Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang resep latte dengan mesin yang mudah. Karena kopi latte ini sudah mendunia maka tidak heran lagi kopi ini sudah ada di kafe-kafe.
Komposisi dari kopi ini ialah berasal dari kopi espresso asal Italia yang bercitarasa kuat dan dicampur dengan susu yang di-steam/dipanaskan.
Resep Latte Dengan Mesin
1. Kopi Digiling
Cara membuat latte dengan mesin yang pertama adalah espresso yang merupakan bahan utama harus dibuat terlebih dahulu.
Espresso ini merupakan kopi yang diproses dengan mesin espresso untuk mempertahankan kemurnian kopi. Dengan menggiling kopi sendiri, maka cita rasa kopi dapat dibuat sesuai dengan selera.
Biji espresso yang sudah disiapkan digiling dengan burr grinder yang merupakan penggiling dengan pisau bergerigi. Cara ini akan mempertahankan kesegaran dari kopi.
Menggiling kopi dengan birr grinder ini dapat diatur seberapa halus atau kasarnya hasil gilingan kopi. Tentu saja dapat disesuaikan dengan selera penikmat kopi.
2. Memanaskan Susu Dengan Disteam
Susu yang digunakan untuk membuat kopi latte ini sebaiknya susu sapi rendah lemak. Hal itu dikarenakan susu jenis ini mudah dibuat berbusa sehingga akan mendukung tampilan dari kopi latte.
Setelah susu disiapkan, cara membuat kopi latte dengan mesin selanjutnya adalah memasukkan susu ke alat steam.
Selanjutnya Resep Latte Dengan Mesin
3. Menentukan Takaran Kopi Latte
cara membuat kopi latte dengan mesin selanjutnya yaitu menentukan takaran kopi latte. Satu shot espresso yang bervolume 30 ml ini mengandung kadar kopi dalam jumlah tertentu.
4. Padatkan Bubuk Kopi Dan Buat Shot Espresso
Agar tercipta cita rasa kopi latte yang begitu nikmat, terlebih dahulu bubuk kopi harus dipadatkan dengan tamper espresso.
Setelah dipadatkan dengan tamper, maka bubuk kopi akan menjadi lempengan yang disebut dengan puck. Puck yang baik memiliki kepadatan yang merata sehingga akan menghasilkan racikan espresso yang seimbang.
5. Menuangkan Susu Ke Atas Espresso
Inilah cara terakhir untuk membuat kopi latte yakni dengan menuangkan susu yang sudah disteam tadi ke atas espresso yang sudah dibuat. Susu yang berbusa dengan baik akan tercampur dengan mulus pada saat dituangkan ke dalam espresso.
Ketika menuang susu, sebaiknya busa ditahan dulu dengan sendok. Sehingga yang masuk terlebih dahulu adalah susu steam.
Resep Latte Dengan Mesin yang Mudah
Cara membuat latte dengan peralatan dan bahan yang sederhana. Kamu bisa menyajikan latte yang berkualitas dan tak kalah dengan barista di cafe cafe.
Dengan mahalnya mesin Espresso membuat para barista pemula atau peminat latte sulit untuk mengkreasikan karyanya.
Keresahan ini saya sering dengar dan mencoba mengulasnya sebisanya yang saya ketahui untuk membantu para pemula untuk memulai kreasinya.
Apa saja sih bahan yang di butuhkan untuk membuat caffe latte dan capoccino.
Bahan Resep Latte
- Espresso
- Susu 2% atau Nonfat
- Cocoa Butter / Coklat Bubuk
Peralatan Resep Latte
- Termos Stainless Steel
- Microwave
- Handpresso, minipresso maupun alat kopi lainnya.
- Aerolatte
- Cangkir Kopi Favorite
Cara Membuat Latte
- Siapkan dulu cangkir kopi favoritemu.
- Tuangkan Espresso hangat dengan bantuan alat kopi yang kamu punya tadi.
- Keluarkan foam susu dari microwave lalu tuangkan ke dalam cangkir . Usahakan jangan terlalu penuh agar tidak tumpah.
- Ratakan foam susu dengan menggunakan sendok di tengah cangkir kopi.
- Untuk bagian pemanisnya, kamu bisa menambahkan cocoa butter maupun cokelat bubuk sebagai garnishnya.
- Caffe latte & cappuccino siap disajikan bersama senyumanmu.
Demikian Penjelasan kita kali ini. Semoga bermanfaat.
Saya adalah seorang penulis yang berkontribusi di nyaribisnis.com, dengan fokus yang kuat pada perkembangan teknologi, terutama dalam teknologi informasi. Saya adalah seorang pembelajar yang tak pernah puas dan dengan penuh semangat berbagi informasi seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca, membantu mereka dalam menjalani kehidupan yang lebih terinformasi dan sukses.
