Baiklah pada artikel kali ini kita akan membahas tentang Resep Choco Chip Cookies.
Terkadang kita tidak tahu atau tidak mengingat nama dari makanan yang kita santap tersebut sehingga pada saat orang lain menanyai anda apakah anda pernah menyantap satu makanan anda akan bingung dan memilih menjawab ‘belum pernah menyantapnya’.
Tetapi ketika anda disuguhkan dengan makanan tersebut anda akan langsung dengan cepat mengatakan ‘ahhh, ini sih makanan yang sering saya makan’.
Ya, hidangan kue kering yang dibuat dengan Resep Choco Chip Cookies dibagian atasnya dengan tekstur yang begitu renyah membuat kue ini banyak disukai, terutama di kalangan anak-anak dan remaja. Banyak anak-anak dan para remaja mengidolakan kue kering ini serta seringkali menjadi teman mereka diwaktu santai atau ketika menonton televisi.
Sajian cookies memang memiliki cita rasa yang lezat, apalagi bila disantap dengan segelas kopi atau secangkir teh panas rasanya akan lebih sempurna.
Tetapi kini, selain membelinya di toko atau supermarket, ibu di rumah juga dapat membuatnya sendiri. Dengan resep kue kali ini ibu akan bisa membuat sajiak cookies coklat choco chips yang lezat, seperti apa? Kita simak saja berikut ini.
1. Resep Muffin Vanilla Chocochip
Bahan Resep muffin vanilla chocochip:
- Pertama, 280 gram tepung terigu.
- Baking powder sebanyak 1 sendok makan.
- Baking soda sebanyak 1 sendok teh.
- Lalu ½ sendok teh garam.
- 200 gram chocochip.
- Mentega sebanyak 110 gram.
- 180 gram gula pasir.
- Telur sebanyak 2 butir.
- Susu cair sebanyak 250 ml.
- Terakhir, 2 sendok makan air jeruk lemon.
Cara mudah membuat muffin vanilla chocochip
- Langkah pertama, panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius.
- Campurkan juga tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, chocochip, gula pasir, dan mentega. Aduk sampai rata.
- Di tempat terpisah, campur susu cair, air jeruk lemon, serta telur. Aduk sampai rata.
- Tuang adonan basah ke dalam adonan kering, aduk sampai rata.
- Siapkan cetakan muffin, tuang adonan ke dalamnya sampai ¾ bagian.
- Langkah terakhir, oven selama 25 menit, kue siap disajikan.
2. Resep Oatmeal Chocolate Chip Cookies
Resep ini didapatkan dari sebuah buku The Golden Book of Chocolate. Menggunakan havermut agar kokoh tapi renyah dan mengenyangkan, buat yang sedang diet mungkin bisa dikurangi gula nya.
Yang lumayan susah dicari di resep ini brown sugar. Brown sugar adalah gula pasir yang ditambahkan molases. Molases sendiri adalah hasil samping dari proses pengkristalan gula. Bentuk Brown Sugar mirip seperti gula pasir, hanya warnanya agak2 kecoklatan.
Brown sugarbeda dengan gula semut atau gula palem. Di supermarket Jakarta biasanya yang dibilang brown sugar itu adalah gula palem.
Brown sugar dapat dibeli di toko bahan kue atau di supermarket besar, kemarin saya bisa di Grand Lucky Supermarket yang di Radio Dalam, Jakarta. Harganya lumayan mahal, 500gr sekitar 50 rb. Bila tidak ada brown sugar dapat diganti dengan campuran gula pasir dan gula palem.
Bahan Resep Oatmeal Chocolate Chip Cookies:
- Pertama, 300gr terigu.
- Baking powder sebanyak 1sdt.
- Baking soda sebanyak 1sdt.
- Garam sebanyak 1/4 sdt.
- Butter sebanyak 250gr (saya pakai campuran 100gr margarin+150grbutter).
- Gula pasir/castor 150gr (yg kecil2 butirannya).
- 150gr firmly packed brown sugar (kalau tdk ada bs 100gr gula pasir+50gr palm sugar).
- 2 telur ayam ukuran besar.
- Vanilla essence (cair) sebanyak 1 sdt.
- 375 gr havermut.
- Terakhir, 230 gr choco chip.
Cara Membuat Resep Oatmeal Chocolate Chip Cookies:
- Langkah pertama, panaskan oven 180 derajat (panas sedang).
- Ayak campuran tepung, baking powder, baking soda dan garam, lalu sisihkan.
- Mixer butter+margarin, dan gula pasit+brown sugar dengan kecepatan tinggi hingga lembut dan naik.
- Tambahkan telur hingga tercampur rata.
- Kurangi kecepatan mixer sampai rendah, lalu tambahkan vanilla dan campuran adonan tepung yang telah diayak, havermut dan terakhir masukkan choc chip nya. Aduk sampai rata.
- Cetak dengan memakia dua sendok.
- Langkah terakhir, saya menggunakan baking sheet pada loyang. Masukkan loyang di dalam oven, panggang hingga kekuningan.
3. Resep Matcha ChocoChips Cookies
Bahan-bahan dalam resep Matcha ChocoChips Cookies:
- Pertama, vanilla ekstrak
- 1 sdt greentea powder
- Secukupnya garam
- Baking powder sebanyak 1 sdt
- Gula halus sebanyak 150 gram
- Chocochips sebanyak 150 gram(optional, sesuai selera)
- 50 gram butter
- Margarin sebanyak 100 gram
- 2 kuning telur
- Terakhir, 250 gram tepung terigu
Cara Membuat Matcha ChocoChips Cookies:
- Langkah pertama, persiapkan adonan Basah : Mixer margarin, butter, gula halus, kuning telur dan vanilla ekstrak hingga rata
- Siapkan juga adonan Kering : Ayak tepung terigu, greentea powder, baking powder, dan garam.
- Masukan adonan kering ke adonan basah secara bertahap (setengah2) sambil diaduk rata gunakan juga sendok kayu (jangan mengaduk menggunakan tangan, sebab hal ini bisa menyebabkan adonan menjadi keras)
- Masukan chocochips dan aduk secara rata
- Panaskan oven 150 derajat celcius. Dan juga siapkan loyang yang telah diolesi mentega
- Cetak cookies menggunakan sendok, tidak apa-apa bila bentuk tidak beraturan, tetapi usahakan adonan agak berbentuk bulat, ketika didalam oven cookies akan mengembang dan melebar.
- Langkah terakhir, panggang cookies selama 20 menit, atau sampai pantat cookies kecoklatan.
Itulah tadi artikel tentang Resep Choco Chip Cookies, semoga Resep Choco Chip Cookies ini akan bermanfaat bagi teman teman semua, terima kasih.
Saya adalah penulis yang berperan di nyaribisnis.com, dan fokus utama saya adalah menjelajahi perkembangan teknologi, terutama di dunia teknologi informasi. Saya adalah seorang pencinta ilmu yang tak pernah puas belajar, dan dengan antusiasme berbagi informasi seputar bisnis serta tips terbaru dengan pembaca, membantu mereka dalam menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan produktif.
