Cara Membuat Keripik Apel Oven – Beragam makanan kuliner seperti keripik menjadi salah satu ciri khas daerah di Jawa Timur seperti kota batu. Olahan camilan keripik apel ini diproses dan di goreng dengan teknik vakum khusus.
Kota batu, memiliki julukan kota apel karena buah apel menjadi salah satu komoditas unggulan di kota Batu. Selain sebagai komoditas pertanian unggulan, apel pun juga dimanfaatkan sebagai komoditas wisata dengan adanya tempat wisata petik apel.
Camilan khas kota Batu merupakan camilan yang gurih dan lezat, dengan memadukan rasa manis dari buah apel dengan sensasi keripik yang renyah. Pada artikel kali ini, kita akan berbagi resep cara membuat keripik apel khas kota Batu yang dapat anda praktikan di rumah.
Manfaat Dari Buah Apel
Buah apel adalah salah satu buah yang mengandung sejumlah nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti mineral dan vitamin. Buah apel ini juga mengandung kalori, kalsium, lemak, zat besi, vitamin A, C, Protein, yang mana semuanya nutrisi ini sangat baik untuk kesehatan manusia.
Selain buah apel yang kaya akan nutrisi nya, buah apel juga bermanfaat untuk melancarkan pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh, mengontrol berat badan, mencegah diare, melindungi kesehatan gigi, dan mengontrol kadar kolestrol.
Cara Membuat Keripik Apel
Bagi anda yang belum sempat pergi ke kota batu ataupun kota malang dan belum mencicipi keripik apelnya, maka tidak ada salahnya jika anda mencoba dan memprakitkan sendiri di rumah. Berikut ini adalah bagaimana cara membuat keripik buah apel:
Bahan:
- Apel 4 buah
- Air lemon 50 ml
- Gula pasir 2 sdm
- Kayu manis 1 sdt
Cara Membuat Keripik Apel:
- Pertama-tama kupas kulit apel terlebih dahulu.
- lalu juga iris tipis bagian tengahnya dan buang semua bijinya.
- Kemudia campur dalam satu wadah yang berisi 2 sdm gula pasir dan juga kayu manis 1 sdt.
- Ambil wadah yang berisi perasan air lemon dan celupkan apel ke dalamnya. Lalu tiriskan dan guling-gulingkan ke campuran kayu manis dan juga gula pasir.
- Kemudian siapkan loyang lalu oles dengan mentega dan lapisi dengan kertas pemanggang.
- Selanjutnya letakkan semua irisan apel dan tata rapi didalam loyang.
- Setelah itu masukkan loyang berisi isisan apel ke dalam oven dan panggang meggunakan suhu sekitar 120° celcius sampai matang atau bisa di tunggu sekitar 1 jam.
- Jika sudah matang, biasanya di tandai dengan perubahan warna pada irisan keripik apel apel menjadi berwarna kering kecokelatan.
- Jika dirasa sudah matang, angkat lalu biarkan dingin terlebih dahulu lalu masukkan pada toples ataupun wadah.
- Dan keirpik apel pun sudah siap untuk di sajikan.
Begitulah tadi bagaimana cara membuat keripik apel menggunakan oven ini, anda dapat langsung mempraktekan cara membuat dan resep keripik apel ini dengan melihat langkah langkah yang ada diatas.
Dengan menggoreng keripik apel menggunakan suhu yang sedemikian rupa, proses penggorengan tidak akan merusak apel tersebut. Jika suhu pada proses penggorengan terlalu panas, maka buah apel tidak akan menjadi keripik apel. Karena buah apel akan rusak akibat suhu yang berlebih.
Nah anda saat ini sudah dapat membuat sendiri keripik apel khas kota batu ataupun malang di rumah. Meskipun keripik apel produksi masyarakat kota batu ataupun malang umumnya membuat keripik apel ini menggunakan mesin vacuum frying untuk pengeringan buahnya.
Sekian ulasan artikel tentang cara membuat keripik apel yang dapat menjadi bahan refrensi saat ingin mencoba membuat keripik apel ini. Ingin segera mencoba resep keripik apel tersebut untuk dipraktikan di rumah?
