Pada artikel kali ini saya akan menjelaskan cara membuat udang asam manis dengan enak. Namun, tahukah kamu apa itu udang asam manis?? mari kita simak…
Udang merupakan bahan masakan yang kaya akan protein dan memiliki rasa yang sangat super enak. Udang, juga menjadi salah satu bahan masakan yang sangat enak dan tentunya kita bakal disukai seluruh anggota keluarga. Apalagi, jika udang tersebut juga dimasak dengan cara yang enak dan menggugah selera. Seperti masak asam manis pedas. Gimana cara memasak udang ini? Simak resepnya di bawah. mesin vacuum sealer.
Cara Membuat Udang Asam Manis yang Lezattt dan Nikmattt
Bahan
- 500 gram udang (kupas, potong kepalanya)
- 1 bawang bombay (iris tipis)
- 1 buah tomat (belah empat)
- 5 sdm saus tomat
- 5 sdm saus sambal
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu Halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- Lada bubuk (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Penyedap (secukupnya, jika suka)
Cara Membuat
- Goreng udang hingga matang. Tiriskan, sisihkan lebih dulu.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan bumbu halus ini ke dalam tumisan bawang bombay, tambahkan tomat, saus tomat dan saus sambal. Tambahkan sedikit air, biarkan mendidih.
- Masukkan udang ke dalam bumbu, aduk rata.
- Masak udang hingga bumbu meresap dan matang.
- Segera angkat udang yang matang, sajikan bersama nasi putih hangat.
Manfaat Udang Bagi Kesehatan
1. Membantu pembentukan sel dan jaringan tubuh
Udang mengandung banyak protein yang diperlukan untuk pembentukan sel dan jaringan baru di dalam tubuh. Tidak hanya itu, protein ini di dalam udang juga dibutuhkan oleh tubuh untuk memproduksi berbagai enzim dan hormon.
2. Membantu produksi hormon tiroid
Selain protein, udang ini juga mengandung kadar yodium yang cukup tinggi. Yodium merupakan bahan baku yang juga sangat penting dalam produksi hormon tiroid ini. Hormon ini sangat berperan dalam proses metabolisme tubuh. Tanpa asupan yodium yang cukup, kita berisiko mengalami penyakit gondok dan kemandulan.
3. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Kandungan kalsium di dalam udang ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Tidak hanya itu, kalsium ini juga dapat membantu kerja otot, meningkatkan produksi hormon, dan mempercepat proses pembekuan darah.
4. Menyehatkan jantung
Sama seperti ikan, udang ini juga merupakan makanan laut yang kaya akan asam lemak omega-3 dan omega-6. Kedua nutrisi ini juga berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung Anda.
Risiko Makan Udang yang Perlu Diwaspadai
Namun di balik semua manfaatnya itu, mengonsumsi udang ini juga mengandung risiko yang perlu Anda waspadai, seperti:
1. Alergi
Jika kita memiliki alergi terhadap seafood, sebaiknya hindari makan udang, karena kemungkinan udang dapat memicu munculnya reaksi alergi tersebut. Gejala yang muncul bisa berupa kulit gatal, mual, muntah, sakit perut, pusing, atau pembengkakan di sekitar wajah dan mulut.
2. Tersedak
Jika kita tidak hati-hati, makan udang bisa menyebabkan Anda tersedak. Apabila ini terjadi, maka kulit dan ekor udang dapat melukai dan menyumbat saluran pernapasan. Untuk mencegahnya, pastikan udang yang kita makan itu sudah bersih dari bagian-bagian tersebut.
3. Keracunan makanan
Keracunan setelah makan udang ini dapat terjadi bila udang tidak disiapkan dan dimasak dengan benar. Udang yang masih kotor ini atau mentah dapat mengandung bakteri yang bisa menyebabkan keracunan makanan.
Gejalanya ini bisa berupa sakit kepala, mual, muntah, dan diare. Namun karena umumnya gejala tidak langsung muncul setelah makanan dikonsumsi, banyak orang yang tidak menyadari bahwa dirinya mengalami keracunan makanan.
Sekian cara membuat udang asam manis ini, semoga cara ini bisa bermanfaat bagi kalian semua. Dan saya mengucapkan banyak terimakasih.
