Pada kali ini saya akan membuat artikel cara membuat sosis telur, Salah satu varian hidangan telur yang baru-baru ini sedang hits di media sosial adalah sosis telur. Terinspirasi dari sajian telur gulung, sosis telur sejatinya terbuat dari sosis yang dibalut dengan telur, lalu dimasak menggunakan alat khusus. Tampilannya mirip seperti es krim, dengan sosis yang ditusuk menggunakan tusukan kayu, baru dicelup ke dalam telur dan digoreng hingga matang.
Kali ini cara buat sosis telur yang benar
Bahan-bahan:
- 3 butir telur ayam
- 6 buah sosis
- 1 batang daun bawang, cincang hingga halus
- Garam, secukupnya
- Lada bubuk, secukupnya
- Penyedap rasa, secukupnya
- 6 buah plastik es lilin
Cara membuat:
- Kocok telur hingga rata, tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa sesuai selera. Sisihkan.
- Masukkan sosis ke dalam plastik es lilin, lalu tambahkan daun bawang yang sudah dicincang. Masukkan telur yang sudah di kocok lepas ke dalam plastik hingga merendam seluruh permukaan sosis. Ikat ujung plastik.
- Rebus campuran telur dan sosis hingga mengapung atau kukus hingga matang, lalu angkat. Setelahnya, rendam di dalam air dingin.
- Panaskan minyak di atas teflon, lalu keluarkan sosis telur dari dalam plastik. Goreng dengan api sedang sampai kecokelatan, kemudian tiriskan.
- Potong ujung sosis yang sudah digoreng agar tampilannya lebih cantik.
- Tusuk sosis dengan tusukan kayu atau sajikan langsung di atas piring. Santap bersama saus sambal atau mayones agar rasanya lebih nikmat.
Cara membuat sostel:
- Pecahkan telur, kemudian kocok lepas. Masukkan daun bawang, seledri, wortel, keju, penyedap rasa dan garam. Kocok hingga merata.
- Masukkan ke dalam plastik es loli, kemudian ikat kuat dengan karet. Jika tidak mau menggunakan plastik es loli, bisa gunakan cetakan es dari plastik yang food grade dan tahan panas. Selipkan tusuk sate di tengahnya.
- Kukus sostel sampai matang. Setelah matang, keluarkan dari cetakan.
- Goreng sebentar sostel dengan minyak panas. Boleh diberi lumuran telur dan tepung panir jika suka.
- Sajikan dengan saos dan mayones.
Demikian cara membuat sosis telur. Untuk variasi rasa, Anda bisa memasukkan bahan-bahan lain ke dalam adonan telur. Misalnya keju sebagai pengganti sosis atau cincangan daging sebagai pengganti wortel.
Saya adalah seorang penulis di nyaribisnis.com, dan tulisan-tulisan saya fokus pada perkembangan teknologi, khususnya di dunia teknologi informasi. Saya adalah seorang pecinta pembelajaran yang tak pernah puas dan dengan senang hati membagikan berbagai informasi terkait bisnis dan tips terbaru kepada para pembaca.
