Cara membuat kerupuk ebi– Kerupuk merupakan makanan ringan yang cukup familiar dan sangat diminati oleh kebanyakan orang.ada banyak jenis kerupuk yang kita jumpai salah satunya ialah kerupuk udang.Kerupuk udang pedas bisa dibilang salah satu jenis kerupuk yang sangat banyak penggemarnya karena rasanya cukup khas dan gurih rasanya.
Jika anda salah satu penggemar kerupuk udang anda tidak perlu membeli dipasar atau diwarung sebab ssebenarnya anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan mudah.Jika anda tidak tahu bagaimana dan apa saja cara membuat kerupuk udang ebi yang lezat ? jangan khawatir kami akan menjelaskan secara rinci dibawah ini.
Berikut Cara Membuat Kerupuk Udang Ebi yang Praktis
Bahan yang dibutuhkan :
- Siapkan 300 gram tepung tapioka
- 300 gram udang
- 5 butir bawang putih
- 2 sendok teh gula pasir
- siapkan garam seperlunya’
- air putih
- Minyak goreng
- Alat pemotong kerupuk udang
Alat yang dibutuhkan :
- Wajan penggorengan
- Blender
- Alat pemotong kerupuk udang
- wadah baskom
- plastik
Langkah-langkah Cara membuat kerupuk udang :
- Masukkan udang dan bawang putih kedalam blender (udang diambil dagingnya saja)
- Masukkan adonan yang sudah diblender kedalam wadah
- Kemudian semua bumbu tepug, gula, garam, dan air masukan kedalam adonan dicampurkan sampai adonan menjadi pekat namun jangan terlalu encer
- Adonan dimasukkan cetakan/plastik/daun pisang berbentuk memanjang
- Kemudian adonan dikukus selama kurang lebih 1,5 jam lalu didinginkan
- Adonan kerupuk dipotong tipis lalu dijemur hingga kering dibawah sinar matahari
- Pastikan adonan benar-benar kering dan siap untuk digoreng dan disantap
Sumber Serat yang Terdapat Pada Udang
1. Kaya Sumber Omega-3
2. Asam Amino yang Berlebih dan Protein
3. Vitamin Esensial dan Mineral yang Melimpah
4.Astaxanthin
Astaxanthin adalah salah satu karotenoid yang berperan sebagai antioksidan dan anti peradangan. Udang merupakan salah satu sumber terbaik dari astaxanthin yang juga bermanfaat untuk menurunkan risiko kanker usus dan diabetes serta meningkatkan sistem imun tubuh.
5.Selenium
Udang merupakan salah satu sumber alami terbaik dari mineral yang bernama selenium. Dalam tiap 4 ons udang memiliki kandungan kurang lebih 56 mcg selenium. Kekurangan selenium juga mampu menambah resiko gangguan penyakit jantung, serangan jantung, hingga diabetes tipe 2.
Saya, seorang penulis yang berkontribusi di nyaribisnis.com, menjalani peran penting dalam mengulas perkembangan teknologi, khususnya dalam ranah teknologi informasi. Saya adalah seorang pencinta ilmu yang tak pernah berhenti belajar, dan dengan penuh semangat berbagi informasi seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan produktif.
