Agar adalah bahan yang diekstrak dari algae, atau yang biasa kita kenal dengan ganggang laut. Bila dikonsumsi apa adanya, agar ini tak memiliki rasa, bau, warna, dan juga bebas kalori. Dan resep agar agar santan gula merah cukup mudah dipelajari.
Banyaknya kreasi agar-agar membuat makanan ini lalu tampil dalam bentuk cantik dengan warna meriah, bercita rasa lezat, dan lebih bergizi. Bahan yang juga bisa anda kombinasikan dengan sebuah agar-agar yaitu santan dan gula merah.
Setiap ibu rumah tangga pastinya akan selalu mengkreasikan suatu masakannya serta setiap resep masakan yang diinginkannya. Iya.. sebagai bentuk untuk menciptakan kehangatan dalam keluarga. Agar keluarga makin harmonis iya.
Pada kesempatan kali ini kita akan berkreasi tentang resep agar-agar Santan gula merah. Agar-agar merupakan salah satu jenis bahan makanan yang biasanya sudah dikemas di dalam sebuah bentuk bubuk yang terbuat dari bahan rumput laut.
Agar-agar bubuk yang sudah diolah menjadi sebuah makanan yang sangat enak dan memiliki tekstur yang sangat kenyal dan memadat serta enak tentunya. Makanan ini bisa juga dinamakan sebagai puding yang dibuat dengan cara direbus dengan campuran gula merah dan santan sebagai penambah cita rasa.
Makin penasaran aja kan bagaimana proses pembuatannya dan di tambah apa saja bahan yang diperlukan. Dikesempatan ini akan kita bagikan resep agar-agar santan gula merah. Yuk segera menuju dapur.
Resep Agar Agar Santan Gula Merah
Bahan Membuat Agar – Agar Santan Gula Merah
- 2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
- 1200 ml santan kelapa
- 200 gr gula merah ( iris tipis )
- ½ sendok teh garam halus
- 1 sendok teh vanili bubuk
Cara Membuat Agar Agar Santan Gula Merah
- Pertama tama siapkan panci ukuran sedang untuk merebus semua bahan agar-agar.
- Masukkan santan kelapa, agar-agar bubuk dan gula merah kedalam panci yang sudah disiapkan.
- Tambahkan garam halus dan vanili bubuk kedalam campuran santan, aduk rata.
- Rebus semua bahan di atas dengan api sedang sampai mendidih sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah.
- Setelah itu matikan api lalu angkat rebusan agar-agar kemudian tuang dalam cetakan agar-agar.
- Tunggu sampai agar-agar dingin dan memadat hingga santan naik keatas.
- Agar-agar santan gula merah sudah siap lalu dipotong-potong dan siap untuk disajikan
Tips Dalam Membuat Puding Lapis Santan
- Dalam membuat sebuah agar-agar santan gula merah harus menggunakan santan yang tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer supaya hasilnya lebih bagus dan lembut dan sista.
- Jika ingin menggunakan sebuah santan yang kental harus ditambah dengan sebuah air.
Resep Agar Agar Santan Gula Merah
Bahan Untuk Membuat Agar Agar Santan Gula Merah
- Agar 1 (lapisan santan):
- Agar-agar plain – 1 bungkus
- Gula merah – 220 gram
- Santan kental – 200 ml
- Air – 700 ml
- Garam – 1/2 sdt
- Daun pandan – 2 lembar
- Agar 2 (lapisan bening):
- Agar-agar plain – 1 sdm
- Gula merah – 100 gram
- Air – 450 ml
Cara Membuat Agar Agar Santan
- Agar 1: Pertama-tama rebuslah gula merah dan air sampai gula larut kemudian disaring. ke Dalam satu panci, kemudian campurkan air gula merah, santan kental, bubuk agar-agar, garam, dan daun pandan.
- Setelah itu masak sambil terus diaduk hingga mendidih. kemudian matikan kompor dan diamkan hingga uap panasnya menghilang.
- Kemudian tuang ke dalam cetakan yang telah disiapkan dan isi hingga sampai setengahnya. Lanjutkan masak bahan 2.
- Agar 2: Pertama-tama campur semua bahan yang telah disiapkan dan masak hingga mendidih.kemudian Angkat. lalu Diamkan hingga uap panasnya hilang.
- Pastikan lapisan yang ada dibawah agar agar santan sudah agak mengeras. Kemudian tuangkan secara perlahan agar agar 2 ke atasnya hingga memenuhi cetakan.
- Biarkan hingga dingin dan mengeras sempurna. Potong-potong.
- Masukkan dalam kulkas agar dingin.
- Siap disajikan.
Tips Membuat Agar Agar Santan
- Pertama tama pilih gula merah yang berwarna gelap untuk hasil warna yang lebih cantik dan menarik.
- Tuanglah agar agar 2 (lapisan bening) dengan perlahan supaya tidak jebol ke lapisan agar santan yang ada di bawahnya. Sebaiknya jangan menuang agar agar secara langsung dari panci. Tetaapi gunakanlah sendok sayur untuk menuangnya sedikit demi sedikit kedalam wadah.
- Siapkan banyak panci saat membuat agar agar yang berlapis.
Itulah tadi ulasan tentang resep agar agar santan gula merah semoga ulasan ini bermanfaat untuk anda. Untuk resep agar agar versi lengkapnya kalian bisa mampir ke ulasan saya tentang resep agar agar santan.
Oiya, resep ini juga bisa dijadikan sebagai usaha dengan keuntungan yang lumayan besar loh guys, salah satunya adalah dengan membuka usaha kafe atau kedai. Selain itu, untuk menambah kenyamanan pengunjung kamu bisa mencari jasa pasang ac guys.
Dan jika kalian pingin tahu nih tentang Cara Membuat Bubur Candil Tepung Kanji yang Mudah kalian juga bisa mampir ke situ dengan cara pincet tulisan warna biru ya guys.
Saya adalah seorang penulis yang berperan di nyaribisnis.com, dan fokus utama saya adalah menjelajahi perkembangan teknologi, terutama di dunia teknologi informasi. Saya adalah seorang pencinta ilmu yang tak pernah berhenti belajar, dan dengan senang hati berbagi wawasan seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka dalam menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan sukses.
