulung Pisan:
Bahan Kulit:
- 250 gram tepung terigu
- 30 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sdm mentega tawar, cairkan
- 2 sdm pasta cokelat
- 1 sdm cokelat bubuk
- 350 ml air
Bahan Isian:
- 4 buah pisang raja
- 50 gram meises cokelat
- 50 gram keju cheddar, parut
Cara Membuat:
- Kukus pisang selama kurang lebih 10 menit. Angkat dan dinginkan.
- Potong pisang.
- Campur semua bahan kulit dan masukkan mentega cair.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai semua tercampur rata dan tak ada bahan yang menggumpal.
- Panaskan teflon dan buat dadar tipis.
- Masak hingga adonan habis dan sisihkan.
- Letakkan dadar di atas piring dan tata isian di dalamnya.
- Lipat sisi kanan dan kiri lalu gulung ke depan.
- Olesi ujung dengan air agar menempel.
- Sajikan.
Resep Kue Basah Mata Roda
Mata roda berasal dari daerah Pati, Jawa Tengah. Kue ini berbahan dasar singkong parut yang diisi dengan pisang kemudian dibentuk dengan memanjang seperti lontong dan dikukus. Teksturnya kenyal dengan sensasi rasa gurih sedikit manis. Bentuknya mirip es pisang hijau dengan balutan kelapa parut segar. Mau coba?
Bahan-bahan Kue Mata Roda:
- Singkong parut 300 gram
- Pisang raja yang matang 4 buah ( bisa juga menggunakan pisang kepok atau tanduk )
- Gula pasir 60 gram ( atau dapat menurut selera )
- Garam 1/4 sendok teh
- Kelapa parut 50 gram dan sedikit garam agar terasa gurih ( aduk rata lalu kukus untuk taburan )
- Vanili 1/4 sendok teh dan pewarna makanan sesuai selera ( merah , kuning , hijau )
- Secukupnya daun pisang ( digunakan untuk membungkus )
Langkah-langkah Membuatnya:
- Pertama-tama aduk singkong parut dengan gula , vanili , pewarna makanan dan garam sampai benar-benar merata .
- Setelah itu siapkan 2 lembar daun pisang , kemudian taruh adonan diatas nya .
- Ratakan adonan , lalu isi dengan pisang utuh , kemudian bungkus seperti lontong , rapih .
- Kukus selama kurang lebih tiga puluh menit atau sampai matang rata .
- Terakhir potong-potong bulat dua sampai tiga centi meter atau menurut selera , sajikan dengan ditaburi dengan kelapa parut .
Resep Nagasari Pisang
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung beras
- 50 gr tepung tapioka
- 125 gr gula pasir
- 800 ml santan kekentalan sedang
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt vanili cair
- Daun pisang yang sudah dilayukan secukupnya
- Pisang sesuai selera, pisang Raja, pisang Mahuli ataupun pisang Kepok. Potong-potong
- Daun pandan secukupnya
Cara Membuat Nagasari Pisang :
- Rebus santan, gula pasir, garam dan daun pandan sampai panas saja tidak perlu sampai mendidih. Matikan api, tunggu hangat. Sisihkan
- Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan vanili, lalu siram rebusan santan tadi pelan-pelan, aduk rata hingga semua larut tidak menggumpal.
- Lalu masak dengan api kecil, aduk rata hingga adonan menjadi kental meletup-letup dan matang. Matikan api
- Siapkan daun pisang dan potongan pisang, ambila adonan secukupnya, pipihkan pada daun pisang lalu taruh pisang di atasnya, tutup dan lipat
- Kukus sampai matang kurang lebih 10-15 menit.
Selamat Mencoba:))
Saya adalah seorang penulis di nyaribisnis.com yang dengan tekun mengikuti serta mengulas perkembangan teknologi, terutama dalam dunia teknologi informasi. Saya adalah seorang pembelajar yang tak pernah berhenti, dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan sukses.
