Ada yang tahu serabi gula jawa atau ingin tahu cara membuat serabi gula jawa, kalau ingin tahu yuk simak artikel berikut.
Serabi merupakan salah satu kue tradisional khas Indonesia. Umumnya, serabi disajikan sebagai hidangan penutup, takjil saat bulan Puasa, atau camilan di waktu luang.
Dengan berbahan dasar santan, tepung terigu, serta parutan kelapa, menciptakan rasa yang lezat dan manis. Anda bisa membuat serabi kreasimu sendiri di rumah. Jadi tidak perlu lagi keluar rumah untuk membeli serrabi.
Berikut Cara Membuat Serabi Gula Jawa dan Resep-Resep Serabi Kekinian
1. Cara Membuat Serabi Gula Jawa
Bahan-Bahan:
- 200 gr tepung beras
- 100 gr tepung tapioka
- 75 gr tepung terigu
- 100 gr parutan kelapa
- 11 gr ragi
- 100 gr gula pasir
- 300 ml santan
- 3 perasa pandan
Cara Membuat:
- Campurkan tepung beras, tepung ketan, tepung terigu, gula, serta ragi dalam satu wadah kemudian aduk sampai tercampur rata.
- Tuangkan santan cair, perasa pandan, dan setengah dari parutan kelapa ke dalamnya. Aduk kembali sampai tercampur rata.
- Siapkan cetakan dan panaskan setelah itu tuangkan ke dalam adonan serta biarkan supaya matang.
- Tutup cetakan dan masak dengan api kecil sampai matang kemudian angkat dan sisihkan.
- Letakkan serabi mini di atas piring setelah itu taburkan kelapa parut di atasnya. Lalu siram dengan saus gula jawa dan sajikan.
2. Resep Serabi Vanilla Oreo
Bahan-Bahan:
- 2 tetes perisa vanilla serta 1 butir telur
- 50 gram gula
- 250 ml santan
- 50 gram tepung beras
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- ½ sdt baking powder
- ½ sdt ragi
Cara Membuat:
- Campurkan gula dan telur dalam satu wadah lalu masukkan baking powder, tepung beras dan tepung terigu setelah itu masukkan ragi
- Aduk perlahan kemudian tuang santan ke dalam adonan dan tambahkan perisa vanila. Tutup adonan dan diamkan kurang lebih 30 menit
- Panaskan teflon dengan api kecil lalu masukkan adonan serabi. Tunggu hingga muncul gelembung baru masukan topping. Kalau sudah mengering pinggirnya dan matang tiriskan.
3. Resep Serabi Kuah Creamy
Bahan-Bahan
- Pasta pandan
- ½ sdt baking powder dan garam
- ½ sdm ragi instan
- 50 gram tepung beras
- 150 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 25 gram gula pasir
Bahan Kuah:
- 50 gram nangka potong kecil-kecil
- 100 ml susu cair dan 100 ml air
- 100 gram krimer
- 60 ml santan dan gula Jawa
Cara Membuat kuah serabi:
- Campurkan semua bahan kuah dalam panci lalu masak dengan api sedang
- Angkat kalau sudah tercampur rata dan mendidih
Cara Membuat:
- Campur adonan dengan whisk hingga rata dan tidak bergerindil. Diamkan sekitar 30 menit dan tutup memakai kain
- Siapkan cetakan atau teflon anti lengket, kecilkan api lalu aduk pelan adonan. Kemudian tuangkan ke dalam teflon dan masak sampai bagian bawah berwarna kecoklatan
4. Resep Serabi Coklat Meses
Bahan-Bahan
- 200 ml santan yang tercampur dengan 600 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 1 butir telur
- ½ sdt garam
- 225 gram tepung beras
- 4 gram ragi instant
- 75 gram gula pasir
Cara Membuat:
- Pertama didihkan santan, daun pandan, garam dengan api kecil aduk sampai merata lalu sisihkan
- Campurkan semua bahan dan aduk rata sekitar 10 menit kemudian diamkan kurang lebih 1 jam. Panaskan wajan kecil lalu tuangkan satu sendok sayur adonan.
- Tutup sampai matang setelah itu taburkan coklat meses dan angkat jika matang
Itulah cara membuat serabi gula jawa dan resep resep serabi kekinian yang pastinya enak. Anda bisa menikmati serabi buatan Anda sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Saya adalah penulis yang berperan di nyaribisnis.com, dengan minat dan kecintaan yang besar terhadap perkembangan teknologi, terutama dalam dunia teknologi informasi. Saya juga senang belajar tentang berbagai hal dan berbagi banyak wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca, membantu mereka dalam menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan sukses.
