Keripik Sukun Pedas Manis – Keripik sukun adalah sebuah camilan yang memiliki rasa yang renyah, pedas dan manis ini sangat digemari oleh warga indonesia. Keripik sukun ini ternyata bisa dibuat sendiri di rumah, cara membuatnya sendiri terbilang tidak sulit.
Proses pembuatanya pun tidak memakan waktu yang lama hingga berhari-hari. Meski proses pembuatanya tidak memakan waktu yang lama, Keripik ini dapat bertahan hingga beberapa bulan asalkan kita dapat menyimpannya dengan benar.
Pada artikel kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat keripik buah sukun rasa pedas manis ini. Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat keripik suku pedas manis.
Manfaat Buah Sukun
Buah sukun merupakan bahan penting sebagai sumber karbohidrat kompleks di daerah tropik terutama di Pasifik dan juga Asia Tenggara. selain itu buah ini juga mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti kalsium, fosfor, zat besi, viamin c, dan juga viamin B.
Berikut adalah manfaat dari buah sukun yang patut kamu ketahui
1. Membantu Melawan Radikal Bebas
Jenis buah sukun berwarna kuning atau oranye memiliki banyak kandungan antioksidan xanthin dan juga lutein yang memiliki manfaat melawan radikal bebas
2. Menurunkan Kolesterol dan Tekanan Darah
Kandungan serat yang cukup tinggi dalam buah sukun dapat membantu menurunkan kolesterol darah dengan cara mencegah penyerapan kolesterol dari sistem pencernaan.
3. Membantu Memelihara Kesehatan Sistem Peredaran Darah
Senyawa dalam fitokimia pada buah sukun juga dapat membantu mencegah penyempitan dan juga pengerasan pembuluh darah akibat penimbunan kolesterol.
Cara Agar Keripik Sukun Pedas Manis Lebih Renyah
1. Memilih Buah Sukun
Pastikan anda untuk memilih buah sukun yang telah matang atau sudah kuning atau oranye tua. Buah sukun yang sudah matang cenderung lebih manis dan memiliki tekstur yang lebih renyah setelah diolah.
2. Mengiris Tipis Buah Sukun
Iris buah sukun dengan ketebalan yang sama dan tipis agar saat matang hasilnya lebih kering dan renyah. Anda dapat mengunakan alat mandolin atau juga bisa menggunakan pisau yang tajam untuk memastikan irisan buah sukun menjadi tipis supaya hasil dari keripik sukun nantinya menjadi lebih renyah.
3. Rendam Air Garam
Rendam irisan sukun kedalam air garam selama beberapa menit, ini dilakuka untuk meningkatkan tekstur renyahnya. Jangan lupa setelah direndam, anda harus mengeringkan buah sukun yang telah di rendam air menggunakan kain bersih ataupun tisu dapur untuk mengeringkan. Anda juga dapat membiarkanya mengering sendirinya dengan cara menjemurnya di bawah nya sinar matahari dan terkena angin.
4. Goreng Buah Sukun
Panaskan minyak dengan suhu yang sesuai dan sudah pas sebelum menggoreng buah sukun. Minyak yang sudah cukup panas dapat membantu untuk menghasilkan keripik yang lebih renyah dan tidak terlalu banyak menyerap minyak. Hindari memasukan irisan buah sukun terlalu banyak saat proses penggorengan.
Cara Membuat Keripik Sukun Pedas Manis
Pada cara membuat keripik buah sukun rasa pedas manis ini juga sangatlah mudah dan siapa saja bisa membuatnya. Berikut adalah resep membuat keripik buah sukun pedas manis yang dapat anda coba di rumah:
Bahan-Bahan:
- Beberapa buah sukun
- Minyak goreng
- 2 liter air
- Garam secukupnya
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- Cabai merah keriting
- 1 sdm bubuk ketumbar
- 1 sdm gula aren
- 2 sdm Gula putih
- Garam Secukupnya
Cara Membuat Keripik Pedas Manis:
- Iris tipis sukun dengan menggunakan pisau atau alat pasah, kemudian rendam dalam wadah berisi air garam. Ini dilakukan supaya sukun tidak menempel satu sama lain saat akan digoreng.
- Panaskan minyak hingga mendidih.
- Goreng sukun hingga kekuningan, lalu tiriskan.
- Panaskan 5 sdm minyak untuk menumis bawang merah dan bawang putih. Lalu masukkan daun jeruk, dan bumbu halus. Tambahkan gula, dan air lalu mask hingga menyusut.
- Masukkan sukun yang telah digoreng. Kemudian aduk hingga merata ke semua keripik sukun.
- Keripik sukun pun sudah siap untuk disajikan.
Begitulah tadi cara membuat keripik buah sukun pedas manis ini, anda dapat langsung mempraktikan langsung cara membuat keripik sukun rasa pedas ini dengan mengikuti langkah-langkah yang ada diatas
Sekian ulasan artikel tentang cara membuat keripik sukun pedas manis ini, semoga dapat menjadi refrensi saat ingin mencoba membuat keirpik sukun ini. Ingin untuk mencoba resep keripik sukun pedas manis ini untuk dipraktikan di rumah?
