Siapa yang tidak mengenal es campur? dari anak kecil sampai orang dewasa sangat menggemari minuman asli Indonesia ini. Salah satunya adalah es campur santan. Resep es campur santan pun tidak sulit dan mudah untuk di praktekkan.

Sudah bisa dipastikan selain menyegarkan, minuman satu ini juga sehat karena banyaknya buah dalam sajian es campur. Apalagi dengan ditambah dengan santan kelapa membuat kesegarannya semakin nikmat untuk segera dinikmati.

Pada umumnya es campur biasanya tidak menggunakan santan, santan digunakan sebagai pengganti susu atau malah sebagai utama. Penggunaan santan kelapa membuat resep es campur santan menjadi lebih nikmat dan sedikit berbeda dengan es campur yang biasanya.

Santan kelapa sendiri memang dikenal sebagai bahan tambahan makanan atau juga minuman khas tradisional Indonesia. Terbuat dari parutan daging kelapa yang kemudian diperas bersama dengan air, santan memang sudah sangat pas dilidah orang Indonesia.

Berikut ini adalah resep es campur santan yang nikmat dan menyegarkan.

Resep Es Campur Santan yang Nikmat dan Menyegarkan

1. Resep Es Campur Santan Buah

 

Bahan Utama yang Dibutuhkan:

  • Buah pepaya 200 gram
  • Melon 200 gram
  • Alpukat 200 gram
  • Buah nangka 100 gram
  • Kolang kaling 150 gram
  • Sagu mutiara 20 gram
  • Buah lengkeng 100 gram
  • Es serut 500 gram
  • Sirup coco pandan secukupnya
  • Santan kental 250 ml (bisa menggunakan kara)
  • Gula pasir 2 sendok makan
  • Daun pandan 2 lembar
  • Garam dan air secukupnya

 

Cara Membuat Es Campur Santan Buah:

  1. Langkah awal yaitu rebus air bersama dengan santan, garam, gula pasir, dan daun            pandan sampai mendidih dan gulanya larut.
  2. Angkat rebusan santan dan sisihkan sebentar sampai dingin.
  3. Sembari menungggu dingin potong potong dadu buah nangka, pepaya, dan melon.
  4. Untuk kolang kaling dan buah lengkeng cukup dibelah menjadi dua. Sedangkan                alpukat cukup dikeruk atau juga dipotong dadu.
  5. Siapkan Gelas saji dengan ukuran yang sedang, lalu tata buah buahan yang sudah            dipotong.
  6. Tambahkan es serut dan sirup coco pandan kemudain siram dengan kuah santan yang      telah didinginkan.
  7. Es campur santan siap disajikan

 

2. Resep Es Campur Santan Sederhana

 

Bahan Utama yang Dibutuhkan:

  • Serutan daging 1 buah kelapa.
  • 2 buah alpukat matang.
  • 1 – 10 daging cincang buah nangka.
  • ¼ serutan daging buah melon.
  • ¼ serutan buah blewah.
  • 100 gram kolang-kaling.
  • 100 gram cincau hitam.
  • Agar-agar.
  • 1 – 5 sendok makan biji buah selasih yang diseduh dengan air panas.
  • Susu putih kental manis secukupnya.
  • Sirup cocopandan secukupnya.
  • Es batu serut.
  • Air gula pasir.

Cara Membuat Es Campur Santan Sederhana:

  1. Siapkan mangkuk saji.
  2. Masukkan buah-buahan, kolang-kaling yang sudah dimasak, cincau yang sudah                dicincang kecil-kecil, biji selasih, dan agar-agar yang sudah dicincang.
  3. Kemudian masukkan serutan es batu secukupnya.
  4. Tuangkan air gula pasir secukupnya.
  5. Tuangkan sirup cocopandan secukupnya.
  6. Terakhir tuangkan susu putih kental di atasnya.

3. Resep Es Campur Santan Istimewa

Bahan Utama yang Dibutuhkan:

  • 150 gram dawet
  • 150 gram tape singkong, potong kotak
  • Kolang kaling hijau 150 gram, belah 2 bagian, rebus
  • 150 gram kelapa muda, keruk lebar
  • 150 gram alpukat, keruk lebar
  • 450 gram es serut
  • 6 sendok makan susu kental manis putih
  • 12 sendok makan sirop cocopandan

    Bahan Kuah Santan:

  • 150 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 lembar daun pandan

Cara Membuat Es Campur Istimewa:

  1. Kuah, rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih dan matang. Sisihkan.
  2. Tata dawet, tape singkong, kolang kaling, kelapa muda, dan alpukat. Aduk rata.
  3. Sajikan dengan es serut, susu kental manis, sirop, dan kuah santan.

4. Resep Es Campur Tradisional

Bahan Utama yang Dibutuhkan:

  • 1 buah kelapa muda (dikerok)
  • 1 buah Blewah
  • 200gram buah nangka (potong dadu)
  • 150gram Cendol
  • 200gram Kolang kaling manis
  • 150gram Cincau hitam (potong dadu)
  • 100gram Tapai singkong
  • Bubur mutiara sesuai selera
  • Sirup cocopandan
  • 500 ml Santan
  • Es serut secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat Es Campur Tradisional:

  1. Tahap awal rebuslah santan terlebih dahulu sampai mendidih, pastikan santan jangan sampai pecah, angkat.
  2. Cuci bersih buah, dan potong buah sesuai keinginan.
  3. Susun semua bahan, seperti: kelapa muda, blewah, nangka, cendol, kolang-kaling, cincau hitam, tapai singkong dan bubur mutiara sesuai selera ke dalam mangkok atau gelas saji.
  4. Siram santan di atas bahan-bahan yang telah disusun, dan tambahkan es serut secukupnya
  5. Dan langkah terakhir adalah menambahkan sirup coco pandan sesuai selera.

Itulah tadi artikel tentang resep es campur santan yang nikmat dan menyegarkan yang bisa penulis nyaribisnis.com berikan. Jangan lupa simak artikel tentang resep minuman unik untuk usaha. Semoga bermanfaat dan bisa menambah wawasan kamu. Terima kasih.