Pada artikel kali ini saya akan membahas resep kue basah praktis yang bisa dibuat dirumah anda.Kue basah umumnya empuk, bertekstur lembut, dan tidak dapat bertahan lama (hanya bertahan beberapa hari atau kurang).
Hal ini karena umumnya kue tradisional terbuat dari tepung beras, gula, dan santan, sehingga lekas basi
Resep Kue Basah Praktis
Kue basah biasanya dimasak dengan cara dikukus, direbus, atau digoreng. Kebanyakan kue tradisional Nusantara adalah kue basah, dan umumnya dapat ditemui di pasar tradisional di Indonesia.
Berikut resep kue lapis basah praktis yang bisa dibuat dirumah.
Resep Kue Basah Praktis Apem
Kue Apem merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras dan juga santan. Bentuknya mirip seperti mangkok kecil dan tipis.
Selain di Indonesia, rupanya Apem juga populer di wilayah Asia Tenggara lainnya lho.
Perlu kamu ketahui bahwa seriap daerah memiliki ciri khas Apem nya masing-masing. Hal ini menjadi keunikan salah satu kue tradisonal yang ada diIndonesia ini.
Bahan Bahan :
- Tepung beras 250 gram
- Tepung terigu 150 gram
- Gula merah 250 gram disisir halus
- Baking powder 2,5 sendok teh
- Santan kental 300 ml sebaiknya gunakan santan asli bukan yang instan
- Air kelapa 250 ml
- Garam ½ sendok teh
- Bumbu spekuk 1 sendok teh, dan
- daun pandan 1 lembar
- Siapkan juga kelapa parut sebagai hiasan.
Resep Kue Basah Praktis Apem :
- Panaskan air kelapa sampai mendidih, kemudian tambahkan garam, gula merah, dan daun pandan. Rebus hingga mendidih, angkat, lalu saring.
- Dinginkan campuran air kelapa dengan bahan-bahan yang lain, lalu tuangkan ke dalam tepung beras dan diaduk sampai merata.
- tuangkan santan, tepung terigu, bumbu, spekuk, dan baking powder ke dalam adonan. Aduk semua bahan sampai rata kemudian diamkan hingga agak mengembang.
- panaskan cetakan dan olesi dengan minyak goreng agar adonan tak lengket. Bila cetakan telah cukup panas tuangkan adonan sebanyak setengah dari tinggi cetakan
- Kukus adonan selama setengah jam.
- Bila adonan sudah matang sempurna segara angkat cetakan.
- Keluarkan kue apem dari cetakan, letakkan pada piring datar, dan hiasi bagian atasnya dengan taburan kelapa parut. Kue apem gula merah kukus Anda siap untuk dihidangkan
Resep Kue Basah Praktis Kue Lapis
Kue lapis adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang digemari banyak orang karena rasanya yang enak dan rasanya yang khas. Kue lapis ini memiliki tekstur kenyal yang biasanya memiliki warna menarik dan berbeda yang disusun berlapis-lapis.
Makanan ini dibuat dengan campuran bahan, dengan bahan utama adalah tepung beras. Ada aneka resep kue basah tradisional yang dapat anda coba
Kue berlapis tepung beras ini cocok untuk dihidangkan di berbagai acara atau untuk camilan di sore hari. Manisnya kue ini akan selalu siap untuk memanjakan lidah keluarga Anda
Kue lapis merupakan makanan khas indonesia yang dibuat dari dua warna yang ditumpuk berlapis-lapis, sehingga sering disebut kue lapis.
Biasanya Kue lapis dibuat dengan tepungberas, tepung terigu,atau tepung kanji. Kue ini mudah ditemukan di hampir setiap daerah di Indonesia.
Rasanya kenyal, legit dan manis membuat kue ini tetap disukai oleh semua kalangan.
Bahan Bahan :
- 400 gram putih telur
- 180 gram gula pasir
- 1 sendok makan emulsifier
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh vanili bubuk
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sendok teh baking powder
- 75 gram santan kental instan
- 5 tetes pewarna merah muda
- 3 tetes pewarna hijau muda
- 1/2 sendok teh cokelat pasta
Resep Kue Basah Praktis Kue Lapis :
- Kocok putih telur, gula pasir, emulsifier, garam, dan vanili bubuk sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan santan.
- Bagi 4 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Satu bagian tambahkan pewarna hijau muda, dan satu bagian tambahkan cokelat pasta.
- Tuang adonan putih dalam loyang 22x22x7cm yang dialas plastik dan dioles tipis minyak. Kukus 10 menit di atas api sedang.
- Tuang adonan merah muda. Kukus 10 menit di atas api sedang.
- Tuang adonan cokelat. Kukus 10 menit di atas api sedang.
- Terakhir tuang adonan hijau. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.
Itu tadi ulasan tentang resep kue basah praktis yang bisa dibuat dirumah yang dapat saya bagikaan untuk anda
Saya adalah penulis di nyaribisnis.com, yang dengan penuh semangat menjelajahi dan mengulas berbagai aspek perkembangan teknologi, terutama dalam ranah teknologi informasi. Saya juga memiliki gairah untuk terus belajar dan berbagi banyak hal tentang bisnis serta tips terkini dengan pembaca, membantu mereka dalam menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan produktif.
