Kali ini saya akan membagikan resep yaitu cara membuat es krim matcha latte yang enak dan lembut banget di mulut ni booor. Jangan lupa ya buat bacca artikel lainnya yaitu Cara Membuat Matcha Latte yang Enaknya Bikin Ketagihan.
Dahulu, membuat es krim adalah hal yang tidak mudah. Dulu tidak ada alat pendingin seperti kulkas dan freezer. Jadi, kita harus mengambil es dari danau atau kolam yang membeku saat musim dingin. Setelah itu, es dipotong dan disimpan agar tidak meleleh.
Disimpannya di dalam tumpukan jerami, lubang di dalam tanah, atau tempat penyimpanan es yang terbuat dari kayu dan diberi jerami. Dengan begini, kita dapat menikmati es meskipun saat musim panas. Tapi jangan dikira es krim saat itu sudah seperti sekarang. Pada saat itu, es krim masih diolah secara tradisional. Es yang telah dihancurkan dicampur dengan garam, sehingga adonan dapat membeku.
Sejarah kemunculan es krim dipercaya berawal dari zaman kepemimpinan Kaisar Nero dari Romawi di tahun 64 Masehi. Ini terbukti dari catatan sejarah yang menceritakan mengenai salah satu hidangan pesta. Hidangan tersebut adalah es salju halus yang diambil dari penggunungan dan dihidangkan bersama buah-buahan serta madu.
Tetapi yang paling awal mengenalkan bentuk es krim seperti sekarang adalah Kaisar Tang dari Dinasti Shang, China, pada tahun 700 Masehi. Ketika disajikan es yang diambil dari salju, Kaisar meminta agar es tersebut dicampur dengan susu sapi, tepung, dan sedikit kapur barus. Adonan ini diaduk hingga membentuk krim. Maka, jadilah adonan es krim seperti yang kita kenal sekarang.
Yuk lah sekarang kita lihat apa saja bahan yang digunakan untuk membuat es krim matcha dan bagaimana si cara membuatnya?.
Bahan-bahan Es Krim Matcha Latte :
Cara Membuat Es Krim Matcha Latte:
- Masukkan 3 sdm gula pasir dalam mangkuk. Ayak teh hijau bubuk, tampung dalam mangkuk berisi gula, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
- Kocok kuning telur bersama sisa gula dalam wadah terpisah, hingga warnanya pucat. Masukkan larutan tepung maizena, aduk, sisihkan.
- Taruh susu cair dan dan susu kental manis dalam panci, jerangkan di atas api sedang. Aduk perlahan hingga hampir mendidih, angkat panci dari atas api.
- Perlahan masukkan campuran teh hijau, aduk. Kemudian tambahkan adonan kuning telur, aduk rata, jerangkan kembali di atas api kecil. Aduk sampai mengental, angkat.
- Taruh panci dalam wadah berisi air es untuk mendinginkan, aduk sampai dingin. Pindahkan ke dalam wadah, bekukan dalam freezer selama 8 jam.
- Keluarkan es dari freezer, kocok dengan mixer hingga lembut, masukkan kembali ke dalam freezer hingga beku. Lakukan proses ini sampai 3-4 kali.
Itulah booor resep yang saya bagikan kali ini ya, jangan lupa buat di coba dirumahmu booor bersama keluargamu maupun teman-temanmu. Semoga hasilnya memuaskan ya borrr. Terima kasih.
Saya, seorang penulis yang berkontribusi di nyaribisnis.com, menjalani peran penting dalam mengulas perkembangan teknologi, khususnya dalam ranah teknologi informasi. Saya adalah seorang pencinta ilmu yang tak pernah berhenti belajar dan dengan penuh semangat berbagi informasi seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan produktif.
