Pada artkel kali ini saya akan berbagi tentang Cara membuat keripik kentang gurih renyah buatan rumah anda.
Keripik kentang yaitu jenis cemilan yang diolah dari bahan baku kentang. Jenis cemilan ini diproses dengan cara digoreng atau dipanggang sampai kering. Dan makanan ini juga sangat populer di Indonesia. Kemudian makanan ini juga menjadi cemilan yang banyak digemari oleh semua kalangan. Makanan yang satu ini mempunyai rasa yang gurih dan renyah makanan ini menjadi makanan favorit saat mengobrol atau santai. Untuk proses pembuatan makanan ini cukup mudah dan sederhana sehingga anda bisa membuatnya sendiri sesuai dengan selera masing masing. Memakan makanan ini tentunya sangat bermanfaat bagi kesehatan
Keripik kentang telah menjadi camilan yang sudah lama menemani kita saat mencari camilan. Berbagai kreasi dari bahan yang satu ini pun telah menghasilkan berbagai jenis makanan. Saat cocok bersantai sore sambil ditemani oleh keripik yang renyah. Sebenarnya makanan seperti ini dapat dibuat dari berbagai jenis bahan umbi-umbian dan bahan tambahan pangan lainnya.
Untuk itu, kentang ini memang menjadi pilihan yang paling banyak digemari. Pada saat ini, kamu sudah dapat membuat camilan dari kentang ini sendiri loh. Walaupun dibuat sendiri, tentunya makanan ini tetap enak. Kamu juga dapat mengikuti cara membuat resep keripik kentang yang sangat mudah seperti berikut ini.
Rahasia Cara Membuat Keripik Kentang yang Gurih
1. Cara Memilih Kentang
Dalam memilih kentang untuk dijadikan keripik, sebaiknya cari yang memiliki warna kuning, tidak layu, dan masih keras karena memiliki kandungan air yang lebih sedikit. Tidak boleh mengambil kentang yang masih memiliki warna putih agar keripik kentang dapat berhasil dibuat.
2. Proses Rendaman
Kemudian kentang yang sudah diiris sudah selesai direndam, jangan lupa untuk mencucinya hingga bersih agar saat digoreng tidak menjadi lengket
3. Cara Menggoreng
Apabila sedang menggoreng, dibutuhkan teknik yang tepat agar cara membuat keripik kentang dapat berhasil. Dan pastikan minyak yang akan digunakan sudah benar-benar panas dan goreng hingga setengah matang. Kemudian langkah berikutnya adalah kecilkan api dan lanjutkan proses menggoreng hingga matang sempurna.
4. Bahan Tambahan Pangan
Untuk cara yang terakhir yaitu menggunakan bahan tambahan pangan di dalamnya sebagai bumbu tambahan akan membuat masakan menjadi lebih nikmat dan gurih. Karena tambahan perasa ini juga dapat memperkaya cita rasa keripik kentang. Berbagai macam bumbu seperti bawang putih bubuk dapat memberi rasa asin atau pedas dari paprika bubuk Wiberg.
Oleh karena itula, rahasia yang bisa Anda gunakan saat proses membuat keripik kentang. Dan bahan tambahan pangan tersebut aman untuk dikonsumsi tanpa menimbulkan efek samping. Tidak semua jenis bahan tersebut berbahaya loh. Anda bisa mendapatkan produk-produk yang aman di Markaindo.
Cara Membuat Keripik Kentang Gurih
Bahan – Bahan yang Dibutuhkan :
- 4 buah kentang (kupas kulit, iris tipis)
- 2 liter air kapur
- Minyak goreng (secukupnya)
- 1/2 sdt bubuk bawang putih
- 1/2 sdt garam
- Sejumput gula halus
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara Pembuatan :
- Kupas kentang dan cuci lalu iris tipis-tipis.
- Apabila kentang sudah selesai diiris, rendam dengan air kapur kira-kira selama 1 jam. Supaya rasa kentang makin gurih, kamu bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air kapur.
- Setelah itu angkat kentang dari rendaman air kapur dan tiriskan sampai kering atau keset kira-kira setengah jam.
- Kemudian panaskan minyak lalu goreng kentang hingga warnanya menjadi kuning dan kering.
- Selanjutnya angkat lalu tiriskan di wadah yang telah diberi alas tisu.
- Apabila keripik kentang sudah dingin, campur keripik dengan bumbu halus (kering) yang telah disediakan.
- Keripik kentang siap untuk disajikan.
Cara Mambuat Keripik Kentang Kapur Sirih
Bahan – Bahan :
- 2 kg Kentang berukuran besar
- 6 siung Bawang putih
- Garam secukupnya
- Kapur sirih
- Minyak goreng
Cara Pembuatan :
- Langkah pertama adalah kupas kentang terlebih dahulu dan segera masukkan dalam ember yang berisi air, kemudian cuci hingga bersih
- Langkah selanjutnya yaitu iris kentang tipis-tipis dengan ketebalan 2 – 2,5 mm, dan rendam selama 12~24 jam dalam air yang telah diberi kapur sirih;
- Setelah direndam, cuci lalu tiriskan;
- Kemudian tumbuk dan haluskan bawang putih serta garam sampai halus, lalu masak dalam air sampai mendidih. Larutan ini harus cukup asin;
- Rebus irisan kentang selama 3~5 menit, kemudian tiriskan;
- Letakkan irisan kentang di atas tampah. Susun berjajar secara berselingan;
- Jemur selama 2~3 hari sampai kering;
- Goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas. Bila kentang sudah mekar cepat angkat. Tiriskan.
Itulah Cara membuat keripik kentang yang gurih dan renyah di rumah. Dan jangan lupa untuk membaca artikel tentang Cara membuat keripik kentang. Selamat mencoba cara yang saya bagikan tadi ini dan semoga keluarga suka ya?
Sebagai penulis di nyaribisnis.com, saya sangat berminat dalam perkembangan teknologi, terutama dalam bidang IT. Hobi saya adalah belajar hal-hal baru, dan saya senang berbagi wawasan mengenai bisnis dan tips terkini dengan komunitas kami.
