Siapa sih yang tak mengenal kue lebaran? Kue khas yang menjadi sajian ketika lebaran tiba rasa-rasanya sudah tak asing lagi bagi semua orang. Kue lebaran merupakan salah satu sajian wajib untuk menyambut tamu yang datang berkunjung kerumah.

Saat momen Hari Raya Lebaran, tentu menghidangkan kue lebaran adalah hal yang sangat wajib dilakukan. Lebaran adalah momen para ibu membuat aneka kue untuk cemilan maupun untuk saudara yang berkunjung ke rumah.

Berbagai macan aneka kue banyak sekali dipasarkan. Ada kue kering dan kue basah. Kue ini memiliki banyak kreasi rasa dan bentuk yang unik. Dari kue yang memiliki rasa asin, gurih, manis serta legit seperti camilan cokelat.

Untuk kalian yang ingin lebih hemat pengeluaran uang untuk membeli kue lebaran, kalian bisa membuat kue lebaran sendiri di rumah. Ingin tahu bagaimana caranya ikuti resep kue lebaran berikut.

Nastar Tanpa Mixer Anti Gagal Pertama

Bahan-Bahan :

  • 5 butir kuning telor rebus
  • 250 gr blue band/butter (sy d mix)
  • 50 gr gula halus
  • 500 gr terigu (Secukupnya saja)
  • secukupnya selai nanas
  • secukupnya keju parut (hiasan)

Olesan :

  • 2 butir kuning telor

Langkah :

  1. Campur gula halus dan blue band atau butter aduk dengan tangan atau sendok kayu sampai bercampur rata
  2. Masukkan kuning telor rebus 1 per 1 jadi masukkan 1 dremes2 sampe rata baru masukkan 1 lagi begitu strusnya sampe habis kuning telurnya dan bercampur rata.
  3. Trakhir masukkan terigu sedikit-sedikit sampe kalis jika terigu belum habis sudah kalis hentikan karena telur ada yang besar ada yang kecil, sudah tidak nempel di tangan dan dibulat-bulat tidak berbulu berarti cukup.
  4. Bentuk bulat2 isi dengan selai nanas letakkan pada loyang yang sudah dioles tipis margarin lalu oles dengan bahan olesan dan beri keju parut.
  5. Panggang sampai berwarna keemasan.
  6. Jika sudah matang angkat dan tunggu lumayan dingin.

Nastar Lumer No Mixer Kedua

Resep yang kue nastar untuk lebaran yang kedua adalah nastar dengan isi yang lumer. Untuk membuat kue nastar pada umumnya memang sekilas sama, akan tetapi sedikit berbeda.

Bahan-Bahan :

  • 500 gram Tepung kunci biru
  • 100 gram mentega wysman
  • 100 gram margarin blue band cook n cookie
  • 1 sachet susu dancow Putih bubuk
  • 100 gram gula halus
  • 4 butir kuning telur, 3 untuk adonan, 1 untuk olesan
  • Selai Nanas
  • 50 gr tepung maizena

Langkah :

  1. Kocok dengan wisk kuning telur, mentega, margarin sampai rata.
  2. Campurkan tepung terigu, maizena, gula halus, susu bubuk Dan sejumput garam. Diayak lalu masukan ke adonan telur.
  3. Uleni sampai adonan bisa dibentuk. Bentuk bulat2 buat lubang ditengahnya dan isi dengan selai nanas. Olesi atasnya dengan kuning telur & taburi dengan parutan keju (optional)
  4. Jika sudah lalu panggang adonan.
  5. Tunggu hingga kuning keemasan. Angkat lalu sajikan.

Cara Membuat Stick Chrispy Tanpa Mixer Ketiga

Resep kue lebaran tanpa oven dan mixer, mungkin resep yang satu ini bisa menjawabnya. Yaitu cara membuat Stickk chrispy, untuk membuat stick ini tidak perlu di oven karena pembuatanny adigoreng. Berikut resepnya.

Bahan A

  • 200 gram terigu
  • 75 gram tepung tapioka/kanji/aci
  • 65 gram keju, sudah diparut (boleh skip)
  • 30 gram margarin
  • Lada bubuk & garam secukupnya
  • Secukupnya kaldu bubuk

Bahan B

  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 100 ml air es (sesuaikan dg kondisi kelembaban tepung)

Langkah-langkah :

  1. Siapkan bahan.
  2. Campur bahan A dalam wadah, aduk rata pakai sendok nasi sampai berbulir. Lalu masukkan bahan B (telur kocok), aduk pelan sampai rata
  3. Tuang air es sedikit-sedikit sambil diuleni pakai tangan. Stop airnya bila adonan sudah menyatu, jangan kelembekan, nanti susah dipotong.
  4. Taburi meja kerja atau talenan dengan tepung kanji lalu ratakan,
  5. Ambil sedikit adonan, kira-kira sebesar buah jeruk nipis, gilas tipis, rapikan pinggirannya sampai bentuknya persegi lalu potong tipis.
  6. Panaskan minyak dengan api kecil, langsung goreng adonannya setelah dipotong tipis-tipis.
  7. Goreng hingga kecoklatan, lalu tiriskan.

Demikian tadi beberapa resep kue lebaran, Semoga bermanfaat. Kunjungi juga mengenai aneka resep kue lebaran.