Pada artikel kali ini saya akan menyampaikan sebuah informasi mengenai Resep Kue Pancong Jakarta Beraneka Rasa Untuk Usaha. Resep kue pancong paling terkenal yakni resep kue pancong jakarta dan resep kue pancong bandung. Sebenarnya di beberapa daerah juga mempunyai resep kue tradisional ini namun dengan nama yang berbeda, seperti di jawa dinamakan sebagai kue rangin, sedangkan di daerah bali terkenal dengan nama haluman.
Cara bikin kue pancong ini sangat sederhana dan mudah. Keunikannya justru terletak dari penggunaan bahan bahan utama kue pancong yang berbeda dari yang lainya.
Bahan dasar kue pancong jakarta ini yakni tepung beras campur santan dengan taburan gula pasir. Sedangkan untuk membuat kue pancong bandung yakni campuran tepung terigu dan gula pasir serta tambahan bahan pelengkap lainnya.
Itulah salah satu keunikan dari kue jajanan pasar tradisional indonesia yang setiap daerah mempunyai ciri khas tersendiri.
Resep kue pancong asli betawi ini menggunakan bahan utama yaitu tepung beras dan santan kelapa serta bahan bahan pendukung lainnya seperti kelapa parut, coklat cair, atau tambahan keju parut meses dan masih banyak lagi sebagai kreasi kue tradisional ini.
Cara Membuat Kue Pancong
Cara Membuat Kue Pancong Original
Bahan Bahan :
- 1 gelas tepung trigu
- 1/2 gelas santan kelapa
- 1 gelas kelapa parut
- 3/4 sendok teh garam
- 1 sendok teh Vanili
- Gula pasir
Cara Membuat :
- Ambil wadah dengan besar cukup untuk menampung adonan.
- Masukkan bahan bahan seperti tepung beras, kelapa parut, garam, santan dan aduk aduk hingga bercampur sempurna dan pastikan tidak ada gumpalan gumpalan.
- Siapakan sebuah cetakan kue pancong dan letakkan di atas bara api / kompor.
- Olesi dengan sedikit minyak goreng bersih dan masukkan adonan kue pancong secukupnya.
- Saat saat kue pancong setengah matang taburkan gula pasir hingga merata secukupnya dan tutup sebentar.
- Tunggu hingga kue pancong matang yang ditandai dengan tampilan kue pancong sedikit coklat pada pinggirnya dan angkat.
- Siap dihidangkan.
Cara Membuat Kue Pancong Keju
Bahan Bahan :
- 500 gr tepung beras
- 2 sdm munjung tepung terigu
- 500 gr santan kental (lebihkan 250gr,kalo adonan kental)
-
1/2 butir Kelapa parut muda
-
300 gr air
-
1 sdm garam
-
1 bungkus vanili
-
Toping keju parut
-
Gula pasir untuk taburan
Cara Membuat :
-
Campur santan dan air.
-
Campur bahan kering semua aduk rata, tambahkan santan. Aduk pakai whisk biar gak ada gumpalan tepung. Adonan encer tidak kental
-
Oles cetakan dengan margarin.
-
Tuang adonan, taburi parutan keju, masak dengan api kecil hingga kecoklatan. Kalau mau ada manis, taburi gula pasir saat hampir matang.
Cara Membuat Kue Pancong Coklat
Bahan Bahan :
- Tepung terigu 200 gram
- Gula pasir halus 100 gram
- Santan sari pati kelapa 25 ml
- Telur ayam 3 butir
- Baking powder 1 sendok teh
- Air soda tawar 125 ml
- Garam halus 1/2 sendok teh
- Mentega yang dilelehkan 2 sendok makan
- Meses secukupnya
Cara Membuat :
- Siapkan wadah, lalu masukkan telur, garam, gula pasir, kocok dengan mixer hingga mengembang
- Setelah mengembang, masukkan tepung terigu bersama baking powder lalu aduk rata
- Masukkan sari pati santan bersama air soda tawar dan margarin yang sudah dilelehkan, aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik
- Panaskan cetakan kue pancong, lalu oles mentega agar tidak lengket
- Tuang adonan ke dalam cetakan, taburi meses coklat diatas nya, tutup dan tunggu hingga kue pancong matang
- Angkat lalu sajikan
Cara Membuat Kue Pancong Stroberry
Bahan Bahan :
- 100 gr stroberi, lumatkan
- 75 gr gula pasir
- 3 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 150 gr tepung terigu protein sedang
- 3 sdm tepung sagu
- 1/2 sdt baking powder
- 100 ml air
- 75 gr margarin, lelehkan
Cara Membuat:
- Panaskan stroberi dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai mengental. Sisihkan.
- Kocok telur dan gula sampai kental.
- Tambahkan bahan bahan seperti tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan air dan margarin. Aduk rata.
