Pada kesempatan kali ini saya akan membahas Cara buat Churros.churros dibuat pertama kali oleh penggembala Spanyol yang hidup nomaden di dataran tinggi untuk menggantikan roti segar.
Ia membuat churros karena kesulitan untuk mengakses toko roti. Hal inilah yang menyebabkan bentuk churros seperti tanduk domba. Semakin lama resep churros populer di kalangan penggembala karena mudah dibuat.
Sementara itu versi kedua, churros diciptakan pertama kali di China.Makanan ini lebih dulu dikenal dengan sebutan you tiao, yaitu kue berwarna keemasan yang digoreng dan memiliki rasa yang asin atau yang kita kenal dengan cakwe.
Lalu, saat Portugis datang ke China dan mencicipi kue tersebut dan merasa kue itu enak, maka Portugis langsung membawanya ke Iberia, Spanyol.
Di indonesia inilah nama kue tersebut mengalami modifikasi dengan tambahan gula dan mengurangi garam saat dibuat.
Dari situlah lahir makanan dengan sebutan churros.Jika anda ingin mengetahui lebih jelas lagi mengenai membuat churros,perhatikan tulisan dibawah ini,dan semoga bermamfaat.
Cara Buat Churros
1.Cara Buat Churros Frozen Original
Bahan-Bahan :
- 180 gr tepung (all purpose)
- 1 butir telur (weight ± 60gr)
- 30 gr gula pasir (2spoon)
- 50 gr margarin (blue band butter n cookies)
- 1 sdt essen vanilla (vanili)
- 250 ml air
- 1/2 sdt garam
Resep Membuat Churros Frozen Original :
- Timbang gula, mentega dan air. Lalu rebus sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan tepung terigu dan garam. Aduk cepat hingga licin. Matikan kompor.
- Tambahkan essen vanila. Biarkan hingga adonan sedikit dingin atau hangat.
- Setelah adonan dingin tambahkan telur yg sebelumnya sudah dikocok. Aduk sampai rata.
- Siapkan plastik △. Atau yg biasanya dipakai tempat whipping cream utk kue. Lubangi ujungnya. Lalu masukkan spuit berbentuk bintang (sesuai selera).
- Masukkan adonan ke dalam plasik yg ujungnya sudah diberi spuit. Cetak memanjang. Sesuai selera. Sampai nampan penuh. Beri rongga agar Nanti kalau dimasukkan frezzer tidak lengket atau berdempetan.
- Masukkan ke frezzer sampai beku. Jika ingin langsung digoreng tunggu 10menit biar agak beku.
Tips. - Kalau mau menggoreng usahakan minyak panas, kompornya sedang saja. Agar hasilnya bagus kuning keemasan
Jika ingin diisi juga bisa. Lubangi tengahnya dg sedotan. - Atau diberi topping apa saja juga bisa
- Dan jadilah Churros Frozennya.
2. Cara Buat Churros Frozen With Chocolate Sauce
Bahan-Bahan :
- 150 gram tepung terigu serbaguna
- 300 ml susu cair
- 75 gram margarin
- 1 tbsp gula pasir
- 2 butir telur ukuran besar
- 1 buah spuit bentuk bebas untuk mencetak
- 1 buah plastik segitiga untuk mencetak
- 100 gram DCC
- 2 sdm susu bubuk
- 100 ml air
- Minyak untuk menggoreng
- Brown sugar secukupnya
Cara Buat Churos Frozen With Chocolate Sauce :
- Churros Didihkan air bersama dengan gula dan margarin.
- Setelah mendidih kecilkan api masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata.
- Setelah dingin masukkan telur lalu aduk rata.
- Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasangi spuit.
- Cetak dan langsung masukkan ke dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat. Jika sudah dingin taburi brown.
- Chocolate sauce : Panaskan air lalu masukkan susu bubuk. Cincang DCC lalu masukkan ke dalam campuran air dan susu. Tunggu hingga coklat meleleh rata (tidak ada yang bergerindil). Jika sudah tercampur rata angkat dan tuang dalam mangkuk kecil. Boleh ditambah kacang cincang yang sudah di sangrai.
- Platting sesuai selera dan sajikan
Bagaimana? Gampang sekalikan cara buat churros , yang kita bahas tidak hanya caranya ,melainkan kandungan pada churros,perhatikan dibawah ini ya.
Kandungan Pada Churros Dan Serta Gizinya :
1. Mempunyai Kandungan Mineral
Yang paling diingat jika berbicara soal kandungan gizi pada susu adalah kalsium. Sumber kalsium tertinggi ada pada susu.kandungan yang termasuk dalam kelompok mineral ini berfungsi dalam proses mineralisasi gigi dan sebagai bahan pembentuk tulang.
Karena itu, kalsium sangat baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tulang dan membantu membuat gigi menjadi lebih kuat dan sehat, baik pada gigi susu, masa pertumbuhan gigi dewasa
2. Memiliki Kandungan Protein
Pada umumnya, kandungan protein dalam susu sebanyak 3,2 gram.Kandungan Protein dalam susu memiliki kemampuan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh kamu. Selain itu, kandungan protein ini juga memiliki kemampuan memberi asam amino utama pada tubuh yang berguna membentuk jaringan tubuh dan membangun sel-sel tubuh yang beragam.
Demikianlah Pembahasan tentang churros semoga bermanfaat,churros ini memiliki rasa yang enak dan warna yang menarik sekali untuk di lihat.berbeda dengan resep getuk indri ,getuk lindri berasal dari daerah jawa.
Getuk ini memiliki rasa yang meanrik dan warna yang beraneka, banyak sekali warga jawa yang tau dengan getuk lindri ini.
Tak lupa saya berterimakasih telah meluangkan waktunya untuk membaca artikel yang saya buat ini,dan tak lupa saya mohon maaf apabila ada bahasa dan pengetahuan yang kura baik.
Saya adalah penulis yang berkontribusi di nyaribisnis.com, dan peran utama saya adalah untuk menjelajahi dan mengulas perkembangan teknologi, terutama dalam ranah teknologi informasi. Saya adalah seorang individu yang selalu haus akan pengetahuan, dan dengan penuh semangat berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca, membantu mereka dalam menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan produktif.
