cara membuat nugget pisang
Posted inBlog

Cara Membuat Nugget Pisang Crispy Enak dan Sederhana

Cara Membuat Nugget Pisang Crispy Enak dan Sederhana– Kalau kamu mendengar kata nugget, pasti yang terlintas di pikiran kamu adalah ayam dan sapi. Ya kan? Daging ayam dan sapi ini memang terkenal olahannya sebagai makanan instan. Namun berbeda dengan makanan yang lagi hits ini. Nugget yang bukan dari daging, tapi pisang.

Inovasi olahan pisang satu ini memang sedang hits di media sosial. Nugget berbahan dasar pisang ini dilumatkan lalu dicampur dengan tepung, telur dan dilumuri tepung panir atau tepung roti. Perbedaan inilah yang membuat penasaran, terlebih awalnya pisang hanya digoreng, dikukus atau dibakar.

Dengan tambahan tepung panir membuat pisang menjadi crispy. Apalagi dengan tambahan topping yang disesuaikan dengan selera penikmatnya. Seperti Nuttela, keju, greentea, hingga meses. Kamu bisa dengan mudah mendapatkan makanan hits ini seperti di mal, maupun di pedagang kaki lima. Ya, jajanan yang manis dan gurih ini memang menggoda. Siap-siap aja deh makanan ini akan memanjakan lidahmu.

Nah untuk menikmatinya, tidak perlu jauh-jauh untuk mendapatkan kuliner yang sedang hits ini. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan bahan dan cara membuat nugget pisang crispy yang cukup sederhana. Dan ternyata membuat camilan satu ini nggak sulit lho. Bahkan kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Nggak percaya?

cara membuat nugget pisang

Bahan-bahan membuat nugget pisang:

  1. 500 gr pisang matang yang sudah dikupas
  2. 100 gr gula pasir (boleh dikurangi kalau pisangnya sudah manis)
  3. 100 gr tepung kunci
  4. 3 sdm susu bubuk
  5. 1 butir telur utuh
  6. 1/2 sdt garam

Balutan:

  • 100 gr tepung terigu
  • 3 sdm gula pasir
  • Air matang secukupnya
  • 200 gr tepung roti atau tepung panir

Topping nugget pisang:

Susu cokelat compound

Matcha  compound

Susu kental manis

Keju

Oreo biskuit

Atau bisa diganti sesuai selera.

Cara membuat nugget pisang:

1. Cincang kasar pisang, tidak perlu halus agar terasa tekstur pisangnya.

2. Masukkan gula pasir, tepung, susu bubuk, telur, dan garam, ke dalam adonan pisang, aduk rata dengan sendok.

3. Masukkan dalam loyang yang sudah dialasi plastik, supaya mudah mengeluarkan saat sudah matang.

4. Kukus adonan selama 15-20 menit.

5. Setelah dirasa cukup padat, angkat dan dinginkan sebelum dipotong.

6. Potong-potong nugget sesuai selera, tebal sekitar 1 cm.

7. Campur adonan balutan kecuali tepung roti, tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental (seperti adonan tepung pisang goreng biasa).

8. Celupkan nugget ke dalam adonan tepung balutan, lalu gulingkan di tepung panir.

9. Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan, sajikan dengan topping sesuai selera

Baca juga artikel Cara Membuat Kripik Pisang Keju Yang Enak dan Renyah

Yuk Intip Kandungan Gizi dalam Pisang Nugget

Pisang merupakan salah satu jenis buah yang cukup banyak digemari oleh si Kecil. Ibu dapat menarik minat si Kecil untuk mengkonsumsi makanan bergizi seperti pisang agar gizinya terpenuhi. Lalu bagaimana jika si Kecil tidak suka dengan buah-buahan, terlebih pisang? Maka, Ibu harus memiliki trik khusus untuk menarik minat serta selera si Kecil.
Salah satu caranya ialah dengan mengubah bentuk pisang matang menjadi kreasi yang unik dan menggiurkan untuk dicicipi si Kecil. Kini, Ibu dapat mencoba kreasi pisang nugget. Olahan dari pisang ini juga dapat Ibu padukan dengan beberapa rasa kesukaan si Kecil, seperti dengan keju, cokelat hingga coklat kacang. Pisang sendiri sebagai bahan utama memiliki nutrisi yang bermanfaat sebagai berikut:
1. Dapat bantu menjaga berat badan
Pisang dapat menekan nafsu makan, sebab di dalamnya terdapat kandungan serat yang mampu menahan rasa lapar sampai waktunya makan. Tetapi, sebagai olahan pisang, porsi pisang nugget tetap perlu dikontrol agar tidak terjadi obesitas pada si Kecil.
2. Merupakan sumber energi
Apabila Ibu ingin memberikan si Kecil suplemen yang alami agar si Kecil selalu dalam kondisi bugar, maka pisang merupakan jawaban dari permasalahan tersebut. Pisang dapat menjadi sumber energi yang baik sehingga selama si Kecil aktif, ia tetap dapat mencukupi kebutuhan energinya.  Dikutip dari buku The Book of Anti Aging: Rahasia Awet Muda, pisang termasuk jenis buah terbaik karena mengandung serat yang tinggi dan nutrisi.
3. Menjaga sistem pencernaan
Manfaat lain dari pisang adalah kandungan senyawa pectin atau serat tidak larut yang mampu menjaga pencernaan dan menjauhkannya dari diare. Dikutip dari Say Yes to Homemade MPASI: Stiletto Book, daging buah pisang yang bertekstur lembut juga dapat melapisi dinding lambung dan usus hingga menjadi lapisan antiradang. Pisang pun baik bagi si Kecil yang sedang mengalami peradangan lambung atau usus.

Selain enak dan lezat, nugget pisang crispy yang sudah dibalut tepung roti bisa awet disimpan di dalam freezer lho. Dan kamu bisa menggorengnya lagi sewaktu-waktu ingin menikmati kuliner satu ini.

Tags: