Cara Membuat Donat Kentang

Pada artikel kali ini saya akan membuat cara membuat Donat kentang merupakan salah satu kue yang enak dan menggugah selera saja. Donat juga telah menjadi salah satu kue favorit hampir semua orang. Dari orang dewasa hingga anak-anak, pasti suka dengan donat. Apalagi, jika donat yang dikonsumsi memiliki tekstur lembut, rasa gurih dan manis yang sedap serta toping yang bikin nagih.

Tak heran jika beberapa tempat makanan seperti JCo dan Dunkin Donuts menjual berbagai macam varian karena begitu diminati banyak orang. Padahal cara membuat donat ini terbilang sangat mudah lho dan bisa dibuat di rumah.

Bahkan yang paling baru, donat yang terbuat dari kentang begitu diminati karena rasanya yang sangat enak. Nah, bagi kamu yang ingin merasakan kelezatan donat kentang, nggak ada salahnya untuk membuat di rumah.

Berikut cara membuat donat kentang yang Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Jumat (02/11/2018).

1/2 kg tepung terigu (kualitas super)

4 butir telur

1/4 kg kentang

1/4 kg mentega

10 gram ragi instan

1 sdt garam

4 sdm gula (atau secukupnya sesuai selera)

4 sdm susu bubuk full cream

1 sdt baking powder

1/2 gelas air (sekitar 100 ml)

Minyak goreng (secukupnya)

1. Kupas kentang dan potong menjadi beberapa bagian lalu kukus hingga matang dan empuk. Jika sudah matang, haluskan kentang dengan cara ditumbuk atau diblender.

2. Masukkan tepung terigu, susu, susu bubuk, ragi, telur, baking powder dan kentang yang telah dihaluskan ke sebuah wadah. Aduk semua bahan hingga rata.

3. Aduk semua bahan hingga adonan kalis lalu diamkan kira-kira selama 30 menit sampai adonan mengembang.

4. Ketika adonan sudah kalis, masukkan mentega, garam dan air secukupnya. Aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata dan adonan benar-benar kalis. Diamkan kira-kira selama 20 menit agar adonan mengembang dengan sangat baik.

5. Bentuk adonan yang sudah mengembang menjadi donat. Kamu bisa membentuknya dengan cara manual atau dengan mencetaknya dengan cetakan donat.

6. Panaskan minyak lalu goreng donat hingga warnanya kuning keemasan serta matang. Goreng donat dengan api kecil agar donat terbentuk dengan sempurna.

7. Donat yang sudah matang bisa diberi toping berupa dark chocolate, cokelat stroberi, tepung gula atau meses.

500 gram tepung terigu

½ bungkus ragi instan

1 sdt baking powder

250 gram kentang kukus

100 gram mentega

4 butir kuning telur

10 gram gula halus

2 bungkus susu Dancow

50 ml air

½ sdt garam

100 gram durian matang isinya

Adonan yang diperlukan

untuk adonan

• 1 kg tepung terigu
• 500 geram kentang
• 250 geram  gula pasir
• 260  mentega
• 280 ml air dingin
• 100 gram susu bubuk
• 22 gram ragi instan
• 8 butir kuning telur
• 2 liter minyak goreng
• 1 sendok teh garam

untuk topping

• 100 gram mentega
• 100 gram gula halus
• 100 gram meses

Cuci kentang dan kupas kulitnya

Sebelum memulai memasak, bersihkan dulu kentang bersama kulitnya. Setelah itu, panaskan air di dalam panci dan masukkan kentang untuk dimasak dengan oven hingga matang.

Ketika kentang mulai lunak, keluarkan dari panci dan kupas kulitnya. Kentang yang telah lunak harus ditumbuk hingga halus.

Campurkan bahan menjadi satu hingga jadi adonan

Setelah selesai menyiapkan kentang, selanjutnya campurkan bahan menjadi satu adonan. Pertama, masukkan tepung ke dalam wadah bersama gula, ragi, dan susu yang diaduk merata.

Selanjutnya, tambahkan kentang yang telah dihaluskan ke dalam adonan, masukkan kuning telur dan air dingin. Jangan lupa menambahkan mentega dan garam sebelum meremas adonan.

Sekian dan terimakasih atas kunjungannya tentang artikel di atas ini cara membuat donat kentang.