Hallo… Apa kabar, Kali ini saya membagikan resep baru yaitu Kripik Kangkung Krispi. Sudah pernah dengar bagaimana cara membuat Kripik Kangkung Krispi?
Nah ini dia… Semoga kalian suka…Keripik kangkung yaitu salah satu keripik yang dibuat dari bahan dasar daun kangkung.
Kemudian digoreng dengan menggunakan tepung yang sudah dibumbui. Biasanya rasanya asin dengan aroma bawang yang gurih dan pastinya sehat dan bergizi.
Cemilan keripik kangkung pun sangat mudah di dapat, karena bahan dasar keripik tersebut pun mudah di temui di pasaran.
Supaya kalian tidak ketinggalan disini saya akan menyampaikan Kripik Kangkung Krispi, yuk langsung saja kita lihat Cara Membuatnya , kalian pasti sudah tidak sabar.
Cara Membut Keripik Kangkung Krispi.
Kamu juga bisa menjadikannya lauk lho. Kangkung krispy akan sangat pas jika disantap dengan nasi hangat. Super mudah dan anti ribet dengan rasanya yang gurih dan renyah. Selamat mencoba.
Bahan :
- 2 ikat kangkung, ambil daunnya saja
- minyak untuk menggoreng
Bahan Tepung :
- 100 gram tepung terigu
- 25 gram tepung beras
- 15 gram tepung bumbu siap saji
- 1 sdt garam
- 300 ml air dingin
- 1/4 sdt merica
- 1 butir kuning telur
Cara Membuat :
- Siangi dan cuci bersih kangkung dengan air mengalir.
- Campurkan semua bahan tepung.
- Aduk rata hingga tak ada adonan yang menggumpal.
- Panaskan minyak goreng.
- Celupkan kangkung ke dalam tepung.
- Goreng dalam minyak panas hingga berubah warna kecoklatan.
- Angkat kemudian tiriskan.
- Sajikan selagi hangat dengan saus kesukaan.
Kangkung yaitu salah satu sayuran hijau yang dapat ditemukan dengan mudah di wilayah Indonesia.
Meskipun demikian, kangkung bukanlah sayuran yang asli Indonesia dan faktanya faktanya kangkung berasal dari India.
Karena sayuran ini bisa tumbuh dengan mudah, tidak heran bila kangkung dapat menyebar dengan cepat ke berbagai wilayah lain di Asia, bahkan Australia dan Afrika.
Sayur yang disebut sebagai bayam air ini tidak hanya nikmat untuk dikonsumsi namun juga memmiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Beberapa penelitian menunjukkan jika kangkung mengandung vitamin A dan vitamin C di dalam jumlah yang cukup tinggi.
Tidak hanya itu, sayuran hijau ini mempunyai kandungan mineral yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Sayur ini ternyata tak hanya nikmat dijadikan tumis atau oseng-oseng saja. Kamu juga bisa memasak sayur ini menjadi kangkung krispy super kriuk yang akan membuatmu ketagihan.
Jangan lupa juga baca artikel saya yang lain Cara Membuat Keripik Tempe Rasa Coklat yang Bikin Ketagihan
Tingkatan Kangkung
Kedudukan kangkung dalam sistematika tumbuh-tumbuhan diklasifikasikan dalam :
Divisio : Spermatophyta
Sub-divisio : Angiospermae
Kelas : Dicotyledonae
Famili : Convolvulaceae
Genus : Ipomoea
Species : Ipomoea reptans .
Ciri-ciri Kangkung
Sebagai jenis sayuran yang banyak ditemukan di kawasan Indonesia, kangkung memiliki ciri khas sehingga membuatnya dapat dikenali dengan mudah.
Sebagaimana sudah disebutkan dalam pengertian kangkung, sayur ini mempunyai batang berongga dengan daun runcing an tangkai panjang.
Warna daun kangkung juga berbeda di bagian atas dan bawahnya. Adakah ciri-ciri lain tanaman kangkung?
Pada dasarnya kangkung air dan darat memiliki ciri-ciri yang hampir sama, meskipun ada pula beberapa perbedaan yang mencolok.
Berikut ini morfologi kangkung darat dan kangkung air yang perlu kamu ketahui jadi kamu bisa mengenalinya dengan mudah.
-
Morfologi Batang
Baik kangkung darat atau pun kangkung air memiliki morfologi batang yang cukup unik, yaitu berongga.
Tetapi, batang kangkung darat cenderung berwarna putih kehijauan serta memiliki ruas yang lebih besar.
Sementara itu, kangkung darat mempunyai batang berwarna lebih hijau dan ukuran batang yang tidak terlalu besar. Ruas-ruas yang dimiliki kangkung air juga tidak besar.
-
Morfologi Daun
Ciri khas tanaman kangkung yang selanjutnya yaitu bentuk daun yang panjang dan meruncing pada bagian ujungnya.
Terlihat pula tulang-tulang daun yang tebal pada bagian tengah dan tulang halus di bagian tepi-tepinya.
Kangkung darat memiliki daun yang sedikit lebih kecil dari pada kangkung air. Belum dapat diketahui apakah ukuran daun dipengaruhi oleh kandungan air yang diperoleh atau tidak.
