Cara Membuat Bakwan Tahu yang Enak dan Mudah Dibuat

1. Dalam tempatnya, campurkan tahu yang telah dihancurkan, bumbu halus, terigu, dan telur. Lalu aduk sampai rata.
2. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan irisan sayuran: wortel, kol, dan daun bawang. Aduk rata.
4. Dalam wajan, panaskan banyak minyak. Ambil 1 sdm adonan lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Lakukan hingga adonan habis. Angkat dan tiriskan.
5. Siap disajikan.

• 2. Cara Membuat Bakwan Tahu

  Bahan-bahan

  • Tahu putih, hancurkan – 250 gram
  • Wortel, iris – 2 buah
  • Kol, iris – 1/4 buah
  • Daun bawang, iris- 2 batang
  • Terigu – 2 sdm
  • Telur – 1 butir
  • Garam – 1 sdt
  • Gula – 1/2 sdt
  • Lada bubuk – 1 sdt
  • Kaldu bubuk – 1 sdt
  • Bawang putih – 2 siung
  • Bumbu Halus:
  • Bawang merah – 3 siung

3. Cara Membuat Bakwan Udang

Bahan-bahan :

• 75 gram udang rebon
• 100 gram tepung terigu
• 150 gram tepung beras
• 1 butir telur (dikocok lepas)

  Goreng bakwan sampai matang. Kalo sy suka nya sampai agak coklat. Enaak gariing wangiii….sy malah cm makanin pinggiran nya 😁😄

  Langkah Cara Membuat Bakwan Udang

  1. Campur dan aduk sampai rata, tepung, bumbu halus, telur, udang serta sayuran, lalu masukan air sedikit demi sedikit hingga didapat kekentalan yang pas.
  2. Panaskan minyak goreng, ambil sesendok adonan, goreng hingga matang kecokelatan kedua sisinya, angkat, tiriskan.
  3. Sajikan hangat dengan cabe rawit.

   

  4. Cara Membuat Bakwan Sayur

  Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi. Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga kebanyakan murah, dan mudah untuk dibuatnya sendiri dirumah. Hanya memerlukan tepung terigu, dan macam macam sayuran serta bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng.

  Sayuran yang biasanya digunakan untuk campuran bakwan ialah kol, buncis, tauge, wortel, atau anda juga bisa menambahkan udang atau teri ke dalam adonannya. Hidangkan bersama cabe rawit atau saus sambal kesukaan anda agar lebih nikmat.

  Bahan-bahan

  • Tepung terigu serbaguna – 200 gram
  • Udang kupas, cincang kasar – 150 gram
  • Kol, iris halus – 100 gram
  • Buncis, iris halus – 100 gram
  • Toge, siangi – 50 gram
  • Wortel, iris korek api – 1 buah
  • Daun seledri, iris halus – 2 batang
  • Telur – 1 butir
  • Daun bawang, iris halus – 1 batang
  • Minyak untuk menggoreng – secukupnya
  • Air – secukupnya
  • Bawang putih – 3 siung
  • Bumbu halus:
  • Bawang merah – 5 butir
  • Merica hitam – 1/2 sdt
  • Garam – secukupnya

  Langkah Cara Membuat Bakwan Sayur

  • Campur dan aduk sampai rata, tepung, bumbu halus, telur, udang serta sayuran, lalu masukan air sedikit demi sedikit hingga didapat kekentalan yang pas.
  • Panaskan minyak goreng, ambil sesendok adonan, goreng hingga matang kecokelatan kedua sisinya, angkat, tiriskan.
  • Sajikan hangat dengan cabe rawit.
    5. Cara Membuat Bakwan Kawi

    Bahan Siomay, pangsit dan Bakso tahu :

    150 gr Fillet ikan

    80 gr tepung kanji

    150 gr daging ayam

    30 gr tepung terigu

    4 sdm air es

    5 batang daun bawang diiris halus

    Kulit pangsit secukupnya

    15 buah tahu (bisa tahu putih bisa tahu magel yang coklat itu)

