Pada artikel kali ini akan di beri tahu bagaimana resep selai durian serabi enak dan kekinian. Serabi merupakan salah satu jajanan tradisional yang memiliki banyak penggemarnya lho. Serabi juga biasanya terbuat dari tepung beras dengan rasa nya yang asin dan juga disajikan bersamaan dengan taburan oncomnya itu. Rasanya yang akan semakin nikmat jika saat disantap dengan gorengan. Selain asin, serabi juga bisa dibuat manis lho, dengan kuah kinca nya yang melengkapinya. Kuah kinca juga bisa diberikan tambahan durian karena untuk sebagai rasa nya yang semakin lezat dan juga menggugah selera.
Resep Selai Durian Serabi
Bahan-bahan:
Bahan untuk Membuat Serabi :
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh garam
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur kocok lepas
- Setelah itu tambahkan 450 ml santan nya yang diambil dari 1/2 butir kelapa
Bahan untuk Membuat Kuah Durian :
- 1 lembar daun pandan
- Kemudian 500 ml santan yang diambil dari 1 butir kelapa nya
- 1/4 sendok teh garam
- 200 gram daging durian
- 100 gram gula merah
Cara Pembuatan Serabi Durian
- Silahkan rebus santan untuk bahan pembuatan serabi dan ukur menjadi 350 ml.
- Lalu, sisir halus gula merah.
Cara Membuat Serabi :
- Panaskan cetakan serabi sambil diisi kelapa yang sudah diparut. Aduk sesekali supaya parutan kelapa tadi tidak hangus.
- Campur bahan-bahan seperti telur, tepung terigu dan garam. Kemudian aduk hingga rata.
- Masukan santan yang telah direbus tadi kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil disaring dan aduk perlahan ± 15 menit. Campurkan baking powder ke dalam adonan. Lalu aduk hingga rata dan diamkan ± 30 menit.
- Kemudian, kalian bisa tuangkan adonan nya tersebut ke dalam cetakan serabi yang sudah dipanaskan tadi yah. Lalu tinggal ditutup hingga matang. Waktu matang nya membutuhkan berkisar ± 10 menit. Dan jika sudah terlihat matang, kalian bisa langsung mengangkatnya.
- Cetak lagi serabi nya sampai adonan nya habis.
Cara Membuat Kinca Durian :
- Setelah itu masukan daging durian nya dengan santan juga yang sudah kalian siapkan kedalam blender.
- Kemudian bisa langsung campurkan gula merah yang sudah disisir halus, garam dan juga daun pandan. Lalu, kalian masaknya sambil diaduk juga sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, kamu bisa langsung mematikan kompor dan diamkan beberapa saat sampai dingin.
- Sajikan serabi yang sudah matang bersama dengan kinca durian sebagai kuah yang khas dengan aroma duriannya.
Manfaat Buah Durian untuk Kesehatan
1. Meredakan anemia
Ternyata anemia adalah kondisi medis yang bisa menyebabkan kurangnya tingkat hemoglobin pada darah lho. Dan pada kekurangan hemoglobin juga dapat menimbulkan kelelahan, sakit kepala, insomnia dan juga yang lainnya. Dan anemia pada wanita yang sedang hamil akan mempengaruhi janin nya seperti yang menyebabkan pada kelainan hingga bisa pada kematian juga lho.
Kandungan pada asam folat yang sangat tinggi pada buah durian sangat penting dalam memproduksi hemoglobin dan juga mengurangi kondisi anemia. Ternyata selain itu juga, pada asam folat yang dapat meningkatkan pertumbuhan pada jaringan yang secara teratur dan juga melindungi pada otak serta tulang belakang bayi lho.
2. Membantu meringankan depresi dan meningkatkan kualitas tidur
Pada amino acid yang telah diketahui merupakan sebagai triptofan dalam buah durian yang merupakan senyawa pemicu tidur alami. Triptofan juga dapat meningkatkan kadar serotonin dan juga melatonin yang diperlukan untuk mengelola emosi kita. Dan dua bahan kimia ini juga dapat mengurangi stres, sulit idur, kecemasan, nafsu makan dan juga depresi. Selain itu juga, pada senyawa ini memang sangat penting untuk mengatur fungsi tidur dan juga dapat digunakan sebagai penyembuhan epilepsi.
3.Melawan kanker
Buah durian ternyata memiliki kandungan vitamin, nutrisi, dan senyawa kimia alami yang juga berfungsi sebagai antioksidan. Antioksidan sangat penting supaya bisa melawan kanker, dan radikal bebas.
Radikal bebas bisa menghancurkan DNA dari sel yang biasa dan mengubahnya menjadi sel kanker, dan dapat membentuk pertumbuhan pada tumor yang sangat fatal. Dan pada vitamin C, B, E, serta fitonutrien yang didalam buah durian juga bisa memerangi sel-sel pada kanker juga lho.
4.Membantu sistem pencernaan
Ternyata pada kandungan serat yang tinggi dalam buah durian ini juga penting untuk fungsi sistem pada pencernaan. Dan seratnya yang dapat menyebabkan pergerakan usus yang sangat meningkat dalam jumlah yang cukup besar dan juga membuatnya akan lebih mudah bergerak melalui saluran usus. Serat yang ada di dalam buah durian ini memang bisa juga untuk mengurangi kondisi seperti sembelit dan juga penyumbatan pada usus.
Seperti kembung yang berlebihan, mulas, kram, dan juga gangguan pada pencernaan serta bisa juga sampai kanker kolorektal. Selain itu juga, serat dapat membantu untuk mengurangi jumlah kolesterol dalam darah dengan membuang LDL dari tubuh kita dan dengan sangat cepat mengeluarkannya sebelum merusak pada sistem kardiovaskular.
Demikian tadi bagaimana resep selai durian serabi enak dan kekinian, dan bisa juga kalian untuk membuatnya di rumah masing- masing. Semoga bermanfaat untuk semua orang dan terimakasih.
Saya adalah penulis yang aktif di nyaribisnis.com, dengan fokus yang kuat pada perkembangan teknologi, terutama dalam dunia teknologi informasi. Saya adalah seorang individu yang selalu haus akan pengetahuan dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka dalam menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan sukses.
