Cara Buat Es Krim Oreo – Es krim kini menjadi makanan favorite saat musim kemarau,, Karena menyegarkan dan membuatketagihan bagi yang mengkonsumsinya.
Selain itu,, Es Krim juga biasa di gunakan sebagai hidangan penutup atau biasa di seebut desert,, di era modern ini cara buat es krim semakin banyak metodenya.
dari mulai yang sederhana sampai yang menggunakan Mesin Es Krim. Begitu pula dengan varian rasa yang beraneka macam.
Salah satu varian yang banyak penggemarnya adalah es krim oreo,, selain rasa nya yang enak,, cara membuatnya sangat mudah dan biaya yang di keluarkan relative lebih murah.
1. Es Krim Oreo
Bahan Bahan Yang Dibutuhkan :
- 250 gr / 12,5 Sdm Gula Pasir.
- 27 gr / 1 Sachet Susu Bubuk Putih.
- 24 gr / 2 Sdm Tepung Maizena.
- 15 gr / 1 Sdm SP Pengemulsi.
- 500 ml / 2 Gelas Air Mineral.
- 70 gr / 0,5 Bungkus Oreo.
Cara Buat Es Krim Oreo
- Siapkan tempat untuk memasukan Gula Pasir, Susu Bubuk, Tepung Maizena dan Air Mineral.
- Masak Air dan bahan sambil diaduk sampai mendidih selama 15 menit
- Masukan adonan ke mesin es krim atau ke wadah, lalu tunggu “Adonan Es Krim” dingin. Setelah itu masukan freeezer, diamkan selama 5 ~ 8 jam hingga setengah membeku.
- Keluarkan Adonan Es Krim yang ada di dalam freezer, kemudian cincang kasar atau keruk menggunakan sendok. Lanjut halus dengan cara di mixer kurang lebih 1 menit.
- Kemudian tambahkan Pengemulsi SP pada Adonan Es Krim, lalu lanjut mixer selama 15 menit. Nantinya adonan akan mengembang hingga dua kali.
- Siapkan wadah cetakan atau cup, lalu masukan semua “Adonan Es Krim” yang sudah mengembang. Lanjut bekukan kembali selama kurang lebih 5 ~ 8 jam.
- Ambil “Oreo”, lalu cincang kasar dengan pisau. Lanjut taburkan di atas es krim yang, atau campur saat menuang ke cetakan di langkah-5.
Perkiraan Biaya Yang Di Perlukan
- 70 gr Oreo: Rp 4.000
- 38 pcs Cup + Tutup: Rp 3.000
- 250 gr Gula Pasir: Rp 3.000
- 27 gr Susu Bubuk Putih: Rp 3.000
- 15 gr SP Pengemulsi: Rp 1.000
- 24 gr Tepung Maizena: Rp 500
- 500 ml Air Mineral: Rp 500
Total: Rp 15.000 / 38 Cup
2. Es Krim Oreo Stick
Bahan Bahan Yang Dibutuhkan
-
1 bungkus oreo besar
-
5 bungkus oreo soft cake kecil
-
800 ml susu UHT
-
2 SDM tepung maizena
-
80 ml SKM
Cara Buat Es Krim Oreo Stick
- Masak susu UHT, SKM dan tepung maizena dengan api kecil sambil terus diaduk sampai mendidih.
- Matikan api dan biarkan sampai dingin
- Remuk2 oreo dan soft cake nya.
- Masukan susu yang sudah dingin ke dalam cetakan es Krim atau ke bungkus oreonya
- Masukkan ke dalam freezer sampai beku
3. Es Krim Oreo Keju
Bahan Yang Di Butuhkan
-
250 ml susu cair uht fullcream vanilla
-
250 ml air matang
-
1 bks my vla vanilla dari nutrijell
-
12 keping oreo vanilla dari kemasan 133gr
-
7 sdm gula pasir
-
50 gram keju cheddar parut atau secukupnya
-
1/4 sdt garam
-
1 sdm tepung maizena
Cara Membuat Es Krim Oreo Keju
- Pisahkan biskuit oreonya dengan krim gulanya. Parut juga keju cheddarnya
- Masukkan susu cair, air matang, keju cheddar parut, my vla vanilla, krim gula dari oreonya, gula pasir, tepung maizena, dan garam. Aduk rata terlebih dahulu, nyalakan kompor, lalu masak hingga menyatu dan meletup-letup.
- Jika sudah matang, pindahkan ke wadah tertutup yang akan digunakan untuk wadah es krim, misal wadah kotak makan (lunch box). Tunggu 5 menit sebelum dimasukkan kedalam freezer, agar suhu panasnya agak turun. Setelah itu, masukkan ke freezer selama 3 jam.
- Setelah sekitar 3 jam atau setengah beku, aduk-aduk es krimnya, lalu mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 3 menit. Kalau tidak punya mixer, boleh juga pakai blender. Atau boleh juga manual pakai whisker sekitar 10 menit. Kemudian masukkan kedalam wadah tertutup tadi, freezer lagi sekitar 2 jam.
- Selagi menunggu es krimnya beku lagi, cincang kasar oreonya. Tapi kalau suka yang halus banget, silahkan di haluskan sampai halus ya, sesuai selera saja.
- Setelah dibekukan lagi yang kedua, keruk keruk lagi es krimnya, kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 5 menit. Setelah halus dan creamy, masukkan oreo crumbnya tadi, lalu aduk dengan spatula. Pindahkan lagi kedalam wadah tertutup yang tadi dipakai, freezer lagi selama 5 jam atau lebih.
- Selesai, siap untuk dinikmati.?
Sekian pembahasan kali ini,, Selamat Mencoba dan Semoga Berhasil !
Saya adalah penulis yang aktif di nyaribisnis.com, dengan minat utama dalam mengikuti perkembangan teknologi, terutama di dunia teknologi informasi. Saya adalah seorang pembelajar yang tak pernah berhenti belajar dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan sukses.