    Bumbu-bumbu :

    3 siung bawang putih

    20 butir merica

    1 sdm bawang merah goreng

    garam secukupnya

    Bahan untuk kuah:

    2 siung Bawang putih digoreng utuh

    3 siung Bawang merah digoreng utuh

    2 L Kaldu atau air (terserah aja mau bikin berapa banyak)

    Merica dan garam secukupnya

    Pelengkap:

    Daun bawang diiris halus

    Bawang merah goreng

    Mie telur/mie instan direbus sampai lunak

    Langkah Membuat Bakwan Kawi :

    1. Haluskan fillet ayam dan fillet ikan dengan food prosessor

    2. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya

    3. Setelah halus dan tercampur rata, masukkan tepung kanji dan tepung terigu, uleni lagi.

    4. Tambahkan air ke dalam food prosessor

    5. Setelah adonan tercampur rata, pindahkan ke mangkok besar, campurkan daun bawang, aduk sampai rata

    Pertama kita buat yang untuk dikukus dulu ya

    6. Iris tahu menjadi dua  (bentuk segitiga) dan belah tengahnya

    7. Isikan adonan isi ke dalam tahu, taruh di kukusan

    8. Untuk siomay, ambil selembar kulit lumpia, beri isian di tengahnya (jangan terlalu banyak). Satukan ujung-ujung kulit lumpia, bentuk seperti kantong uang (bentuk ekado), puntir untuk mengunci adonan.

    9. Setelah selesai, kukus tahu dan siomay sampai matang (kurang lebih 15 menit)

    10. Untuk siomay goreng, isikan isian ke dalam kulit lumpia. Saya membuat 3 bentuk, yang pertama berbentuk seperti lumpia. Yang kedua seperti ekado atau kantong uang dan yang terakhir dibentuk seperti mata uang cina jaman dulu (caranya, isikan isian di tengah kulit lumpia, lipat segitiga dan satukan ujung-ujungnya.

    11. Goreng pangsit sampai kekuningan, dengan api yang kecil (kalau api besar hasilnya gosong).

    Hasil untuk pangsit goreng seperti ini:

    Untuk kuah

    1. Setelah bawang putih dan bawang merah digoreng, haluskan.

    2. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam kaldu atau air

    3. Rebus kaldu sampai mendidih

    Untuk penyajian

    1. Tata mie, pangsit goreng, siomay dan bakso tahu di dalam mangkuk

    2. Siram dengan kuahnya

    3. Taburi bawang goreng dan daun bawang

    4. Sajikan

    Untuk rasanya, kalau menurut saya lumayan. Tapi dengan resep yang kemaren, masih kurang kenyal kalau menurut saya. Kayaknya sih kurang tepung kanjinya. Mungkin kalau besok bikin lagi, tepung kanjinya bakal ditambahin sedikit lagi.

    Tapi secara keseluruhan udah enak. O, iya yang siomay sama bakso tahunya, kalau ditambahin bumbu kacang udah jadi siomay lho.

    Untuk siomay yang dikukus, kalau pake kulit lumpia ternyata hasilnya nggak begitu bagus ,mungkin karena terlalu tipis ya. Tapi kalau untuk pangsit gorengnya, jadinya bagus banget. Selamat mencoba.

Bahan Tambahan :

• Seikat bayam (ambil daunnya dan dirajang kasar)
• 3 buah cabai rawit merah (iris tipis)
• 20 ml air
• Minyak goreng secukupnya
• Penyedap rasa (jika suka)

  Goreng adonan bakwan dlm minyak panas. Kalo mau bikin tebal tinggal ditebalin aja adonan nya pake 2 buah sendok krn sy sukanya tipis2 sy cm pake 1 sendok langsung beberkan adonan ke dalam minyak.