Posted inBlog

Cara Membuat Marning Jagung Renyah dan Empuk

Pada artikel kali ini saya akan membagikan sebuah resep mengenai cara membuat marning jagung yang renyah dan empuk. Seperti yang kita ketahui bahwa tanaman jagung mengandung berbagai macam manfaat yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh.

Sebelum saya membagikan resep cara membuat marning jagung yang renyah dan empuk, saya ingin menjelaskan terlebih dahulu beberapa manfaat jagung bagi kesehatan.

Manfaat Tanaman Jagung

  1. Meningkatkan Kesehatan Penglihatan

Tanaman jagung mengandung antioksidan yang tinggi sehingga bermanfaat untuk membantu meningkatkan kemampuan penglihatan. Pigmen zeaxanthin yang terdapat dalam tanaman jagung manis berfungsi untuk melindungi mata dari penyakit seperti degenerasi macula. Jagung manis juga mengandung beta karoten dan folat yang dapat mencegah penyakit lain yang berhubungan dengan kemampuan penglihatan.

  1. Dapat Meningkatkan Daya Ingat

Ketika kita sering melupakan suatu hal, bukan tak mungkin bila daya ingat yang kita miliki mulai berkurang. Tanaman jagung manis bisa membantu untuk meningkatkan daya ingat. Jagung manis mengandung zat thiamine dan vitamin B1 yang sangat tinggi. Selain itu, jagung manis juga bisa meningkatkan kemampuan ingatan dan dapat mencegah penyakit yang berkaitan dengan ingatan. Jagung manis juga bisa mengatasi masalah pada pasien penderita Alzheimer.

  1. Dapat Mengatasi Masalah Jantung

Tanaman jagung manis mengandung folat yang biasa dikenal sebagai vitamin B9.  Vitamin ini dapat membantu menurunkan asam amino yang terdapat dalam pembuluh darah pada tubuh. Meningkatnya asam amino bisa menyebabkan masalah jantung. Mengkonsumsi jagung manis bisa menurunkan resiko terkena masalah jantung dan bisa juga mencegah kerusakan pada jantung kita.

  1. Bisa Mencegah Kanker Paru-Paru

Sebuah penelitian terbaru mengungkapkan bahwa tanaman jagung manis dapat mencegah terjadinya kanker paru-paru. Dalam tanaman jagung terdapat zat kimia alami yang biasa disebut sebagai cryptoxanthin. Ketika zat cryptoxanthin diserap oleh tubuh, zat tersebut akan berubah menjadi vitamin A. karena hal itu, zat ini dapat membantu mencegah terjadinya perkembangan kanker paru-paru.

  1. Meningkatkan kekuatan tulang

Tanaman jagung manis kaya akan mangan, zat seng, dan tembaga. Karena hal itu, tanaman jagung dapat membantu meningkatkan kekuatan otot dalam tubuh. Zat tersebut juga bisa menurunkan rasa sakit akibat arthritis pada wanita. Zat magnesium juga berfungsi dalam membantu mancegah mati rasa pada otot tubuh.

  1. Bisa Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Tanaman jagung manis kaya akan protein dan vitamin C. Kandungan vitamin C yang terdapat di dalamnya dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, vitamin C juga dapat membantu untuk mencegah demam, pilek, dan flu. Protein yang terdapat dalam jagung manis pun berguna untuk memberikan asupan energi pada tubuh.

  1. Dapat Mengatasi Anemia

Tanaman jagung manis adalah salah satu sumber zat besi yang baik. Oleh karena itu, mengkonsumsi jagung manis dapat membantu mengatasi anemia. Sebuah penelitian mengatakan bahwa ketika kita mengkonsumsi jagung manis selama kurang lebih satu bulan, dapat meningkatkan hemoglobin hingga 50 %. Kandungan asam folat yang terdapat dalam jagung manis dapat membantu mencegah anemia.

  1. Dapat Menurunkan Kolesterol

Tanaman jagung manis dapat membantu dalam menurunkan tingkat kolesterol dalam tubuh. Oleh karena itu secara tak langsung, tanaman jagung manis berfungsi dalam mencegah penyakit jantung.

Baiklah setelah saya menjelaskan beberapa manfaat tanaman jagung, saya akan membagikan kepada anda sebuah resep cara membuat marning jagung yang renyah dan empuk.

Marning Jagung Renyah Dan Empuk

marning jagung

Bahan-bahan :

  • ½ kg jagung manis yang sudah dipipil. Memipil jagung bisa menggunakan mesin pemipil jagung
  • Garam
  • ½ sdm kapur sirih
  • Bawang putih
  • Jeruk nipis
  • Daun jeruk secukupnya, potong-potong
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Marning Jagung Renyah Dan Empuk :

  1. Cuci dan bersihkan jagung terlebih dahulu. Lalu kemudian rebus jagung bersama kapur sirih, rebus hingga jagung sedikit merekah. Setelah jagung merekah, angkat dan cuci sampai air kapur sirih nya habis dan bersih.
  2. Jika jagung sudah bersih dari kapur sirih, masukkan jagung kedalam wadah dan kasih air sampai melewati volume jagung. Kemudian rendam jagung tersebut selama 24 jam.
  3. Setelah direndam selama 24 jam, lanjutkan dengan mengganti air baru lalu rebus lagi sampai jagung merekah secara sempurna.
  4. Bila jagung sudah merekah, kemudian angkat. Tiriskan dan bumbui jagung dengan bawang putih dan garam.
  5. Kemudian tambahkan perasan jeruk nipis dan juga daun jeruk yang sudah dipotong terlebih dahulu.
  6. Lalu tahap terakhir goreng jagung sampai kering dan warnanya berubah menjadi kuning kecoklatan.
  7. Jika sudah dingin masukkan marning jagung kedalam toples agar kerenyahan nya tetap terjaga.

Itulah resep cara membuat marning jagung yang renyah dan empuk dan beberapa manfaat yang tersimpan dalam tanaman jagung. Tanaman jagung manis bisa dinikmati lansung setelah direbus atau bisa juga dijadikan camilan maupun minuman yang menyegarkan.