- Panaskan cetakan kue pancong. Oleskan margarin. Tuangkan adonan setinggi cetakan. Tutup cetakan.
- Biarkan 3/4 matang. Beri stroberi. Tutup kembali cetakan. Biarkan matang. Angkat.
- Kue pancong stroberry siap untuk di sajikan
Tips Membuat Kue Pancong :
- Sari pati santan adalah santan yang memiliki tingkat kepekatan yang tinggi, sangat Saya rekomendasi untuk semua jenis kue basah.
- Untuk mengetahui kematangan kue pancong cukup lihat permukaan kue, bila kering itu bertanda sudah matang.
Usaha Kue Pancong
Persiapan Ketika Memulai Usaha Kue Pancong
disaat memutuskan ingin mencoba menjalankan usaha kue pancong maka Anda perlu mempersiapkan segala hal yang dibutuhkan, terutama masalah modal. Yangmana modal usaha ini yang nantinya digunakan untuk membeli bahan baku , peralatan maupun perlengkapan dalam menjalani sebuah usaha.
Usaha kue pancong memang dapat dijalankan dengan baik jika sebelumnya sudah mempersiapkan segala hal-hal tersebut. Sebenarnya masalah modal usaha ketika memulai usaha kue pancong inipun memang tidak besar, karena usaha kue pancong bisa dimulai dalam skala yang lebih kecil. Apalagi peralatan yang dibutuhkan dalam menjalankan usaha kue pancong juga sudah banyak dimiliki oleh para ibu rumah tangga.
Bahan Baku Usaha Kue Pancong
Dalam mengolah kue pancong juga sangat dibutuhkan bahan baku utamanya. Bahan baku yang dibutuhkan dalam membuat kue pancong diantaranya tepung beras, santan, buah kelapa, gula pasir, garam, air dan berbagai bahan-bahan lainnya.
Bahan baku tersebut kini juga sangat mudah sekali untuk didapatkan, karena sudah banyak disediakan di supermarket, toko dan pasar tradisional.
Penentuan Harga Kue Pancong
Jenis kue pancong memang sering dijumpai di berbagai daerah dengan harga yang sangat terjangkau. Bahkan kue pancong juga termasuk jenis jajanan kue yang banyak difavoritkan dimasyarakat. Harga jual kue pancong yang terjangkau juga mampu memikat banyak konsumen yang cukup besar dimasyarakat. Bagi Anda yang kini ingin menjalankan bisnis kue pancong, Anda bisa mematok harga yang disesuaikan dengan harga dipasaran. Pematokan harga jual kue pancong bisa ditentukan mulai dari Rp. 1.000 dalam satu biji.
Penentuan Lokasi Usaha Kue Pancong
Disaat memulai usaha kue pancong memang bisa dilakukan dimana saja. Namun jika ingin usaha yang dijalankan bisa berjalan dengan maksimal. Maka cobalah memilih lokasi yang keberadaannya yang memiliki tingkat keramaian yang tinggi supaya bisnis yang dijalankan mudah diketahui dimasyarakat.
Usaha kue pancong dalam diawali dengan membuka stand yang berada dilokasi yang strategis seperti pasar malam, dekat pusat kota, dekat alon-alon, dekat kampus, dekat kos-kosan , dekat sekolah dan tempat strategis yang lain.
Pemasaran Usaha Kue Pancong
Supaya usaha kue pancong dapat berjalan dengan maksimal maka diperlukan strategi pemasaran yang tepat. Strategi pemasaran kue pancong dapat dilakukan dengan cara membuat cita rasa kue pancong yang nikmat. Dengan begitu tentu bisa menarik minat dari konsumen yang lebih besar. Sebenarnya kue pancong juga bisa dipasarkan secara langsung kepada konsumen.
Pemasaran bisnis kuliner kini juga bisa dilakukan dengan memanfaatkan melalui media sosial agar keberadaan bisnis kue pancong mudah diketahui masyarakat luas dan bisa berjalan lebih lancar. Beberapa sosial media yang dapat dimanfaatkan untuk memasarkan usaha kue pancong yaitu bbm, twitter, line, facebook, path dan berbagai macam jejaring sosial lainnya.
Demikianlah artikel mengenai resep kue pancong jakarta yang bisa saya sampaikan. Untuk info menarik lainya anda bisa baca 7 Contoh Usaha Kecil Kecilan Untuk Menambah Pendapatan. Sekian dan Trimakasih
Saya adalah seorang penulis yang berdedikasi di nyaribisnis.com, dengan minat besar dalam mengikuti perkembangan teknologi, khususnya di ranah teknologi informasi. Saya adalah pembelajar yang tak pernah puas, dan saya dengan senang hati berbagi berbagai wawasan seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca, membantu mereka tetap terinformasi dan adaptif dalam dunia yang terus berubah.