Selain itu, kangkung darat juga memiliki warna daun hijau tua, sedangkan kangkung air mempunyai warna daun yang terlihat lebih pucat tetapi berukuran besar.
-
Morfologi Biji
Kangkung adalah jenis tanaman yang memproduksi bunga dan biji untuk berkembang biak secara generatif.
Biji kangkung berwarna coklat tua dengan bentuk yang menyerupai seperempat lingkaran. Untuk budidaya, biji yang berkualitas akan disemai kemudian dipindah pada media yang telah disiapkan.
Kangkung darat diketahui mempunyai biji yang ukuran yang lebih besar dan lebih banyak dari pada kangkung air.
Meskipun kangkung air juga mengeluarkan biji, tetapi kebanyakan petani tidak menggunakannya untuk pembibitan.
Hal inilah yang dapat menyebabkan kangkung darat lebih mudah dibudidayakan menggunakan biji,dan kangkung air dibudidayakan dengan cara stek batang.
-
Morfologi Akar
Ttanaman dengan akar tunggang dan mempunyai akar-akar kecil disekitarnya. Akar tersebut mampu tumbuh mencapai kedalaman 100 cm di bawah tanah. Bahkan untuk kangkung air, pertumbuhan akar dapat mencapai 150 cm bahkan lebih.
Jenis-Jenis Kangkung
Dapat dilihat dari habitatnya, ada dua jenis kangkung yaitu kangkung darat dan kangkung air. Kangkung darat memilikii habitat di darat dan menggunakan tanah sebagai media tanam.
Namun kangkung darat dapat juga ditanam tanpa tanah, yaitu menggunakan metode hidroponik. Sementara itu, kangkung air secara alami dapat hidup di permukaan air dan tidak dapat ditanam di tanah.
kangkung darat dapat ditemukan dengan mudah di perkebunan, sedangkan kangkung air dapat tumbuh sangat subuh di area persawahan.
Hal ini dikarenakan kangkung termasuk jenis tanaman yang mudah hidup dan tahan segala kondisi sehingga tidak mudah mati.
Oleh sebab itu, kangkung juga sangat mungkin untuk bisa dibudidayakan demi nilai praktis dan ekonomis.
Karena memiliki habitat yang berbeda, kangkung darat dan air juga memerlukan cara penanaman yang berbeda pula.
Langkah penanaman kangkung darat mempunyai urutan dimulai dari pemilihan biji berkualitas, penyemaian, persiapan lahan, pemindahan bibit, penyulaman, perawatan, hingga masa panen.
Lain halnya dengan kangkung air, sayuran yang satu ini memiliki langkah penanaman yang sedikit berbeda jika dibandingkan dengan kangkung darat.
Untuk mendapatkan bibit kangkung air, kamu tidak dapat menggunakan biji. Biasanya pembibitan dilakukan dengan cara stek batang. Kamu dapat mendapatkan bibit yang berukuran 20 hingga 30 cm di toko pertanian.
Untuk kangkung air, kamu harus memastikan lahan yang digunakan mempunyai banyak air. Genangan air yang dibutuhkan minimal 7 cm sebelum dilakukan penanaman.
Untuk perawatan, kamu perlu membersihkan rumput-rumput di sekitar tanaman kangkung. Berbeda dengan kangkung darat, kangkung air cepat memasuki masa panen,yaitu sekitar 11 hari saja sejak masa penanaman.
Ketika memanen, kamu perlu menyisakan batang pohon sekitar 2 atau 3 cm agar tanaman dapat tumbuh kembali.
Dengan demikian, kamu hanya perlu melakukan satu kali tanam untuk beberapa kali masa panen. Saat memanen, pastikan kamu telah membersihkan tanaman dengan baik agar kotoran atau hewan yang menempel bisa hilang.
Kesimpulan :
Kini kamu telah mengetahui banyak tentang kangkung, mulai dari pengertian kangkung, ciri-ciri yang dimiliki, sampai jenis-jenis kangkung.
Sebagai salah satu sayuran yang sering dikonsumsi sehari-hari, ada baiknya kamu mengenal lebih dekat tentang jenis sayur hijau yang satu ini.
Kamu yang ingin mengonsumsi sayuran yang bergizi, pastikan menambahkan kangkung dalam menu sebagai selingan.
Berbagai kandungan nutrisi yang dimiliki berkhasiat untuk kesehatan. Tetapi jangan mengonsumsi secara berlebihan karena justru bisa menimbulkan gangguan pada kesehatan.
Demikian resep kripik kangkung krispi yang dapat saya bagikan selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Bagikan juga resep kripik kangkung krispi ini kepada seluruh keluarga rekan sahabat agar mereka juga dapat membuat kripik kangkung krispi ini.
Tugas saya sebagai penulis di nyaribisnis.com membawa saya lebih dekat dengan perkembangan teknologi, terutama di dunia IT. Saya selalu bersemangat dalam belajar dan berbagi wawasan seputar bisnis dan tips terkini dengan para pembaca kami.
